Ektor Himenes Bravo: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ຜູ້ຊາຍນີ້ໄດ້ຖືກຄຸ້ມຄອງໃຫ້ກາຍເປັນ chef ຫນຸ່ມນ້ອຍທີ່ສຸດປະຫວັດສາດຂອງບັນລຸ Hilton ໄດ້. ຖ້ວຍຂອງພຣະອົງສົມທົບລະຫວ່າງລາແຕັງອາເມຣິກາປະເພນີ culinary, ອາຫານໂປດຝຣັ່ງແລະສິລະປະການປະຕິບັດເອເຊຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົານໍາສະເຫນີສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກ Ektora Himenesa Bravo ກັບຮູບພາບແລະຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນອະທິບາຍ. ຖ້ວຍ chef ມີລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ຂໍຂອບໃຈກັບຄໍາແນະນໍາລາຍລະອຽດທີ່ພວກເຂົາຈະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມຕົວທ່ານເອງ.

ສູດຈາກ Ektora Himenesa Bravo: ສະຫຼັດທຸກໆມື້

ບັນດາສູດ Ektora Himenesa Bravo ໄດ້ຫຼາຍຂອງສະຫຼັດເປັນການຍາກທີ່ຈະປະຕິບັດ, ແລະງ່າຍ. ໃຫ້ແກ່ປຸງແຕ່ງທັງສອງສະຫຼັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ແຕ່ໃນຕົນເອງມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຂອງຕົນທັງຫມົດຂອງຜູ້ຂຽນໄດ້.

• ສະຫຼັດທີ່ມີ pears ແລະທຽມກັບຜັກຫົມກະກຽມພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບສໍາງ່າຍດາຍ. ແຕ່ໃນ dressing ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະເນີຍແຂງ, ແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ຈາກລົດຊາດແລະມູນຄ່າທາງໂພຊະນາອາຫານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດ. ຫມາກໂປມແລະ pears (2 pcs.) ແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມກັບຜັກຫົມໄດ້. ນ້ໍາ Olive (1/4 cup) Dijon mustard ແລະ້ໍາເຜີ້ງ (1 tbsp. ບ່ວງ) ໂດຍວິທີການຂອງກີບດອກທີ່ກໍາລັງກະກຽມນ້ໍາ (ເຊັ່ນ mayonnaise). ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ມັນແມ່ນການເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວແລະ rosemary (1 tbsp. ບ່ວງ). ສະຫຼັດ dressing ເທແລະ sprinkled ກັບ walnuts ແລະເນີຍແຂງແບ້.
• ສະຫຼັດ "Cole ຊ້າ" ການກະກຽມຈາກກະລໍ່າປີຟັກລະອຽດ, carrots (3 pcs.), ຫມາກໂປມສີຂຽວ (2 pcs.) ແລະ parsley. ກໍມີ mayonnaise homemade. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນໂດຍຜ່ານການເອົາໃຈໃສ່ blender ຕ້ອງ whip ໄຂ່ດິບ 1 ແລະບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ mustard ແຫ້ງ. ໃນລະຫວ່າງຊ່ອງຄອດໃນນ້ໍາບາງກະແສນ້ໍາຜັກ (200 ມິນລິລິດ) ແລະ 1 ນ້ໍານາວ. ກ່ຽວກັບເພດານປາກ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອແລະ pepper.

ສະຫຼັດງ່າຍດາຍແລະ delicious ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເມນູປະຈໍາວັນໄດ້.

ສູດຂອງ pancakes ກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີ

ໃນສູດ piggy ທະນາຄານ Ektora Himenesa Bravo ທ່ານສາມາດຊອກຫາບໍ່ພຽງແຕ່ດັ້ງເດີມແຕ່ຍັງ fortified pancakes, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ cilantro. No ຕົ້ນສະບັບຫນ້ອຍໄດ້ຮັບ pancakes ສີຂຽວປົນກັບຜັກຫົມ, ເຊິ່ງຜູ້ຂຽນໄດ້ກະກຽມສະເພາະສໍາລັບ Angelina Jolie ໃນເວລາໃນເວລາທີ່ລະຄອນຜູ້ຍິງໄດ້ພັກຜ່ອນຫຍ່ອນໃຈໃນ Maldives ໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ pancakes ກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີ:

• ອຜັກບົ່ວຂຽວ (100 g) ແມ່ນດິນດຽວກັນກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອປ່ອຍນ້ໍາໄດ້.
• Cilantro chopped ລະອຽດມີມີດແຫຼມເປັນ.
• ການ flour sifted (200 g) ຖືກບັນທຶກຢູ່ໃນເກືອ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ) ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ (100 ມລ).
• ການ dough turns ຫນາແລະ elastic. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບສະຫວັດດີ knead ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາ olive.
• From ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນໄປໄດ້ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough (4-5 ຊມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ) ແລະ rolled ອອກໄປກັບ PIN ມ້ວນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ.
• ແຕ່ປັນຫນ້າກອງຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ.

ສູດປັນຫນ້າກອງ Ektor Himenes Bravo ກັບທຽມກັບຜັກຫົມໄດ້ເປີດຫນຶ່ງຂອງຫ້ອງຮຽນແມ່ບົດ, ເຄື່ອງຫມາຍ Maslenica. ໃນ batter ດັ້ງເດີມປັນຫນ້າກອງທີ່ເຮັດຈາກໄຂ່ (2 pcs.), ້ໍານົມ (350 ml) ແລະແປ້ງ (200 g) chef ເພີ່ມບໍລິສຸດທຽມກັບຜັກຫົມ. ການກະກຽມມັນ, 100 g ຂອງໃບສີຂຽວບໍລິສຸດຂອງພືດແມ່ນດິນໃນ blender ກັບ 100 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ. ການບໍລິສຸດຜົນໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ dough ໄດ້ຖືກປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງຂອງແຊ່ໄດ້, greased ມີເບີແຫຼວ (1/2 ຈອກ). Pancakes ມີທຽມກັບຜັກຫົມ Hector ໃຊ້ stuffed ມີໄກ່ແລະສີຂຽວ.

Dumplings ກັບຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງແລະເຫັດ

ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍ favorite Ektora Himenesa Bravo - dumplings, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານໂກລົມບີ. ພໍ່ຄົວມີຄວາມລັບຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ dumplings ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Hector ບໍ່ເພີ່ມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າອີງຕາມການ author ໄດ້, ສ່ວນປະກອບນີ້ເຮັດໃຫ້ dumplings ຫມັ້ນຄົງ. ການ dough ໄດ້ຫັນອອກ lush, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມມັນໃນເວລາທີ່ປະປົນທີ່ບໍ່ມີ້ໍານົມ, ແລະນົມສົ້ມ. ມັນເປັນຄໍາແນະນໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ Ektor Himenes Bravo. ສູດ stuffing ສໍາລັບ dumplings ຈາກ chef renowned ມີການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນຫຼືເຫັດໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກຄົນຂອງສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ dumplings:

• ການ flour sifted (340 g) ໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນ 115 ml ຂອງນົມສົ້ມເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກເປັນໄດ້. knead ເປັນ dough ອ່ອນ.
• ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມເຕົ້ານົມໄກ່ແລະເຫັດໄດ້. ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້ຖືກປັບໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຕ້ອງການປະມານ 400 ກຼາມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
• ການ dough ແມ່ນ rolled ອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງວົງແກ້ວຕັດຢູ່ໃຈກາງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຖືກວາງອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ zaschipyvaem ຂອບ.
• ປຸງແຕ່ງອາຫານ dumplings ໃນການຕົ້ມນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມຂອງບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 5 ນາທີ.

ສູດສໍາລັບ pasta "Carbonara" ໂດຍ Hector

Pasta ສໍາລັບອາຫານ chef ໄດ້ກະກຽມເປັນສູດງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກມັນ mixes ແປ້ງ (250 g), ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ 3 yolk. ຄ່ອຍໆປະສົມໄຫລເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ (100 ມລ) ແລະເພີ່ມບ່ວງນ້ໍາ olive. ການ dough ແມ່ນໄປບານໄດ້ floured ແລະປະໄວ້ໃນຕາຕະລາງຢູ່ 3:00.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ dough ແມ່ນ rolled ອອກເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ, ຕັດແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ການວາງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມຂອງບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 3 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ສີຄີມ (500 ml) ໄດ້ whipped ໄຂ່ (4 pcs.). ນ້ໍາ Olive ຜັກບົ່ວ roasted, ຜັກທຽມ, bacon (200 ກຣາມ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ frying ໄດ້ທຸ້ມເທຄີມທີ່ມີໄຂ່ໄດ້, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນແລະເຮັດໃຫ້ການທີ່ຜ່ານມາຍັງໄດ້ຮອງແຮງງານ pasta ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຖ້ວຍຊີ້ນຈາກ Ektora Himenesa Bravo: ສູດ Steak

ບົນພື້ນຖານຂອງການທັງຫມົດຖ້ວຍ Chef ຂອງຊີ້ນ, ປາສົດແລະອາຫານທະເລ. ແຕ່ມັນແມ່ນ steak ຊີ້ນງົວມັກ Ektor Himenes Bravo. Cookbook Chef ປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການທາງເລືອກໃນການທີ່ຫນ້າສົນໃຈໄດ້. ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເປັນຕົວແທນຂອງພຽງແຕ່ສອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະ veal steak.

• Steak "New York" ຊີ້ນງົວກັບ salsa Mediterranean. ຕົ້ນຕໍ Striploin steak (180 g) ໄດ້ດອງໃນເກືອປະສົມ, pepper, ນ້ໍາ rosemary ແລະສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງສຸດ grill ໄດ້. ໃນເວລານີ້, ມັນແມ່ນການກະກຽມ salsa. ໄປຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ olives ເພີ່ມ (50 g), capers (30 g) ແລະບ່ວງ mustard. ພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ຕໍ່ 3 ນາທີເພື່ອປະສົມຂອງເຂົ້າເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, pepper ແລະເນີຍ. Steak ໄດ້ຖືກປ້ອນກັບແຜ່ນຫນຶ່ງຂອງ salsa Mediterranean.
• steak Veal ມີສີຄີມແກມສີຄີມຫມາກໂປມຂອງກະທຽມຫອມແລະຍັງ Dor Blue. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດຊີ້ນຂົ້ວຢູ່ປະສົມຂອງນ້ໍາ olive ແລະມັນເບີ. ຄີມຜັກບົ່ວ Passer ແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາຜັກ, 3 ນາທີເພີ່ມ plum ແລະຫມາກໂປມ. ສ່ວນປະກອບເທເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ (100 ມລ) ແລະ lid ໄດ້ extinguished 15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ການແຍກເນື້ອເຍື່ອເມ່ືອຍ່ອງ. ຍັງແມ່ນການກະກຽມຈາກເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວ leeks ເນີຍໃນ stew ສີຄີມແລະນ້ໍາຊຸບໄກ່ (50 ມລ). sauce ພ້ອມກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານ sieve ເປັນ. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ບໍລິການ steak ໄດ້ວາງໄວ້ໃນມັນຕົ້ນ, mashed, ຊອດທີ່ແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍ Dor Blue.

Turkey ງານບຸນກັບ champagne

ອາຫານສໍາລັບສູດນີ້ Ektor Himenes Bravo ກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບການ 15 ປີໂດຍສະເພາະສໍາລັບວັນ Thanksgiving ແລະປີໃຫມ່. ອີງຕາມຜູ້ຂຽນ, ລັບຂອງຊີ້ນຢູູ່ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ parsley, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມ. Ektor Himenes Bravo ເຮົາ | SeaLifeBase | Turkey ງານບຸນແລະຍັງຈະເປີດໃຫ້ປະຊາຊົນ.

ໃນການເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ Turkey ໄດ້ກ່ຽວກັບ 7 ກິໂລ rubbed ປະສົມເກືອ (2 ຊົ່ວໂມງ. Spoons), pepper ແລະມັນເບີ melted (1/4 cup). ຫຼັງຈາກນັ້ນນົກຊະນິດຮອງແຮງງານກັບ tray ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 165 ອົງສາໄດ້. ໃນເວລານີ້ໂຖປັດສະວະເລິກເຊື່ອມຕໍ່ champagne (2 ຈອກ), broth ຊີ້ນງົວ (1 ຈອກ) 2 ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, parsley ແກ້ວ, thyme ແລະ marjoram (1/2 h. Spoons). ໄກ່ງວງທີ່ຍັງສົ່ງຜົນໃຫ້ນ້ໍາທຸກ 10 ນາທີໃນໄລຍະ 35 ຊົ່ວໂມງທີ່ນົກຊະນິດຈະໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສູດຂອງຊີ້ນຫມູ stuffed ມີ apricots

ອາຫານນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງປີໃຫມ່. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນແມ່ນງ່າຍ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດ turns subtle ແລະ gentle. Ektor Himenes Bravo ໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນຫມູສະເຫນີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຊີ້ນແລະເຜັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍໄດ້.

The fillet ຊີ້ນຫມູ (350 g), ເປັນ incision ແມ່ນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຫນັງສືທີ່ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນວິທີການຄວາມຫນາຂອງຊີ້ນປະມານ 1.5 ຊມ. ໃນໃຈກາງຂອງສິ້ນຊີ້ນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຟັກ apricots ແຫ້ງ (1/4 cup), ຄວາມກະຕັນຍູເນີຍແຂງGruyèreແລະປະເທດສະວິດ (1/3 ຈອກ) ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ thyme, ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນຊີ້ນຫມູຫໍ່, ຜູກກະທູ້ປະມານແລະ toothpicks ຄົງ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຢູ່ເທິງຖາດ lubricated ມັນເບີ melted ແລະສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 35 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາໄດ້.

desserts ແສງ ຈາກ Hector

ນອກເຫນືອໄປຈາກຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ, ການ chef famous ກຽມຊະນິດຂອງ desserts. ໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ລົດຊາດແສງສະຫວ່າງສຸກແລະການອອກແບບທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນລັກສະນະຂອງ Ektora Himenesa Bravo ໄດ້. ສູດຂອງຫວານຈາກ chef ໄດ້ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

• ເພື່ອກະກຽມການ "ຫວານ Pavlov" ເຕົາອົບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນເຖິງ 150 ອົງສາໄດ້. ສີຂາວໄຂ່ (4 pcs.) Whipped ໍາຕານແປ້ງ (250 g) ການສູງສຸດສູງ. ໂດຍບໍ່ມີການ stopping whisking ຢູ່ໃນທົ່ວເນື້ອ fluffy ແປ້ງເຂົ້າ (1 tbsp. ບ່ວງ). ຢູ່ໃນນາທີສຸດທ້າຍຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກການສັກຢາມະຫາຊົນເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມແລະນ້ໍາຫມາກນາວ (1/2 h. ບ່ວງ) ແລະກາເຟດິນແລະ vanillin (ໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ). ການ batter ທາດໂປຼຕີນແມ່ນເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ parchment delineated ໂດຍ contour ກໍາຫນົດໄວ້, ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພາຍໃນໄດ້ເປີດກອງໄດ້. Baked dessert 1:00, ແຕ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາເຢັນ. ການ stuffing ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ strawberry ສົດ, ໄມ້ຊະນິດຫນຶ່ງປະສົມກັບ jam ແລະ whipped ສີຄີມ.
• Tart ກັບ brulee ຄີມແລະ caramel figs ຖືກກະກຽມໃນຂະບວນການໃນ tins ຂະຫນາດນ້ອຍ (ສໍາລັບ muffins ຫຼືກະຕ່າ). ການກະກຽມ dough 4 yolk whipped ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ (175 ກຣັມ) ແມ່ນຍັງເພີ່ມໍາມັນເບີ (160 g), flour sifted (220 g), ຜົງຟູ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອຫຼັງຈາກນັ້ນ. ການ dough ແມ່ນ kneaded ມືຂອງນາງແລະຂະຫຍາຍໃນທັນທີໃນຮູບແບບ. ເຄື່ອງຈັກສານ baked 165 °ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ສໍາລັບ whipped ສີຄີມ 4 yolk mixer, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສະເຫນີຝຸ່ນ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງສາລີ (1/4 cup). ໂດຍບໍ່ມີການ stopping whipping, poured ້ໍານົມຮ້ອນ (300 ml). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາໄຟແລະການປຸງແຕ່ງເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ. ສີຄີມເຢັນວາງໄວ້ໃນກະຕ່າແລະ decorated ມີຫມາກເດື່ອ caramel.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນການກະກຽມຂອງ "Tiramisu"

chef ທີ່ມີຊື່ສຽງມີຄວາມລັບຂອງເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເປັນຫນຶ່ງໃນ desserts Italian ນິຍົມທີ່ສຸດ. ສູດ "Tiramisu" ໂດຍ Ektora Himenesa Bravo ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໄຂ່ (6 pcs.) Whipped ກັບນ້ໍາຕານ (3 tbsp. ບ່ວງ) ແລະ mascarpone (500 g) ໃນມະຫາຊົນ homogeneous. ໃນຂະບວນການຂອງສີຄີມ whipping ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ espresso ໄດ້, ເຫລົ້າຫວານແລະ rum (2 ບ່ວງ. ບ່ວງ).
• ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກ poured ສຸດ 100 ml Roma, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານແລະກາເຟ.
• Biscuits (500 g) ໄດ້ຄໍ້ເຂົ້າໄປໃນການກະກຽມໂດຍ impregnation ແລະໄດ້ວາງໄວ້ໃນຮູບຮ່າງມຸມສາກ. layer ເທິງຂອງສີຄີມໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ cookies ແລະສີຄີມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
• Top "Tiramisu" ໄດ້ຖືກ decorated ມີ cocoa ແລະໂກເລດຕັນຍູ.