Cabernet Sauvignon - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ້ານອາຫານ

Cabernet Sauvignon - ຫນຶ່ງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນຈາກ grapes ທີ່ເຫມາະສົມ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ຂໍຂອບໃຈທີ່ດັ່ງນີ້ວ່າໄດ້ຮັບການແຜ່ກະຈາຍກ້ວາງເຊັ່ນ: ທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ. ສີແດງ Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຖືຕໍາແຫນ່ງຊັ້ນນໍາໃນການຂາຍແລະການບໍລິໂພກ.

grapes

ປະສົມເອີ້ນວ່າກະສັດຂອງ grapes ໄດ້. ທ່ານຫມາຍເຖິງແນວພັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເປັນສະມາຊິກຂອງກຸ່ມທໍາມະຊາດສ້າງພູມສາດຂອງຊະນິດພັນເອີຣົບຕາເວັນຕົກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງບໍ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານໄປສົນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຫຼາກຫຼາຍ ຂອງ grapes Cabernet Sauvignon - ຂ້າມກັນລະຫວ່າງສີຂາວ Sauvignon Blanc ແລະສີແດງປະເທດຝຣັ່ງ Cabernet (ວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ພົບໃນປີ 1996). ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງແນະນໍາວ່າການລົບລ້າງການຂອງຊະນິດພັນທີ່ດໍາເນີນການໃນສະຕະວັດທີ seventeenth ໄດ້ກັບ vineyards ຝຣັ່ງໃນ Bordeaux.

ອີງຕາມການຕໍານິຕິຊົມຊັ້ນ growers ມີປະສົມປະສານເປັນເອກະລັກຂອງຄຸນສົມບັດ:

• Unpretentious, ສາມາດປັບຕົວຢ່າງສົມບູນກັບສະພາບອາກາດໃດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປູກຝັງສະລັບສັບຊ້ອນ.
• ທົນທານຕໍ່ກັບພະຍາດ. ແທບບໍ່ມີ botrytis ແລະ mildew. Braves raids ສັດຕູພືດເຊັ່ນ: phylloxera ແລະ moth grozdevoy.
• ພາບອາກາດຫນາວ. ມັນ tolerates ໄພແຫ້ງແລ້ງ. ຜົນຜະລິດບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງ - ຫຼຸດລົງໃນຈໍານວນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
• ການຂະຫຍາຍຕົວໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຍັງຄົງຮັກສາເອກະລັກຂອງຕົນ. ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງຊະນິດພັນທີ່ຍອມຮັບ, ໃນເຖິງວ່າຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນສະພາບອາກາດແລະອົງປະກອບຂອງດິນ.
• ຊັກຊ້າ, ຫມາກສຸກເປັນສີ (ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸກແທນທີ່ຈະຊ້າ). ມັນສະຫນອງການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ winemakers ໃນໄລຍະເວລາຂອງການເກັບກູ້ໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອາກາດເຢັນຜູ້ສູງອາຍຸບໍ່ຄົບຖ້ວນເປັນໄປໄດ້.
• ການຂະຫຍາຍຕົວພູມສາດ - ຈາກອາເຈນຕິນາກັບການາດາ. Cabernet Sauvignon ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນສະເປນ, ອາເມລິກາ, ອົດສະຕາລີ, ປະເທດຝຣັ່ງ, ຊິລີ, ອາຟຣິກາໃຕ້ແລະນິວຊີແລນ.
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີພືດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເປືອກຫມາກຫນາ. ອີງຕາມການປະກອບອາຊີບ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຮູ້ສຶກຜິດຢາສະຫມານແລະເລິກ, ສີອຸດົມສົມບູນ.

ເປັນປະໂຫຍດ

ໂຕ້ວາທີ endless ກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນໍາວິທະຍາສາດເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງໃກ້ຊິດກັບບັນຫານີ້. ໃນ ວິທະຍາໄລໂຄລໍາເບຍ , ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ:

• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສາມາດຊ້າຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເປັນອັນຕະລາຍໃນລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງມະນຸດ;
• ເຄື່ອງດື່ມສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນ prophylactic ຕ້ານ caries ແຂ້ວເປັນ;
• ປະສົມປະສານໃນກົດເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຊັ່ນ citric, ້ໍາສົ້ມ, lactic, malic, succinic, ອະນຸຍາດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງຮ້ອນໄດ້ເຮັດ mulled ໃນໄລຍະ angina ເຢັນຫຼື;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບກທີເລຍຂອງອະຫິວາແລະວັນນະໂລກໄດ້;
• ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບກ້າມເນື້ອຫົວໃຈໄດ້ອັນເນື່ອງມາຈາກອົງປະກອບທໍາມະຊາດຂອງ resveratrol (ຊ້າລົງຜູ້ສູງອາຍຸ);
• ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການ melatonin ເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອນອນເປັນ;
• anticancer ແລະຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຄັນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຕ່ອມລູກຫມາກໄດ້;
• ຜົນໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມຈາກຮ່າງກາຍເກືອ;
• ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຮັບມືກັບພະຍາດເລືອດຈາງ.

ໃນທັດສະນະຂອງບາງສ່ວນຂອງຄຸນນະສົມບັດຂອງອິດທິພົນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ມັນກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງມື້ເຮັດວຽກໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມຮູ້ສຶກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ intoxication ບໍ່ຄວນໄປນອນ.

ເຖິງວ່າຈະມີການທັງຫມົດຂອງຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກເຫຼົ່ານີ້ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ການທາລຸນເຫຼົ້າສາມາດນໍາໄປສູ່ການຜົນສະທ້ອນບໍ່ໄດ້ແລະສໍາເລັດ ການເຊື່ອມໂຊມຂອງບຸກຄົນ.

ກິ່ນຫອມ

ການປະຈົບປະແຈງໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າລົດຊາດຕົ້ນຕໍຂອງປະເພດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນີ້ແມ່ນຫມາກໄມ້: currant ສີດໍາ, cherry ສຸກແລະໄມ້ຊະນິດຫນຶ່ງ. ຮມົ່ໂດຍອີງຕາມການຜະລິດແລະສະຖານທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງການປູກຝັງຂອງເຄືອ. ມີການປ່ຽນແປງສໍາຜັດລົດຊາດແລະໃນໄລຍະຍາວໄດ້.

ຄລາສສິກ ໄວ ເວົ້າໂອ້ອວດມີກິ່ນຫອມ fruity ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີບັນທຶກຈະແຈ້ງຂອງ pepper ແຫຼມເປັນ - ຈາກສີຂຽວຫາສີດໍາໃນບຸນກາຣີ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເອີຣົບບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຫຍ້າ, ດອກໄມ້. ອີງຕາມການປະກອບອາຊີບ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຍິນ graphite, ຢາສູບ, ສີ, liquorice.

ແຕ່ທະວີບອາເມລິກາ - ເວົ້າປະຈົບປະແຈງ - ການຕື່ມປຸງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ cherry, pepper ສີດໍາແລະ liquorice, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ກິ່ນ faint ຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ vanilla.

ສີ

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫນຸ່ມ Cabernet Sauvignon ແມ່ນສີແດງຊ້ໍາ. ມັນມີ hue ສີມ່ວງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ໃນໄລຍະປີການປ່ຽນແປງສີ. ຫຼັງຈາກສອງສາມປີຂອງຜູ້ສູງອາຍຸເຄື່ອງດື່ມກາຍເປັນເລິກ ruby ຫຼື garnet ສີ.

ວັດທະນະທໍາຂອງດື່ມ

gourmands ອ້າງວ່າ Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) ດີໄດ້ດີມີຊີ້ນແລະໄຂມັນ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບແຮມເບີເກີ, steak ຊີ້ນງົວຫຼື pizza ເຫັດ. ເພື່ອປະກອບມີການປະສົມປະສານຄລາສສິກຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍ ribs ຕຸ໋ນ. ຊີ້ນງົວ Stroganoff ພາຍໃຕ້ບັນທຶກເນື້ອ sauce ເຫັດເນັ້ນຫນັກໃສ່ປະເພດຂອງແອນກໍຮໍນີ້.

ຊ່ຽວຊານບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ສົມທົບກັບຊັອກໂກແລດ Cabernet Sauvignon. ຫວານປະສິດທິພາບພຽງແຕ່ເປັນ "ການປວດ" ເປັນ undertone fruity.

ເຫຼົ້າແວງ Cabernet Sauvignon (ຄວາມຄິດເຫັນຢືນຢັນວ່າ) ຢູ່ໃນປານກາງບໍ່ເມົາເກີນໄປ. ມັນ fills ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານ. ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈວ່າມັນໄດ້ຖືກຮັກນັ້ນແລະອັດວິນນັກຮົບ, ແລະ Druids.

ມັນແມ່ນຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ

Cabernet Sauvignon ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ, ທີ່ສວນປູກຂອງເຂົາໄວກວ່າເກືອບ 270,000 ເຮັກຕາ:

• ປະເທດຝຣັ່ງ - 50 000 ເຮັກຕາ;
• ຊິລີ - 40 500 ເຮັກຕາ;
• ສະຫະລັດ - 40 000 ເຮັກຕາ;
• ອົດສະຕາລີ - 26 000 ເຮັກຕາ;
• ອາຟຣິກາໃຕ້ - 16,500 ເຮັກຕາ;
• ອາເຈນຕິນາ - 6500 ເຮັກຕາ.

ພາຍໃຕ້ກົດຫມາຍສະຫະລັດ, Cabernet Sauvignon ສາມາດປະກອບດ້ວຍບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 75% ຂອງປະເພດດຽວກັນຂອງ grapes. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຕົນ.

ລາຄາສູງຂອງ ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄ່າຂອງ grapes ໄດ້. ຈາກຫນຶ່ງໂຕນຂອງອຸປະກອນການເປັນວັດຖຸດິບເຖິງ 750 ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຂວດເຄື່ອງດື່ມ. ສໍາລັບການສົມທຽບ, ລາຄາຕໍ່ໂຕນຂອງ Cabernet Sauvignon ສາມາດບັນລຸ $ 6,000, ແລະສໍາລັບ Merlot (ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວດຽວກັນ) - $ 1,300.

ທີ່ຜ່ານມາວັນພະຫັດຂອງເດືອນສິງຫາທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກພາກັນສະຫລອງວັນຂອງ Cabernet Sauvignon ໄດ້. Bulk ຊິມໄວ ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນຕົວເມືອງທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດຂອງພູມິພາກໄວ, ການຜະລິດ. ພັກຜ່ອນແມ່ນຍັງອ່ອນຫຼາຍ, ມັນແມ່ນໄດ້ສະຫຼອງພຽງແຕ່ໃນປີ 2010.

ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຂອງລະຄັງ pepper ສີຂຽວໃຫ້ສານອິນຊີກ້ອງຈຸລະທັດຂອງສານປະກອບ pyrazine ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ.

ຊະນິດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ. ມີເນື້ອທີ່ລວມ 0.5 ເປັນເຮັກຕາສາມາດເກັບກູ້ສູງເຖິງ 3.5 ໂຕນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

ກ່ຽວກັບ grapes endurance ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນ Gobi ທະເລຊາຍ (ສ່ວນຈີນ).