ວິທີການແຕ່ງກິນຍັງຫວານແລະສົ້ມ: ສູດແລະຄໍາແນະນໍາ

ປະເພນີຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍຕ່າງໆ ຂອງນ້ໍາຫວານແລະສົ້ມ ມາລັດເຊຍຈາກ cuisine ຈີນ, ຊຶ່ງເປັນການລວມກັນຂອງປຸງລົດຊາດພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສາມາດເຮັດໃຫ້ອອກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບສູດນີ້. gourmets ມັກສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຫວານແລະສົ້ມ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮ້ານອາຫານຈີນ, ມັນເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນລົດຊາດຈາກອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ຄວາມລັບຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີຈໍານວນຫຼາຍພຽງພໍ, ຈາກການເລືອກຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສໍາເລັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດພິເສດແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຍັງສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະກະກຽມດັ່ງກ່າວອາຫານແລະ surprise ໃນຄອບຄົວຫຼືບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຖ້າຫາກວ່າສໍາລັບການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ມີຈິດວິນຍານໄດ້, ຜົນໄດ້ຮັບສາມາດເຮັດໃຫ້ອອກ stunning, ແລະທ່ານແມ່ນແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຜ່ານການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງທີ່ດີເລີດ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາລູກແກະ, ສັດປີກ (ປົກກະຕິແລ້ວໄກ່) ເປັນ. ບົນພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານທີ່ມີການບິດທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນ ນໍາເລັ່ນ ຫຼືນ້ໍາເພື່ອແນໃສ່. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນລົດຊາດສົ່ງຜົນໃຫ້ສາມາດຄືອາຫານໄກ່ທີ່ຮູ້ຈັກຊອກຊີ "chakhokhbili". ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຈະເຫັນວ່າໃນ sauce ຫວານແລະສົ້ມວາງເຄື່ອງເທດພິເສດທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍກ່ຽວກັບປະເພນີຈີນແມ່ນເກືອບວ່າບໍ່ເຄີຍຖືກນໍາໃຊ້ເກືອ. ເນັ້ນຫນັກໃສ່ການນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບລັກສະນະລົດຊາດອື່ນໆ. ໃນເຮືອນຄົວໄດ້, ຍັງຈີນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊີ້ນ, marinate ມັນແລະເຮັດອາຫານທະເລ, ຜັກ, ປາແລະອື່ນໆ. D.

ດັ່ງນັ້ນຖ້າຫາກວ່າສໍາລັບພື້ນຖານ, ໄກ່, ສູດຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. pound ກາງຂະຫນາດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕັດ fillet, ມັກຂອງຂະຫນາດດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນ marinated. ໄກ່, ສໍາລັບໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ ຍັງ soy (3-4 ບ່ວງ) ປະສົມກັບໄຂ່ດິບ. Marinade ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ (ເກືອຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ເປັນລົດຊາດປະສົມໄດ້ແລະສະນັ້ນໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວ). ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫວານແລະສົ້ມ ຍັງສໍາລັບໄກ່, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 375 ກຼາມຂອງສົ້ມ (ມັກໃຊ້ເວລາບໍ່ແມ່ນປົກກະຕິ, ແລະການນໍາໃຊ້ໃນດ້ານອາຫານຈີນ - ເຂົ້າ). ຂອງແຫຼວທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ມັນເຮັດໃຫ້ຈອກນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານ, ແລະມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການສອງສາມນາທີສຸດໄຟໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນ ketchup polstakana (ສາມາດໃຊ້ເວລານໍາເລັ່ນ), ຍັງ soy ແລະບ່ວງ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ຫນາຍັງໄດ້, ເຮັດໃຫ້ແປ້ງບາງຢ່າງໃນນັ້ນ. ການປະສົມສ້າງແຜນແມ່ນ poured ຂົ້ວເບົາ ໆ ໃນຊີ້ນແຊ່. ເຕົ້ານົມໄກ່ອັນທີ່ປ່ອຍໃຫ້ stew ຈົນກ່ວາຢູູ່.

ໃນອາຫານເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວ, carrots ແລະພືດຜັກອື່ນໆ, ສະນັ້ນທີ່ຈະເປັນການປຸງລົດຊາດຫຼາຍ. ຍັງບໍ່ລືມວ່າເກືອບຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນດ້ານອາຫານຈີນໃຊ້ຂີງ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຫວານແລະສົ້ມເປັນວັດຖຸດິບແລະດອງ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຊີ້ນອາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງໃຫ້ງາມແລະຍັງສົ່ງຜົນໃຫ້ໄດ້.

ມີການສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ sauce ຫວານແລະສົ້ມ, ຊຶ່ງກໍອາດຈະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທະເລເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 400 ກຼາມຂອງກຸ້ງປອກເປືອກຂະຫນາດກາງ. ສອງຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍລະອຽດ shred. 2-3 peppers, ມັກຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກຂົ້ວໃນແຊ່ frying ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ກຸ້ງຈະຖືກເພີ່ມເປັນໄຂ່ດິບ, ເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງຍັງ soy, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂົ້ວໃນໄຂມັນເລິກໄດ້. ອາຫານທະເລທີ່ຈະຜັກໄວ້. ນີ້ປະສົມແມ່ນ poured ຈາກເລັ່ນວາງ (ປະມານ 5 v. L. ), ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອທົດແທນການມັນມີ ketchup ຫຼືນ້ໍາເຂັ້ມແຂງ, ສົ້ມເຂົ້າ ແລະນ້ໍາຕານ (2 ບ່ວງ. L. ). ອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 5 ນາທີ. ຢ່າງຫນ້ອຍທີ່ນີ້ວາງອອກຕ່ອນຂອງຫມາກນັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາບາງປະໄວ້ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ.