Delicious ເຮືອນໄດ້: ແຕງດອງ, crispy ໃນລະດູຫນາວ!

canning ກະລໍ່າປີ, ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງປະກອບມີແນວພັນທີ່ກວ້າງຂອງສູດ. ຮູ້ຈັກເຂົາເຈົ້າ, ແມ່ຍິງທຸກສາມາດສະຫນອງສໍາລັບການຖ້ວຍຜັກໃນຄອບຄົວມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບສໍາລັບລະດູຫນາວທັງຫມົດ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບແຕງ.

assorted "ຕຽງ Merry"

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງດຶງດູດການກັບ ແຕງດອງ, crispy, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍເຊັ່ນສູດ, ທ່ານແນ່ນອນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານພິຈາລະນາວ່າທຸກທະນາຄານທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ virtually ທັງຫມົດຜັກຈາກສວນເຮືອນຄົວ, ແລະການເລື່ອກສານໄດ້ຮັບຈະກະລຸນາ fans ຂອງປົກປັກຮັກສາ homemade. ປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ເນື່ອງຈາກວ່າມີ) ພ້ອມ (ລ້າງ, ຕັດຫາງ, ກ້ານ), ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນບໍລິສັດ (ສີແດງ, ທີ່ດີກວ່າກ່ວາ "ສີຄີມ" ຫຼືລະບຽບລຽບຮ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ), ລະຄັງ pepper, squash ຫນຸ່ມຫຼື zucchini (ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ທັງສອງ) ພືດສະຫມຸນໄພ (parsley, dill, celery). ຫມາກເລັ່ນສາມາດ ponadkalyvat ບໍ່ seethe ເປັນຫມັນ. Zucchini ກັບ squash problanshiruyte 5 ນາທີທີ່ຈະກາຍເປັນ softer, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.

ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ cans ໄດ້, ທີ່ດີທີ່ສຸດ 3 ລິດ, ເອົາໃຈໃສ່ຄູ່ຜົວເມຍຂອງກະທຽມ zubochkov, ເປັນ allspice ສອງສາມຣາວກັບແກະ, ໃບ horseradish, cherries ໄດ້ - ຂໍຂອບໃຈກັບເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບແຕງດອງ crispy ຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ zucchini ກັບ squash. ສໍາລັບການລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະການປຸງລົດຊາດຂອງກະປ໋ອງຈໍາເປັນເພີ່ມ umbrellas dill, ສົດຫລືແຫ້ງ. ໃນເຄື່ອງເທດຕັ້ງ overfill ແຕງ, squash ຊັ້ນຕໍ່ໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ. ລະຫວ່າງ layer ທີ່ເຮັດໃຫ້ sprigs ຂອງ celery, parsley, ແລະອື່ນໆ. D. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ jars ໄດ້ຫມົດ.

ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ຊຶ່ງສາມາດເຕີມກັບຫມາກເລັ່ນ, courgettes ແລະ ແຕງດອງ, crunchy. ກ່ຽວກັບ jar ລິດມັນ consumes ປະມານ 400 g., 3 ລິດ, ຕາມລໍາດັບ, 12 l. ຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາມາເຂົ້າໄປໃນ marinade ໄດ້: ນ້ໍາຕານ - 75-80 gr. (3 ສ່ວນເທິງຂອງເກີບບ່ວງ) ເກືອ - 25-30 c. (1 ບ່ວງກາເຟ) 10 c. ອາຊິດ citric (ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງສົ້ມ). ການປະສົມຄວນ simmer ສໍາລັບ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນບໍ່ງາມຜັກ, jars ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາແລະ sterilize ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນປົກກະຕິ, ມ້ວນ, flip, ຫໍ່, ປະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ເດືອນແລະສາມາດບັນລຸເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບ ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງ, ້ໍາ, crispy, potatoes ຂົ້ວແລະ tuck ກັບຄວາມສຸກ!

ແຕງ Nezhin

housewives ຫຼາຍຄົນຮູ້ວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງ ຊະນິດພັນຂອງແຕງ ຄວາມເທົ່າທຽມກັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອະນຸລັກທັງຫມົດໄດ້. ຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດສໍາລັບຈຸດປະສົງຜັກຂະຫນາດນ້ອຍດັ່ງກ່າວນີ້, ເຮັດແນວໃດບໍ່ໃນໄລຍະສຸກ, ບໍລິສັດ, ມີແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍາວສໍາລັບ Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ການດອງ crunchy delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສູດຂອງການກະກຽມໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການ jars 5 ກິໂລກຼາມ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຜັກດ້ວຍຕົນເອງໄປປະມານ 3 ກິໂລ, ສົ້ມ (6%) - ເປັນເຄິ່ງລິດ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 100 ກຼາມ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງເທດສໍາລັບ marinade ໄດ້ໃຊ້ໃບ cherry, laurel (ກ່ຽວກັບຕ່ອນບາງທະນາຄານ) ໃນຝັກຂອງ peppers ຮ້ອນແລະມືຂອງມີກິ່ນຫອມໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສີບົວ, ແລະມັນບໍ່ງາມ - ສອງສາມດອກໃນແຕ່ລະຊະນະບັນຈຸ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຜັກທຽມ.

ແຕງລ້າງ, ແຊ່ສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ສຸດ - ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນ harder, ເຂັ້ມແຂງ. ຕັດຫາງຂອງເຂົາເຈົ້າທັງສອງດ້ານ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ cans ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດແລະໃບ, ຈໍາເປັນ - dill. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຜັກ, ງາມຂອງ marinade ຕົ້ມ 15 ນາທີ. ເຫຼົ່ານີ້ດອງ crispy delicious, ທ່ານສາມາດກະກຽມສອງປະເພດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນເປັນກົດເລັກນ້ອຍ (700 g ຂອງນ້ໍາ, 200 g ຂອງສົ້ມ (6%), 35 g ເກືອ, 80 - ນ້ໍາຕານ ... ) ແລະ pouring ການອີ່ມຕົວ (ນ້ໍາສົມມຸດ 400 ກຣາມ, ຊັ້ນສົ້ມ. -litra, ນ້ໍາຕານ 120-130 gr.). ຫຼັງຈາກ cans ເປັນຫມັນແມ່ນ rolled ແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.

ພວກເຮົາຫວັງວ່າສູດຂອງພວກເຮົາມາໃນ handy - ໂຊກດີໃນຂະແຫນງການ culinary ໄດ້!