Kutaby ແລະວິທີການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເຮືອນແມ່ນຫຍັງ?

ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ມັກຈະສາມາດໄດ້ຮັບການໄດ້ຍິນໃນການຄາເຟແລະຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນຖ້ວຍທີ່ບໍ່ແມ່ນດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: kutaby. ແຕ່ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບບັນດາປະເທດອາຫານອື່ນໆ, ຈະສາມາດອະທິບາຍສິ່ງທີ່ kutaby.

ມັນແມ່ນຫຍັງ?

ອາຫານນີ້ມາຈາກ cuisine ອາແຊກບາຍຊານ - ມັນເປັນປະເພນີມີ. ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄື pies baking ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີການຕື່ມ, stuck ຮ່ວມກັນໃນຮູບຮ່າງຂອງ crescent ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົມທຽບກັບອາຫານລັດເຊຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ kutaby ໃນຮູບລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບແປ້ງ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ.

ການຕື່ມຂໍ້ມູນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນລະດູການ. ມັນອາດຈະປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນຊີ້ນ, ຜັກສຸກ, ເນີຍແຂງ. ບາງຄັ້ງມັນຂຶ້ນເມັດ pomegranate ສຸກແລະ kutaby ກະກຽມທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຫຼັກການດຽວກັນ - ຈາກ dough unleavened, ຄ້າຍຄືກັນກັບ ravioli ແລະຄວາມແຕກຕ່າງ stuffed ພຽງແຕ່ພາຍໃນ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງໃຫ້ທ່ານສິ່ງທີ່ kutaby. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາພິຈາລະນາຫຼັກການພື້ນຖານທົ່ວໄປຂອງອາຫານ.

ສໍາຄັນໃນການກະກຽມ

ໃນການກະກຽມຂອງ cakes ເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະ knead dough ຖືກຕ້ອງ. ແຕ່ງກິນມັນຂ້ອນຂ້າງພຽງແຕ່, ໃນສະພາບພຽງແຕ່: ມັນຕ້ອງ unleavened. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ dough ດ້ວຍນອກຈາກນັ້ນຂອງເຊື້ອລາ, kutaby ກາຍ chebureks ລັດເຊຍປະຊຸມສະໄຫມ.

ສໍາລັບການທົດສອບທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ:

• 400 g flour;
• 600 ມລຂອງນ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ;
• ເປັນເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງເກືອ.

ການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້

1. Sift flour ແລະປົນກັບເກືອໄດ້.
2. ງາມໃນນ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. stir dough ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
3. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກເຢັນພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ flour sifted ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະ knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
4. ວາງ dough ໃນຖົງພລາສຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນເປັນເວລາ 30 ນາທີ.
5. ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ລະບຸກໍານົດໄວ້, dough ແມ່ນພ້ອມທີ່. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ມ້ວນມັນແລະເພີ່ມເຕີມ, kutaby ຮູບແບບ.

ສໍາລັບນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແບ່ງ dough ເປັນຕ່ອນແປ, ແລະມ້ວນ PIN ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບໍ່ thicker ກວ່າຫນຶ່ງມີລີແມັດ. ໂດຍແຜ່ນວົງໃດຕັດວົງດຽວກັນ. ໃນການຫມູນໃຊ້ຂອງການທົດສອບນີ້ແມ່ນໃນໄລຍະ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ. Fry kutaby ຕ້ອງເລິກຂົ້ວຫຼືໄຂມັນ confectionery.

ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ kutaby ດັ່ງກ່າວແລະວິທີການກະກຽມ dough ສໍາລັບການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈ. ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ເລີ່ມສາມາດເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເປັນຢູ່ໃນມື.

ໃນຮ້ອນຂອງ stuffing ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສວນ. ແລະກະກຽມ kutaby ດີເລີດມີສີຂຽວ. ໄດ້ຮັບອາຫານອາຫານຊ້ໍາ, ເຊິ່ງແມ່ນຍັງຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ vegetarians.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາໃດ ສະຫມຸນໄພສາມາດກິນໄດ້: basil, cilantro, parsley, dill, tarragon, sorrel, chives, tarragon, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ແລະອື່ນໆ - ກັບລົດຊາດແລະການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.

ລົ້ມເຫລວໃນການ stuffing, ພືດສະຫມຸນໄພຄວນຈະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການນ້ໍາແລ່ນແລະເອົາໄປຕາກແຫ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການຂອງຖືເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປໂດຍຜ່ານການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຍ້າຍທັງຫມົດໄຂມັນແລະ tough ລໍາຕົ້ນແລະຟັກລະອຽດ, ເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ. ຕື່ມຂໍ້ມູນເປັນຄວາມພ້ອມ.

ໃນ rolled ອອກແລະຕັດ dough ຄວນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແກະອອກນ້ອຍຂອງ stuffing. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ທີສອງ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແຄມຂອງດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບເປັນ crescent ໄດ້.

Fry kutaby ສອງວິທີ: ຂົ້ວຫລືໃນສົນທິສັນຍາແຊ່ frying ເປັນແລ້ງ, ໂດຍບໍ່ມີການເຕີມແຕ່ງໃດໆ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມສາມາດຫຼືນົມສົ້ມ.

ຊີ້ນ stuffing

ຖ້າຫາກວ່າອາຫານ vegetarian ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນ kutaby hearty.

ສໍາລັບການຕື່ມທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ:

• 200 g ຂອງລູກແກະ (ສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍຊີ້ນໄຂມັນອື່ນໆ);
• 200 g ຂອງຊີ້ນງົວຫຼື veal;
• 200 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
• ເຄື່ອງເທດດິນແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

rinse ຊີ້ນແລະແຫ້ງ. Mince ກັບຜັກບົ່ວອະນາໄມ. ການປະສົມທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະກອບ patties. Sculpt ຕ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນດຽວກັນກັບບໍ່ທີ່ຜ່ານມາ. ໃນບາງກໍລະນີ, ຊີ້ນ stuffing ທ່ານສາມາດເພີ່ມຕ່ອນຂອງຜັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມັນຫນ້ອຍ.

fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼືໄຂມັນທີ່ຈະຈືນຊີ້ນຕື່ມຫມົດ.

ເນີຍແຂງ

variant ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງອາຫານນີ້ - ເນີຍແຂງ kutaby. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ທັງສອງ savory ແລະຫວານ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບ ປະເພດຂອງເນີຍແຂງ , ແລະອາຫານເສີມ thereto.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງໃດ (ຍາກແລະເນີຍແຂງ) ແລະເນີຍແຂງຜິດປົກກະຕິທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃດໆຂອງປະເພດຂອງເນີຍແຂງແລະ grind ມັນສຸດ grater (ຖ້າເປັນໄປໄດ້), ແລະ ເນີຍແຂງ curd ສາມາດ mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ເພີ່ມການຜະລິດຕະພັນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະກ້ອນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ cakes ທີ່ດີເລີດທີ່ມີການຕື່ມຫວານຊຶ່ງຈະຂໍອຸທອນກັບເດັກນ້ອຍທັງສອງຜູ້ໃຫຍ່ແລະ. embodiment ຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ຖ້າເນີຍແຂງຫຼື cottage ເນີຍແຂງປະກອບດ້ວຍເກືອທີ່ບໍ່ມີ. ໂດຍວິທີການ, ຕື່ມຂໍ້ມູນຫວານສາມາດເພີ່ມຫມາກພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືມີເນື້ອ.

ໃນກໍລະນີຂອງເນີຍແຂງເກືອສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງ pastry ໄດ້ stuffed ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງເນີຍແຂງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຍັງໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ສຸດ, ມີລົດຊາດສີຄີມງາມ.

ແລະຖ້າຫາກວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເນີຍແຂງ shredded ການເພີ່ມສີຂຽວເລັກນ້ອຍ (cilantro ສໍາລັບເຫມາະນີ້ຢ່າງສົມບູນ, dill, ຜັກບົ່ວຂຽວ), ຈະໄດ້ຮັບ kutaby ກັບເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ພືດສະຫມຸນໄພກິ່ນ indescribable ແລະ peculiar ຂອງຕົນໃຊ້ປຸງລົດຊາດເບົາ ໆ ກັບລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງໄດ້.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາເວົ້າລົມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແມ່ນ kutaby. ເປັນຫັນອອກ, ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງ cakes ອາແຊກບາຍຊານທີ່ມີຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆໄດ້. ການກະກຽມ dough unleavened ຂອງເຂົາເຈົ້າມີເຊື້ອແປ້ງ.

ປະເພດຂອງການອົບທ່ານສາມາດ surprise ຫມູ່ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ decorate ເປັນຕາຕະລາງບຸນ.

ໃນຕາຕະລາງ kutaby ທີ່ດີທີ່ສຸດໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີມັນເບີ. ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ໍານົມ, ຊາສີດໍາຂອງພວກເຂົາຫຼືນົມສົ້ມ.

Kutaby ກໍາລັງກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍແລະພຽງແຕ່, ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການປະກອບແລະລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະການທົດລອງ.