Cutlets Steam ຂອງໄກ່ stuffing: ສູດໄດ້. cutlets ອາຫານ

cutlets Steam ຂອງ forcemeat ໄກ່ - ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍຕົວເລກແລະປະຕິບັດຕາມລະບົບຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມໄດ້. ບົດຄວາມນີ້ນໍາສະເຫນີເຮົາ | SeaLifeBase | ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຖ້ວຍ - ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ.

Cutlets ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍທີ່ບໍ່ມີສອງຫມໍ້ນ້ໍາ

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ minced ໄກ່. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ burgers ບາງຢ່າງສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຫມໍ້ນ້ໍາ double? ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ອນກ່ອນເວລາຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າພໍ່ຄົວ Soviet ຄິດອອກ ວິທີການແຕ່ງກິນ burgers ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍທີ່ບໍ່ມີຫມໍ້ນ້ໍາ double. ເປັນແນວໃດທ່ານຕ້ອງການ? ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ສິ້ນ 100 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ;
• ເນື້ອໃນໄຂມັນນົມສະເລ່ຍ - 100 ml;
• 0.5 ກິໂລຊີ້ນໄກ່ (fillets ຕ້ອງການ);
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• ເກືອແລະ crumbs ສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ - ກັບລົດຊາດ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

1. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ແຊ່ເຂົ້າຈີ່້ໍານົມ.
2. fillet ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ.
3. ກໍານົດ grinder ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໄດ້. ຜ່ານຕ່ອນໄກ່ຂອງນາງແລະເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາ.
4. ທີ່ໄດ້ minced ແຍກໄຂ່. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ສົມກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.
5. ການທີ່ຈະປະກອບ patties. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດມັນດ້ວຍມືຂອງຄວາມຊຸ່ມ. ແຕ່ລະ cutlet rolled ໃນແຜ່ນຂອງ biscuits ໄດ້.
6. 1/3 ແຊ່ປະລິມານໄດ້ຊົມກັບນ້ໍາ. ທີ່ກໍານົດໄວ້ colander ລຸ່ມໄດ້ເບົາເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ການຟັກການ. ກວມເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ) - 20 ນາທີ.
7. cutlets Steam ຂອງໄກ່ mince ຢູູ່ໄດ້ແລະມີນ້ໍາ. ການແຜ່ກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຜັກ.

ມາດຕະການປ້ອງກັນລ່ວງຫນ້າ

ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນ Homemade - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າຫາກວ່າ Tamperproof. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໃນ slightest ຕິດຕໍ່ຂອງຜິວຫນັງທີ່ມີໄອນ້ໍາບາດແຜເກີດຂຶ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນຕິດນິ້ວມືຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນການປົກຫຸ້ມຂອງຕ່ໍາກວ່າ. ໃຊ້ໃບພິເສດແລະ tack.
• ມືບໍ່ແມ່ນ colander ແນວໃດ? ແທນທີ່ມັນສາມາດ gauze. ມັນຕ້ອງຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະໄປຖີ້ມ. ມັນສິ້ນສຸດລົງຈໍາເປັນລົບພາຍໃນ "steamers". ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕິດໄຟເມື່ອຖືກໄຟ.
• ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ gauze ເປັນຫມໍ້ນ້ໍາສອງຊົ່ວຄາວ, ກະລຸນາສັງເກດ - ມັນຢ່າງວ່ອງໄວຈະກາຍເປັນຄວາມຊຸ່ມແລະຮ້ອນຫຼາຍ. ນີ້, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຜິວໃບຫນ້າບາດແຜ.
• colander ຢາງເພດບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບພາລະບົດບາດຂອງຫມໍ້ນ້ໍາ double ໄດ້. ການຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ແມ່ນບົດທີ່ຫມາຍແມ່ນນໍາໃຊ້ "ອຸນຫະພູມສູງສຸດ". ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະກ່ຽວກັບການຂາຍ.

ໄອນ້ໍາ cutlets ຂອງໄກ່ mince multivarka

ທີ່ກໍານົດໄວ້ອາຫານ:

• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• ເຄື່ອງເທດ favorite;
• ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 pcs.
• 06 ກິໂລ minced ໄກ່;
• carrot ສະເລ່ຍປະຈໍາ;
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ.

ຄໍາແນະນໍາລະອຽດ

ຂັ້ນຕອນຈໍານວນ 1. Stuffing ສາມາດຊື້ຢູ່ຮ້ານໄດ້, defrost ກ່ອນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ແຕ່ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດມັນເອງ. fillet ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 5-6 ຕ່ອນ, ເຊິ່ງຈະຖືກສົ່ງໄປ grinder ຊີ້ນ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 2. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີການແບ່ງປັນໄຂ່ minced ໄດ້. ຈົນກ່ວາພວກເຮົາເອົາກັບຂ້າງ.

ຂັ້ນຕອນ№ 3 ຜັກບົ່ວ, carrot ແລະມັນຕົ້ນ, ຫົວກອຍຈະຖືກລ້າງໃນນ້ໍາແລ່ນ. ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ໄປ? ມີ peel ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ, - peel. ຜັກທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ shred ສຸດ grater ເປັນ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 4. ກັບຄືນໄປຫາຊີ້ນ. ໃນໂຖປັດສະວະດຽວກັນເອົາໃຈໃສ່ຜັກຮູ້ບຸນຄຸນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. Sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. Knead ດ້ວຍມື stuffing.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ່ 5 ເປີດ multivarku. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີພາຊະນະພິເສດທີ່ມີຮູ (ຫນຶງ). ລາວເຄືອບ lightly ກັບນ້ໍາ.

