Buns ກັບນ້ໍາຕານ. ສູດງ່າຍດາຍ

ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັກກິ່ນຂອງ baking ສົດ, ໂດຍສະເພາະມັຟຟິນໄດ້. ທ່ານຄິດວ່າເຕົາອົບໄດ້ buns ຍາກ? ບໍ່ມີຫຍັງຂອງການຈັດລຽງ. ມີສູດງ່າຍດາຍຂອງພວກເຮົາທ່ານສາມາດໃນສອງສາມນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນ muffins ກັບນ້ໍາຕານຫຼື stuffing ໃດ.

Buns ກັບນ້ໍາຕານ

ສໍາລັບການມ້ວນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 220 ml ຂອງນ້ໍານົມ;
• ຊາວກຼາມຂອງເຫັດສົດຫຼືສອງບ່ວງກາເຟ (heaped) ແຫ້ງ;
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ;
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• ເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ;
• ກ່ຽວກັບ 300-350 ກຼາມຂອງ flour (ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຊອກຫາຢູ່ໃນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ໄດ້);
• 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ;
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ້ໍາຕານ (ສໍາລັບ dusting).

ວິທີການແຕ່ງກິນ muffins ກັບນ້ໍາຕານ:

ຮ້ອນນົມກັບອຸນຫະພູມຂອງສີ່ສິບອົງສາແລະລາຍນ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ. ສົມສີຍ້ອມຜ້າຢືນສໍາລັບປະມານຊາວນາທີ.

Melt ໍາມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບໄຂ່ທຸບຕີແລະເພີ່ມທັງຫມົດຂອງການປະສົມແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ lactic. ທັງຫມົດປະສົມທີ່ດີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ sift flour ທີ່ມີເກືອແລະເຮັດໃຫ້ເປັນປານີ້, dough lipkovatoe ເລັກນ້ອຍ.

ໂຖປັດສະວະ dough ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະອອກສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ obmyat ແລະມ້ວນອອກເປັນຮູບສີ່ແຈສາກໄດ້.

ຮູບສີ່ແຈສາກ lubricates ນ້ໍາ sunflower ແລະປະພົມທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມກ່ຽວກັບໄຄເລືອກຫຼື raisins.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາຍໃສ່ໃນປ່ອງຂອງພວກເຮົາໃນມ້ວນເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມ້ວນເປັນຕ່ອນຂອງ width ປະມານສອງ centimeters ໄດ້.

ສິ້ນແຕ່ລະຄົນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ທັງຫມົດວິທີການໃນການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປທັງສອງຝ່າຍ.

ມ້ວນສໍາເລັດເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ greased, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricates ໄຂ່ຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາ.

Bake buns ທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ້ອງການປະມານຊາວນາທີ, ຈົນກ່ວາ browned lightly.

ໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຫນ້າເຮືອນຂອງເພິ່ນແລະເວລາໃນການກະກຽມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການ ມ້ວນຢ່າງໄວວາ.

Burgers ແລະນ້ໍາຕານ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການ muffins:

• ຫນຶ່ງກິໂລຂອງ dough ລາ;
• ເນີຍ 40 g;
• ຫນຶ່ງ yolk ໄຂ່;
• ນ້ໍາຕານ (ສໍາລັບ dusting).

ຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນີຍຫມາກໂປມ;
• raisins;
• ຫມາກ;
• ເນີຍແຂງ cottage.

A ວິທີການສໍາລັບການກະກຽມ buns stuffed ມີນ້ໍາຕານແລະ:

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນອອກ dough, ຕຽງນອນຂະຫນາດນ້ອຍ. dough Grease ກັບມັນເບີ melted (ເບີແຫຼວ).

ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນ poppy, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາເນີຍແຂງ, ມັນແມ່ນອະນຸຍາດຂອງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີ raisins. ມີ jam - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ.

ພັບມ້ວນ dough ແລະຕັດ.

lubricates yolk buns ໄຂ່ຂອງພວກເຮົາແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.

Bake ມ້ວນດັ່ງກ່າວຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານສິບຫ້ານາທີຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ.

