Cutlet ກັບໄຂ່: ມີທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບອາຫານ

Cutlet ກັບໄຂ່ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມຊະນິດອາຫານຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບອາຫານນີ້. ເລືອກສູດແລະດໍາເນີນການເພື່ອສ້າງເປັນ masterpiece culinary.

cutlets ໄກ່ກັບໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ

ທີ່ກໍານົດໄວ້ອາຫານ:

• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
• flour - 3 tbsp. l.
• ສາມໄຂ່;
• 100 g ຂອງເນີຍແຂງ;
• 50 g ຂອງໄມ້;
• 4 tbsp. l. mayonnaise;
• parsley;
• 850 g ຂອງຊີ້ນໄກ່ (fillets);
• 2 h. L. baking ຝຸ່ນ;
• ເນີຍ 30 g;
• ເຄື່ອງເທດ (pepper, ເກືອ).

ການກະກຽມ:

1. A ສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນນອນລົງບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ແລະພວກເຮົາເຮັດຕົ້ມໄຂ່ຕົ້ມ.
2. fillet ໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂ້າມຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ໃນຊີ້ນງົວໄດ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. Sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ນີ້ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາ softened loaf. ສົມດ້ວຍມື.
3. ໃຫ້ພວກເຮົາບັນຈຸສໍາລັບການ me. ໃນ grater ທີ່ມີຮູຂະຫນາດນ້ອຍເປັນ rub ເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະ parsley ຟັກ. ສົມກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.
4. ໄປກັບຄືນໄປບ່ອນລົງໄປໃນເນື້ອ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ patties. ເຮັດໃຫ້ມືຂອງທ່ານກ່ຽວກັບການເລັກນ້ອຍຂອງຊີ້ນ. ປະກອບເປັນ cake ໄດ້. ຢູ່ໃຈກາງຂອງຕົນເຮັດໃຫ້ 1 tbsp. l. ຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ burger ກັບໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ມີບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນໃນທີ່ນີ້. ພວກເຮົາມີສ່ວນປະກອບພຽງພໍສໍາລັບ 4-5 cutlets. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
5. ເຮັດໃຫ້ batter ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ເພີ່ມ mayonnaise, flour ແລະຝຸ່ນ baking ໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ.
6. burgers ຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການ immersed ໃນ batter ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ຄວາມຮ້ອນ. ຈືນ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫລອມໂລຫະ. ປະມານ 7-8 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. cutlets ພ້ອມກັບ crust ສີນ້ໍາຕານແຈກຢາຍກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ. ການມັນຕົ້ນ, mashed ເປັນອາຫານຝ່າຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບພວກເຂົາ.

Cutlet ກັບໄຂ່ພາຍໃນ: ສູດສໍາລັບ multivarki ເປັນ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• 1/3 ຂອງ loaf ໄດ້;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ສອງໄຂ່ໄກ່;
• crumbs ສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ - 6 ບ່ວງ. l.
• 400 g ຂອງຊີ້ນ minced (ຊີ້ນຫມູ + ຊີ້ນງົວ);
• 100 ມລຂອງນ້ໍາຜັກ;
• ເຄື່ອງເທດ;
• 20 ໄຂ່ quail;
• ສີຂຽວ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກະກຽມ

ຂັ້ນຕອນ№1. ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ (ປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ) ຕັດອອກເປັນຕ່ອນ. ບິດຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ໃນເພີ່ມຊີ້ນງົວໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ loaf, ຟັກຜັກບົ່ວແລະໄຂ່. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. Sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ.

ຂັ້ນຕອນ№2. ໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນ ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຂອງນ້ໍາເປັນ. ກໍານົດກ່ຽວກັບການໄຟໄຫມ້. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາຈຸດຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນເວລາ 5 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີຕົ້ມໄຂ່ຫຼາຍ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກຈາກແຊ່ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຢັນຫມົດ, ເອົາແກະໄດ້.

ຂັ້ນຕອນ№3. ຂອງ cutlet ຊີ້ນ minced ກອບເປັນຈໍານວນ. ພວກເຮົາຈະສົ່ງມັນສຸດແຜ່ນທີ່ມີ breadcrumbs ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນດ້ານເທິງຂອງໄຂ່ quail ຂອງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ meatballs ໄດ້. ໄຂ່ຈະຕ້ອງມີສິດໃນກາງ. collapses ບານໃນ breadcrumbs ໄດ້. cutlet ທໍາອິດກັບໄຂ່ແມ່ນພ້ອມ. ພວກເຮົາເຮັດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຫຼາຍກວ່າປ່ຽງ.

ຂັ້ນຕອນ№4. ງາມຈອກ 100 ml ຂອງນ້ໍາ. "Roasting" ຮູບແບບດໍາເນີນການ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ burgers ຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນໃຫ້ເຂົ້າໄປພົວພັນກັບແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ burgers ຈາກໂຖປັດສະວະແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຜ້າກະດາດ. ໄດ້ຖ້ວຍຜົນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງໃນແຜ່ນບາງສ່ວນ. ໃນຖານະເປັນການອອກແບບຈະໃຫ້ບໍລິການເປັນ sprigs ຂອງ parsley. ພວກເຮົາຕ້ອງການທັງຫມົດກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ bon!

ສູດ Scottish

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 120 g flour;
• 8 ໄຂ່;
• ເປັນເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ;
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
• 06 ກິໂລຫມູສັບ;
• ເຄື່ອງເທດດິນ;
• 200 g ຂອງ crumbs ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ;
• parsley.

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ:

1. ໃຊ້ເວລາ 6 ໄຂ່ແລະການຕົ້ມເຂົາເຈົ້າແຂງປາຍຂອງມັນ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຢັນຫມົດ, ເອົາແກະໄດ້.
2. Stuffing ເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຄື່ອງເທດດິນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ parsley ຟັກ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກ. stir.
3. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ minced ແບ່ງອອກເປັນ 6 ພາກສ່ວນ. ຈາກແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້. ຢູ່ໃຈກາງເຮັດໃຫ້ເປັນຕົ້ມໄຂ່, ມ້ວນໃນ flour. ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ໄປ? ຫໍ່ປະມານ stuffing ໄຂ່ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດມັນເບົາ ໆ . ບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງບໍ່ຄວນຈະເປັນ.
4. ທັງສອງໄຂ່ຍັງເຫຼືອແຕກແຍກອອກເປັນໂຖປັດສະວະ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນງາມ breadcrumbs ໄດ້.
5. ປະກອບຈໍານວນສິດທິຂອງ Hamburg ໄດ້. ພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນຄໍ້ໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ breading.
6. ສົ່ງ patties ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນ. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ຂ້າງຫນຶ່ງແມ່ນ browned, ເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະການອື່ນໆ. ອາຫານສໍາເລັດຄວນຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. ພວກເຮົາປ່ຽນມັນເປັນແຜ່ນ. ທ່ານສາມາດເຊື້ອເຊີນຄອບຄົວກັບຕາຕະລາງ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

cutlets ກັບໄຂ່ - ເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ. ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາອະທິບາຍໃນບົດຄວາມ, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຜົວ, ເດັກນ້ອຍ, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະໄດ້ໃຊ້ທັກສະ culinary ຂອງທ່ານ.