ຂັ້ນຕອນຈໍານວນ 6 ຈາກ mince patties ເຮັດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນພາຊະນະທີ່, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. Multichashu 1/3 ປະລິມານແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ກໍານົດເນື້ອໃນພາຊະນະ. ຮູບແບບດໍາເນີນການ "ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້." ຫຼາຍປານໃດຄວນກະກຽມ cutlets ອາຍໄກ່ minced? ການສູດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ 20 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດປ້ອນດ້ວຍໃດ garnish (ບໍລິສຸດ, ຕົ້ມ pasta, ເຂົ້າແລະອື່ນໆ).

ສູດ cutlets ອາຫານ ທີ່ມີກະລໍ່າປີແລະໄກ່ minced

ບັນຊີຜະລິດຕະພັນ (ຕໍ່ຮັບໃຊ້):

• ຟັກ dill - ½ st. l.
• 50 ກຼາມຂອງຜັກກາດສົດແລະກິ່ງງ່າ;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ bulb ໄດ້;
• ້ໍານົມ - ພຽງພໍສໍາລັບ 100 g;
• ສິ້ນ 250 ກຼາມຂອງຊີ້ນໄກ່ (fillet).

ການກະກຽມ

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ໃສ? ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນແລະຜັກກາດຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ຕ່ອນ. ທັງຫມົດຂອງເຮືອລໍານີ້ໃນ blender ເພື່ອ grind.
2. ພວກເຮົາຕ້ອງການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ໃນ loaf ນົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງ. ແຊ່ນ້ໍາດັ່ງກ່າວ loaf ໃນໂຖປັດສະວະ, ບ່ອນທີ່ຜັກແມ່ນຟັກ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. sprinkle ກັບ dill.
3. ແບບຟອມ cutlets ອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້.
4. ໃນຖານະເປັນ garnish ກັບ cutlets ວິທີການ: ປະເພດເມັດໃດ, noodles ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນຝະລັ່ງ mashed, broccoli ແລະ zucchini. ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈະໄດ້ guided by ໃຈມັກລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cutlets ໄກ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double

ສ່ວນປະກອບ:

• 30 ສິ້ນກຼາມຂອງເນີຍ;
• ໄກ່ - 1 ກິໂລກໍາ
• Spice - ກ່ຽວກັບຄໍາຮ້ອງຂໍ;
• 300 ml ຄີມລິມານໄຂມັນສະເລ່ຍປະຈໍາ;
• ເຂົ້າຈີ່ wheat ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ - ພຽງພໍສໍາລັບ 250 g

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ

1. ວາງອອກໃນຕາຕະລາງທັງຫມົດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ cutlets ອາຍຂອງຊີ້ນໄກ່.
2. Fillet ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມ່ືອຍ່ອງໂດຍໃຊ້ blender ເປັນ.
3. ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີ crusts ແຊ່ນ້ໍາໃນມີສີຄີມ. ອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ.
4. ໄກ່ minced ສົມທົບກັບເຂົ້າຈີ່. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ໃນຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ມະຫາຊົນນີ້ແມ່ນດິນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ blender ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນເບີ softened ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. stir.
5. Steamer ໂຖປັດສະວະ lightly grease ກັບນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະ.
6. ມືປຽກເຮັດໃຫ້ burgers. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະທີ່ໄລຍະຫ່າງຈາກກັນແລະກັນ. ຮັບປະກັນວ່າມີໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງຮູ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງໄອນ້ໍາໄດ້.
7. ອ່າງເກັບນພິເສດ pouring ນ້ໍາໃນລະດັບສູງສຸດ. ໃນປັດຈຸບັນກໍານົດໂຖປັດສະວະ (ກັບ cutlets) - ຫນຶ່ງອີກ. ປິດ lid steamer ແລະກົດ "ເລີ່ມຕົ້ນ". ຫມົດເວລາ 30 ນາທີ.

hostess ສຸດຫມາຍເຫດ

• ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມຜັກ (carrots, ຜັກບົ່ວ, ກະລໍ່າປີ) ໃນ minced ໄກ່, ແຕ່ງກິນ patties ອອກຈາກມັນຈະ juicier ແລະອື່ນ ໆ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
• ຕ້ອງການເຄື່ອງເທດເຖິງອາຫານແນວໃດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຄື່ອງເທດ minced ແລະຮາກແຫ້ງ.
• ໃນລະຫວ່າງການ burgers ນຶ່ງຍັງບໍ່ໄດ້ປົກຄຸມດ້ວຍສີນ້ໍາຕານທອງ. ເພື່ອປັບປຸງຮູບລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຖື 10 ນາທີໃນເຕົາອົບ (ຢູ່ກາງຮ້ອນ).

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ວິທີການເຮັດອາຫານ cutlets ຂອງໄກ່ຊີ້ນ. ໃນຕໍາ່ສຸດທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະເວລາຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ດີເລີດຜົນ - ເປັນ incredibly ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດຕົ້ນຕໍອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ meatballs ສາມາດປິ່ນປົວພະຍາດທັງຫມົດໃນຄອບຄົວສະມາຊິກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະແນ່ນອນວ່າໄດ້ຮັບການຮ້ອງຂໍໃຫ້ສົ່ງເສີມ.