Courgettes: ສູດສໍາລັບການໃນແຕ່ລະມື້

Zucchini, ຜັກພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ, ໃນທີ່ສິບສີ່ມາກັບເອີຣົບຈາກອາເມລິກາ, ບ່ອນທີ່ມັນແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ Iroquois ອິນເດຍ, ຈາກໃຜເຂົາ, ພ້ອມກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະສາລີ, ໄດ້ພິຈາລະນາອາຫານຕົ້ນຕໍ. ໃນເອີຣົບ, squash ໄດ້ປູກໃນສວນສະນະພືດສາດ, ແລະເມັດພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ.

ເລີ່ມຈາກ tavern ຕະວັດທີ XVIII ກະຈາຍໄປທົ່ວໃນ Mediterranean ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນຫ້ອງຄົວຂອງຫຼາຍປະເທດ. ສູດ Zucchini ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດ, ຮັກໂດຍສະເພາະໂດຍ Italians ໄດ້. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ດີແລະສົ່ງເສີມການ excretion ຂອງ cholesterol ແລະສານທີ່ເປັນພິດຕ່າງໆ.

ພວກເຂົາເຈົ້າບັນຈຸມີສານຊີວະເຄມີຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດອົງຄະ, potassium, ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ທອງແດງແລະ phosphorus, ຢ່າງໃດກໍຕາມສູດ zucchini ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດກະເພາະລໍາໃສ້, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ.

ຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້ສິ່ງມະຫັດນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄາບອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Bruce Janner ໄດ້, ໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາ. Courgettes ກໍາລັງກະກຽມໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂົ້ວ, baked, stewed, ເຮັດໃຫ້ caviar, ກະປ໋ອງແລະດອງ.
ແຊບຫຼາຍສູດ zucchini ເກືອທີ່ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ.

5 ກິໂລກຣາມຂອງ courgettes ຕ້ອງສາມຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມແລະຮາກ horseradish ສອງແລະໃບຂອງ currant ສີດໍາແລະ cherry. ສໍາລັບການກະກຽມນ້ໍາເກືອຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາຖືກປະຕິບັດເຄິ່ງບ່ວງຂອງເກືອ. ອອ່ນຄວອຊຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮາກ horseradish ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກແລະຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ.

ເກືອ Zucchini ໃນ enamel ແຊ່, ເຊິ່ງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນລຸ່ມ horseradish ເຄິ່ງສ່ວນ, ຜັກທຽມ, ໃບ currant ແລະ cherry. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ກວມເອົາທີ່ມີເຄື່ອງເທດ stacked ໃນ courgettes ຫມໍ້ແລະງາມ brine ຮ້ອນ. ເພື່ອ squash ບໍ່ເລື່ອນໄປວາງແອກໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມໍ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບສາມມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, zucchini ປ່ຽນເປັນ jars ອະເຊື້ອ, ແລະ brine ເທມ້ວນ prokipyachonnym.

ທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະທັງຫມົດ zucchini ເກືອ ສູດ ຊຶ່ງເປັນຍັງງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ການກະກຽມ 10 ກິໂລ zucchini ເກືອປະຕິບັດ 15 ກິໂລຫມາກໄມ້ສົດ, ຂະຫນາດຂອງທີ່ໄດ້ບໍ່ເກີນ 10 ຊັງຕີແມັດ. Dill ແລະ celery ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການ pound ໄດ້, ຄວາມຕ້ອງການດຽວກັນ, ແລະເກືອ. ຜັກທຽມແມ່ນການປະຕິບັດພຽງເລັກນ້ອຍນ້ອຍ - ສາມຮ້ອຍກຣາມ, ແລະ pepper cayenne ຂົມ - 100 ກຼາມ. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍເພີ່ມໃບ currant, cherry ແລະ horseradish.

ກະກຽມ zucchini, ແລະສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ອອກແບບມາສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກອະນາໄມຂອງຊໍ່ດອກແລະກ້ານໃບ, ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກສໍາລັບສອງນາທີ. jars ການກະກຽມໄວ້ courgettes ແລະການປ່ຽນແປງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຫອມ, chopped ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫ້າຊັງຕີແມັດ, ຄວາມຍາວ. Peppers, ສີແດງດີກວ່າ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໄດ້ເຕີມລົງໄປ jars ຢ່າງລະອຽດເທເຕັມໄປດ້ວຍໍາທີ່ຕົ້ມ brine, ກວມເອົາກັບ lids ແລະເອົາໄປຟັກໄວ້ຄືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາອອກທະນາຄານໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບການຫຼືສອງມື້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ squash ມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ squash caviar, ນ້ອຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ jam. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການ stuffed ຫຼືພຽງແຕ່ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທ່ານສາມາດກະກຽມສູດໄດ້ zucchini baked ກັບເນີຍແຂງ. ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສອງ zucchini ຂະຫນາດກາງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງແລະ mayonnaise ຫຼາຍ. ລົດຊາດແມ່ນປະຕິບັດຜັກບົ່ວ, dill, ປະສົມສະຫມຸນໄພ Italian, ດິນ pepper ສີດໍາແລະເກືອ. ຄວາມກະຕັນຍູເປັນເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນດີປະສົມກັບ mayonnaise, ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ພືດສະຫມຸນໄພການຕັດລະອຽດເຖິງເຂົ້າໄປໃນ.

ອາຫານ baking ເປັນ greased ກ່ອນຫນ້ານີ້. ຊັ້ນ stacked zucchini ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງຜັກບົ່ວ, sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອ decomposes ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ layer ຂອງເນີຍແຂງແລະ mayonnaise.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຊ້ໍາຈົນກ່ວາບໍ່ມີ zucchini. ຮູບແບບເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ 180 ອົງສາອົບ preheated ແລະ bake ສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ. ການອາຫານສໍາເລັດເລັກນ້ອຍເຢັນ, sprinkle ກັບ dill ຟັກລະອຽດແລະຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!