Feta - ມັນແມ່ນຫຍັງ: ເນື້ອຫາຂອງອົງປະກອບແລະຄາລາໂອະ

ໃນບັນດາອາຫານທີ່ບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ຊາຍສໍາລັບອາຫານ, ມີຊີດ. ພວກເຂົາສາມາດເຂົ້າໄປໃນເມນູທຸກໆມື້, ຊື້ປະເພດຕ່າງໆ, ນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດຫຼືສ່ວນປະກອບຂອງສູດບາງຢ່າງ. ໃນບົດຄວາມມັນຈະກ່ຽວກັບເນີຍແຂງ feta: ມັນເປັນແນວໃດ, ວິທີການນໍາໃຊ້ມັນ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊີດ

ແກງເຂົ້າເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຜູ້ຊາຍໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ. ພວກເຂົາໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກນົມຈາກງົວແລະແບ້. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ໃນມື້ນີ້ໃນໂລກ 800 ປະເພດຂອງເນີຍແຂງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດດັ່ງກ່າວຂອງເອີຣົບເປັນປະເທດສະວິດ, ເຢຍລະມັນ, ປະເທດຝຣັ່ງ, ອິຕາລີ.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ເນີຍແຂງປາກົດຢູ່ພາຍໃຕ້ເປໂຕຂ້າພະເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະຫະພັນຜະລິດເນີຍແຂງຂອງຕົນເອງ, ບ່ອນທີ່ເນີຍແຂງຖືກຜະລິດຈາກນົມງົວ.

ຕາມປະເພນີ, ຊີດໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກນົມໂດຍການຫມັກມັນດ້ວຍທາດອິນຊີແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ້ໍານົມທີ່ຫມັກ. ໂດຍອີງໃສ່ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີດໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• Soft
• Solid
• ນົມສົ້ມ;
• Brine.

ໃນບັນດາຊະນິດພັນນີ້, ເນີຍແຂງ feta ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ: ແມ່ນຫຍັງ, ເປັນປະໂຫຍດ, ເນື້ອຫາຂອງພະລັງງານ ແມ່ນຫຍັງ . ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງອາຫານທີ່ມັນປະກອບມີ.

ເນີຍແຂງ Feta

feta ແມ່ນຫຍັງ? ຄໍານີ້ຖືກແປເປັນພາສາລັດເຊຍເປັນ "ສິ້ນ". ເປັນວັດຖຸດິບ, ແກະຖືກນໍາໃຊ້ (30% ້ໍານົມແບ້ແມ່ນອະນຸຍາດ). ນີ້ແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດເກຣັກ, ແລະພຽງແຕ່! ແນວພັນ Feta ໃນປະເທດເກຣັກແມ່ນມີຫຼາຍ: ຈາກເນີຍແຂງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມອ່ອນໆກັບເກືອທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະທົນທານ. ຫມາຍເຖິງກຸ່ມຂອງເນີຍແຫ້ງ.

ດັ່ງນັ້ນ, feta: ມັນເປັນແນວໃດ, ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ແນວໃດ, ມີສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ເນີຍແຂງທີ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນການແກ້ໄຂດ້ວຍເກືອໃນຫມາກໄມ້ຫຼືເຈາະໂລຫະໃນຕ່ອນໃຫຍ່. ໃນກໍລະນີນີ້, ຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງເນີຍແຂງແມ່ນ ສູງຫຼາຍ.

ເນີຍແຂງມີສີຂາວຫລືສີຄີມແລະເບິ່ງຄືວ່າເປັນຊີດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກດີ, ແຕ່ມີຄວາມເຄັມຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ. ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແລະ້ໍານົມແບ້ເພີ່ມເຕີມແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນຈະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງໃສ່ຈອກເຂົ້າຈີ່. ນີ້ແມ່ນອາການຕົ້ນຕໍຂອງຄຸນນະພາບຂອງເນີຍແຂງ.

ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ເນີຍແຊນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາເປັນເວລາສອງສາມນາທີໃນນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາແຮ່, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ສະອາດ.

Feta ເຫມາະສົມກັບຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພຕ່າງໆແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຫມາກໄມ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີ pears.

ສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່

ຄຸນນະສົມບັດຂອງເນີຍແຂງ feta ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີເປືອກແຂງ. ມັນເປັນເອກະລັກໃນແງ່ຂອງຊຸດທາດອາຫານ. ຄຸນນະທໍາຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເລຍ້ໍານົມ, ເຊິ່ງປົກກະຕິການເຄື່ອນໄຫວຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້ແລະຊ່ວຍໃນການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນກະຕ່າແລະຕັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີທາດແຄນຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສະນັ້ນມັນເສີມສ້າງກະດູກ, ເຮັດໃຫ້ປະຕິບັດກິດຈະກໍາຂອງລະບົບປະສາດໃນປະຈຸບັນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ B.

ເນີຍແຂງ Feta, ອົງປະກອບຂອງທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ caloric ຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມີເວລາປະມານສາມເດືອນ. ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນ: 30 ຫາ 60 ເປີເຊັນ. ອີງຕາມນີ້, ຄ່າ calorific ຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນ 264 kcal.

ໃນເວລາທີ່ຊື້ເນີຍແຂງ feta, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານທີ່ມີພຽງພໍທີ່ສູງ, ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ວ່າມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄາບອາຫານ. ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນ, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ກິນດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃນຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ.

ສູດຂອງອາຫານ

ພິຈາລະນາອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ feta: ສິ່ງທີ່ພິເສດນັ້ນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ເພື່ອວ່າຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທັງຫມົດຂອງມັນຈະຖືກເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມທີ່ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ສູດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດສໍາລັບຊີດນີ້ແມ່ນ "ສະຫຼັດກເຣັກ". ອາຫານແມ່ນນິຍົມກັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເພາະວ່າມັນປະກອບມີເນີຍແຂງ feta, ເນື້ອໃນພະລັງງານທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້ມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ. ສູດປະກອບມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມາກເຟ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານ, ສະຫຼັດສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາມັນເວີ. ວິທີການກະກຽມ: ໃບ lettuce ແມ່ນວາງອອກໃນແຜ່ນ, ແລະກ່ຽວກັບພວກເຂົາ - ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເທິງກັບນ້ໍາແລະນ້ໍານາວ.

ມີລົດຊາດໄກ່ອ່ອນແລະຕົ້ນສະບັບທີ່ມີສີຂຽວແລະເນີຍແຂງ feta ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງເມັດທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມ, ຈອກ 400 ກິໂລເມັດໄກ່, 200 ແກັດຜັກທຽມ, 150 ກຼາມເມັດ feta ແລະ 2 ບ່ວງແປ້ງໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາ. ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ອ່ອນໂຍນ. ເອົາບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ສ້າງບານແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນ. cutlets ດັ່ງກ່າວຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນດີກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດ.

Perlovka with feta ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາແຕ່ງກິນຂີ້ຂຸມຂັງ. ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ແລ້ວ, ຕື່ມການເຕີມເຕັມ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 350 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນ cherry, ຊໍ່ຂອງ dill, ບ່ວງກາເຟຂອງ zest ນາວ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ, 180 g ຂອງເນີຍແຂງ feta, 3 tbsp. ເຫລໍກນ້ໍາມັນມະກອກ ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຮັດໃຫ້ມັນຍືດຫຍຸ່ນ.

ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງເປັນອາຫານເອກະລາດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍ ເຫລົ້າ, ເຂົ້າຈີ່ ແລະຜັກ.