ແລະປ່ອຍໃຫ້ຂອງ bake ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຮັບກິ່ນໄອ wafting ທັງຫມົດປະມານ, ເພື່ອ envy ຂອງປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງຕົນ, ແລະຕົນເອງຈະດື່ມຊາທີ່ມີມ້ວນແລະມີຄວາມສຸກຊີວິດ.

Buns ກັບ stuffing

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ burgers:

• 120 ກຼາມຂອງ margarine;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ;
• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ;
• ສາມຫຼືສີ່ໄຂ່;
• ສີ່ຂອງເກືອບ່ວງກາເຟ;
• Ten ກຼາມຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງມີການເຄື່ອນໄຫວ.

Toppings: ສີໄຄຕົ້ນ, ນ້ໍາຕານ, jam ຫມາກໂປມ ແລະມັນເບີ.

ການກະກຽມຂອງການມ້ວນ:

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນຈອກໄຕມາດຂອງນ້ໍາອຸ່ນແລະເພີ່ມເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ. ປະສົມນີ້ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະມານສິບນາທີໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້ dough ຄວນເລີ່ມຕົ້ນກັບໂຟມແລະສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ. ເຄັດລັບ: buns ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາມີຄຸນນະພາບສູງ, ລາພິສູດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເອງເປັນ pastry ຫນັກແລະຄວາມງົດງາມຂອງຕົນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງເຊື້ອລາໄດ້.

ເຄິ່ງຊອງຂອງ margarine ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະລາຍໃນ saucepan ເປັນ.

ໃນຄວາມຮ້ອນ saucepan ອື່ນ້ໍານົມຕ້ອງໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍານົມຄວນຈະສູງກ່ວາອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເລັກນ້ອຍ. ການກວດສອບ, ທ່ານສາມາດລົງໃນນິ້ວມືນົມ.

ໃນ margarine melted ແລ້ວ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ stir ດີ. ພວກເຮົາໃຫ້ margarine ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນແລະເພີ່ມລາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນໍ້ານົມເຂົ້າແຊ່ແລະ stir ໄດ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດໄຂ່ແລະ flour (ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ). ກ່ຽວກັບສາມຫຼືສີ່ຈອກຂອງ flour. ຫນ້າທໍາອິດ, knead dough ໄດ້ spatula ໄມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມືດີກວ່າ. ຕື່ມການ flour ທີ່ຈໍາເປັນ, ຈົນກ່ວາ dough ຈະບໍ່ຮັກສາເຖິງກັບຝາເຮືອນຂອງແຊ່ໄດ້.

ການແຊ່ກັບ dough ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ໃນເວລາທີ່ dough ຈະສູງເຖີງດີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສາມຄັ້ງເຈາະເຂົາເປັນ spatula ໄມ້ເພື່ອດຶງອາກາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກຈາກ dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເຫມາະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ການແຕກແຍກອອກຈາກພຣະອົງຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ ບານ. ບານ ສໍາຮອງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າເກີດຂຶ້ນມາເປັນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ (ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ).

ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປົນນ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ - ນີ້ແມ່ນສະບັບທໍາອິດຂອງ toppings ໄດ້. ທາງເລືອກທີສອງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ - ເນີຍຈາກຫນາກແອບເປີ.

ມ້ວນບານໃນຄວາມຫນາ cake ທີ່ຈະຊັງຕີແມັດ. ຖ້າຫາກວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງໄຄ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະ grease cake ທີ່ມີໍາມັນເບີ (melted), ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ.

curl ຂຶ້ນໃນມ້ວນເປັນ, ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນກ້ຽວວຽນເປັນ, tucking ແຄມຂອງລົງ.

Buns ກັບການຕື່ມແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະໃຫ້ເຫມາະເລັກນ້ອຍ.

ເຕົາອົບຮ້ອນຂຶ້ນເຖິງ 190 ອົງສາ. Bake muffins ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ browned lightly.

ນີ້ແມ່ນວິທີການໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານຈະສາມາດ bake buns ກັບນ້ໍາຕານແລະ toppings ອື່ນໆ.