Autoclave - ອຸປະກອນສໍາລັບການປະມວນຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າການ autoclave - ອຸປະກອນທີ່ອອກແບບມາສະເພາະສໍາລັບການເຮັດຫມັນຂອງເຄື່ອງມືທາງການແພດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂອບເຂດຂອງອຸປະກອນດັ່ງກ່າວແມ່ນການກວ້າງກວ່າ.

ໂຄງປະກອບການແລະປະຕິບັດງານຂອງ autoclave ໄດ້

ການປະດິດເປັນຂອງ autoclave Frenchman Dennis Papenu. ມັນແມ່ນການ breakthrough ທີ່ແທ້ຈິງໃນວິທະຍາສາດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ອຸປະກອນທີ່ໄດ້ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງຕົນໃນຈໍານວນຫຼາຍຂົງເຂດຄື: ໃນການກໍ່ສ້າງ, ຢາປົວພະຍາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນທາງເຄມີແລະອຸດສາຫະກໍາຢາງພາລາໄດ້. ອຸປະກອນໃນປະຈຸບັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດສະບຽງອາຫານ. ມັນແມ່ນຫຍັງ? Autoclave - ອຸປະກອນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຂະບວນການຄວາມກົດດັນໃດໆ (150 MPa) ໃນຂະນະທີ່ອົບອຸ່ນຂ້າງເທິງຈຸດຮ້ອນຂອງນ້ໍາໄດ້ (ສູງເຖິງ 500 ອົງສາ) ໄດ້. ຜົນການຄົ້ນຫາດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບັນລຸໄດ້ໃນອຸປະກອນອື່ນໆ. ໃນໂຄງປະກອບຂອງ autoclave ໄດ້ - ບັນຈຸຫຼືເຮືອທີ່ສາມາດຖືກປິດຫຼືສະຫນອງໃຫ້ມີ lid ເປີດ. ມັນຈໍາເປັນການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນສໍາລັບການຄວບຄຸມຂອງຕົວກໍານົດການທີ່ສໍາຄັນໄດ້. ອີງຕາມການຮ່ວມມືແບບໃນພື້ນທີ່ຂອງອຸປະກອນດັ່ງກ່າວມີດັ່ງນີ້: swinging, revolving, tower, ອອກຕາມລວງນອນແລະຕັ້ງ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະບວນການທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມອຸປະກອນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການ autoclave - ວິທີທີ່ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກພາຍໃຕ້ສະພາບປົກກະຕິ.

ເຈ້ຍແຜ່ນນ້ອຍໆພາຍໃນ

ກ່ຽວກັບການຂາຍສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ມີອຸປະກອນສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງຜະລິດຕະພັນໃນເຮືອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະຫນາດກ່ວາການຜະລິດ. ໂດຍສະເພາະ stew ງ່າຍເຮັດໃນ autoclave. ໄປເຮັດວຽກທຸກຄອບຄົວຕ້ອງການ, ການຈໍາຫນ່າຍໄຟຟ້າ, cans, caps ໂລຫະແລະທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ: ຊີ້ນ (ມີ), ໄຂມັນ, ເກືອ, Bay ໃບ, pepper (ຫວານແລະຣາວກັບແກະ).

ການປະຕິບັດທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການດໍາເນີນການຊ້າ:

1. jars ແກ້ວ rinse ດີສໍາລັບຜະລິດຕະພັນແລະ, ມັກ, ອະເຊື້ອ.
2. Bacon ແລະຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຄົນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ (1 ໃບຂອງ laurel, allspice 1 ແລະຫຼາຍຣາວກັບແກະ).
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ bacon ແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນສຸດເທິງຂອງມັນ.
5. ບໍ່ງາມແລະ 5 ກຣາມ (1 ບ່ວງກາເຟ) ເກືອ.
6. ມ້ວນເຖິງໃນແຕ່ລະ lid jar ໂລຫະ.
7. ລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ jars ຂອງອາຫານໃນ autoclave ໄດ້, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຂຶ້ນໄປທາງເທີງແລະປິດ lid ໄດ້ແຫນ້ນ.
8. ໃຫ້ຄວາມກົດດັນໃນອຸປະກອນການສູງສຸດໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນສຸດໄຟໄດ້.

ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກ 4 ຊົ່ວໂມງໃນ stew autoclave ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ແຕ່ເປີດ lid ສາມາດຈະມີພຽງແຕ່ມື້ຕໍ່ມາ, ໃນເວລາທີ່ຊະນະບັນຈຸເປັນເຢັນຫມົດ.

ຮຸ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສໍາລັບ truckers autoclave - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນຫມັນ. ໃນໄລຍະເວລາຂອງເປົ່າຫວ່າງມະຫາຊົນທີ່ຕົ້ມແຕ່ລະ jar ໃນແຊ່ນ້ໍາ - ອາຊີບທີ່ມີຄວາມຍາວແລະ tedious. A ກະປ໋ອງໃນ autoclave ສາມາດໄດ້ຮັບການປະມວນຜົນໃນເລື່ອງຂອງຊົ່ວໂມງໄດ້. ມີບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນແມ່ນ:

1. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນຜະລິດຕະພັນ (ຜັກ, ຫມາກໄມ້) ໃນວິທີການທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.
2. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງເຮືອທີ່ຈະວາງ sticks ໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍໃນຮູບແບບຕາຂ່າຍໄຟຟ້າເພື່ອຈອກນຶ່ງຈາກພາຊະນະທີ່ບໍ່ມີການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບດ້ານໃນແລະຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.
3. ວາງ jars ເປັນ autoclave ໃນແຖວເກັດທີ່ຢູ່, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຈະໄປ.
4. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພາຊະນະນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂ້າງເທິງ.
5. ປິດ lid ແລະ ຍົກສູງບົດບາດຄວາມກົດດັນໄດ້ 1 ບັນຍາກາດ.
6. ຫນ່ວຍບໍລິການສະຫນອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນການ 110 ອົງສາພາຍໃນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສູງກວ່າ 120 ອົງສາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງການຫັກລົບ flame.
7. ນໍາຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
8. ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະປິດການໃຊ້ງານໄຟແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເຖິງ 30 ອົງສາ.
9. ບັນເທົາອາການຄວາມດັນໃຊ້ວາວແລະເປີດ lid ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນພ້ອມກັບ cans ອາຫານກະປ໋ອງສາມາດເຢັນຫມົດແລະໃຊ້ເວລາໃນ cellar ໄດ້.

ປາກະປ໋ອງ

The autoclave ແມ່ນເປັນເອກະລັກໃນທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງ. ລາວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສະ hostess ການເຮັດວຽກ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫຼາຍແລະປອດໄພຫລາຍຂຶ້ນ. ປາໃນ autoclave ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງງ່າຍຍ້ອນວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ການສູດທີ່ງ່າຍສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນໃນນ້ໍາໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໂດຍອີງໃສ່ຫນຶ່ງກະປ໋ອງລິດຕ້ອງ: 1 ກິໂລຂອງປາ (ໂດຍບໍ່ມີການພາຍໃນປະເທດແລະຫົວຫນ້າ), ໃບປະເຊີນ 2, 11 ກຼາມເກືອ, 5-6 peppercorns ແລະ 30 ກຣາມຂອງ້ໍາຜັກ.

ນອກຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອດໍາເນີນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ລ້າງແລະກະກຽມການບັນຈຸ.
2. ຕັດຕ່ອນປາເກັບກໍານໍ້າຫນັກ 60-70 ກຼາມແລະປົນກັບເກືອ.
3. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງທະນາຄານເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງປາດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ 3 ຊມບໍ່ສາມາດບັນລຸແຂບຂອງອຸປະກອນເຮັດໄດ້.
5. ບໍ່ງາມແລະເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາໄດ້.
6. ມ້ວນ container lid.

ຂະບວນການເຮັດຫມັນເພີ່ມເຕີມທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອດໍາເນີນການເຊັ່ນດຽວກັນກັບແລະ ຜັກກະປ໋ອງ. ປາກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວພຽງພໍ, ສະນັ້ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈະເປັນການພຽງພໍ.