Apricot jam - ປິ່ນປົວພະຍາດລະດູຫນາວ delicious

ທ່ານຕົກລົງເຫັນດີວ່າແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຮົາງາມຕອນແລງລະດູຫນາວເຢັນໄດ້ນັ່ງຢູ່ເຮືອນຄົວທີ່ອົບອຸ່ນຫຼື stove ແລະເປີດ jar ຂອງ dessert ປຸງລົດຊາດເພື່ອຊາ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການ bun ສົດປຸງລົດຊາດດ້ວຍສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດ scoop ບ່ວງແລະດື່ມເຄື່ອງດື່ມ brewed freshly. ດັ່ງກ່າວເປັນ goodies ລະດູຫນາວສຸກປະກອບແລະ apricot jam. ມັນມີສົມບູນ, ປະນີຕະກິ່ນຮ້ອນທີ່ແທ້ຈິງແລະເພີດເພີນກັບສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນ hinterland ລັດເຊຍ, ແລະໃນຕົວເມືອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ບ່ອນໃດກໍຕາມມີໂອກາດໃນການຊື້ຫຼືເອົາ apricots ເປັນ. ໃຫ້ພວກເຮົາແລະພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ?

apricot jam

ຂະບວນການຫຼາຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ແຕ່ແມ່ຜູ້ທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແນ່ນອນວ່າຈະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມແຕກຕ່າງໃນວິທີການຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້. Apricot jam - ບໍ່ jam, ມັນເປັນເອກະພາບເພີ່ມເຕີມ, ຫນາແລະວຸ້ນຄ້າຍຄື. Jam ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫຼາຍ, ດຶງ apricot ກະດູກແລະການແບ່ງປັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກເປັນສອງ halves ເທົ່າທຽມກັນ (ທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ທັນສຸກທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫມາກ). ການກະກຽມ jam apricot ໄດ້, ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາ apricots overripe ຂ້ອນຂ້າງ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແມງ), kneading ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງ gruel ໄດ້. ທີ່ນີ້, ຄວາມສົມບູນແລະຄວາມງາມຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້ແລ້ວບໍ່ໄດ້ເວົ້າ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນຄູ່ມື

1. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອກະກຽມຫມາກໄມ້ສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການນ້ໍາແລ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບກໍາຂໍ້ມູນຈາກຫນ້າດິນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຂີ້ຝຸ່ນແລະຝຸ່ນໄດ້ຮັບການລ້າງທັນທີ. ການກວດກາຫມາກໄມ້ສໍາລັບການສັດຕູພືດທີ່ອາດຈະຢູ່ດ້ານແລະພາຍໃນ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກເປັນ apricot ກະດູກ. ດຶງອອກຈາກສະຖານທີ່ແມງ.
2. ຕໍ່ກິໂລຂອງຫມາກສ້າງແຜນແລ້ວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ pound ຂອງນ້ໍາຕານແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງອາຊິດ citric ໄດ້ (ສາມາດປ່ຽນແທນນ້ໍາຈາກເຄິ່ງນາວ). ແມ່ບາງຄົນມີການເພີ່ມໃຫ້ brew ໄດ້ຍັງ vanillin 20-25 ກຣາມຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານ. ແຕ່ເປັນກົດລະບຽບ, apricot jam ສໍາລັບປະລິມານລະດູຫນາວ brew ໃນນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທັນທີທີ່ພວກເຮົາວັດແທກອອກຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາສູດ.
3. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງການອະນຸລັກຕົ້ມໃນອ່າງທອງແດງຂະຫນາດໃຫຍ່. utensils ເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມດັ່ງກ່າວຄົງຈະບໍ່ມີ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໃຊ້ຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ເປັນ (ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, desyatilitrovoy, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງວຸ້ນໃນສະມາດ Eve ປີໃຫມ່ຂອງ).
4. ການກະກຽມເປັນ jam apricot ຫນາ, ຈໍານວນວັດຂອງການແຜ່ກະຈາຍຫມາກສ້າງແຜນໃນແຊ່ໄດ້ແລະເຮັດໃຫ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.
5. ປຸງແຕ່ງອາຫານພາຍໃຕ້ lid ປິດ. ໃຫ້ຫມາກໄດ້ຕົ້ມເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ນ້ໍາແລະ softened.
6. Pan ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຄວນຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະອອກຕາມຜິວຫນັງຈາກກັນ fetus. ແນ່ນອນວ່າ, ມັນແມ່ນຮ່ອງທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ສຸດຈະເຮັດໃຫ້ເປັນເນື້ອດຽວກັນຫຼາຍ.
7. frays apricots ຜ່ານ sieve ເປັນ (ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຍັງເພື່ອບັນລຸການ goodies ເປັນເອກະພາບຫຼາຍທີ່ສຸດ).
8. ເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຫມໍ້ໄຟແລະ evaporated ຕັ້ງມະຫາຊົນ, stirring ຢູ່ສະບ່ວງໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ບາງຄັ້ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, vymeshivaya ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແທ້ຈົນກ່ວາລາຍຫມົດ, ແລະຜະລິດຕະພັນໄດ້ໄຄ່ທ່ີ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍໄດ້ແນະນໍາອາຊິດ citric ແລະ vanillin.

ເຈ້ຍແຜ່ນນ້ອຍໆ

ຖັດໄປທີ່ຈະກະກຽມ jam apricot ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນພາຍໃຕ້ໂຄງການອະເຊື້ອ jars ແກ້ວມາດຕະຖານແລະ lids. A jam ຮ້ອນງາມເປັນທີ່ບັນຈຸແລະເຄື່ອງມ້ວນ. jars ຄວ່ໍາກໍານົດໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາແລະແຫ້ງ, ຫໍ່ຜ້າຫົ່ມເທິງເປັນ. ອອກຈາກສໍາລັບສາມມື້ປະຈຸບັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກິນອາຫານ.

multivarka ທາງເລືອກ

Apricot jam ໃນ multivarka (jam) ກະກຽມອີງຕາມກົດລະບຽບຄືກັນກັບສຸດ stove ໄດ້. ຢ່າງຫນ້ອຍສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຍັງຄົງຄືເກົ່າ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເປັນ, ສະນັ້ນເວົ້າ, ສໍາລັບ lazy ໄດ້.

1. ການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນເຮັດໄດ້, ເປັນໃນ embodiment ທໍາອິດ (ເບິ່ງຫຍໍ້ຫນ້າ. 1).
2. apricots ການກະກຽມລົງນອນຫລັບໃນ blender ແລະ grind ກັບວາງກ້ຽງ.
3. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນໃນໂຖປັດສະວະແລະຫຼຸດລົງນອນຫລັບ multivarki ຈໍານວນວັດຂອງນ້ໍາຕານ (ຈື່: 400-500 ກຣາມຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງ apricots).
4. ເປີດນໍາໃຊ້ໂຫມດ "ອັດ", ແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາເຄື່ອງໄດ້ຖືກປິດ.
5. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ jam decomposed ເປັນ jars ອະເຊື້ອ. ມ້ວນເຖິງ. ເອົາຄວ່ໍາໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ, ຫໍ່ແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຄູ່ນ່ຶຂອງມື້ໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດມີ jam delicious.

ທາງເລືອກໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

ວິທີການແຕ່ງກິນ apricot jam (jam) ໃນຊົງເຂົ້າຈີ່ແນວໃດ? ເຮັດແນວໃດວາຈອມໂຍທາສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບເຄື່ອງມື magical ນີ້ອາດ, ນອກຈາກເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິແລະ pastries, ມີແມ່ນການກະກຽມຍັງແລະ jam. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກໄມ້ແລະວັດແທກອອກຈໍານວນສິດທິຂອງນ້ໍາຕານ. apricots, pitted grind ຈົນກ້ຽງໃນ blender ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ stove ໄດ້ໃນນ້ໍາ bucket ແລະປະສົມກັບນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາໃຫ້ Stand ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຄຸໃນເຮືອນຄົວແລະປະກອບມີຮູບແບບການ "ອັດ". ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານພ້ອມສໍາລັບການບັນຈຸກະປ໋ອງວົງຈອນມາດຕະຖານ.

A ບໍ່ເທົ່າໃດຄໍາແນະນໍາ: ວິທີການເຮັດໃຫ້ apricot jam

• ຖ້າ jam ຫຼື marmalade ແຕ່ງກິນ multivarka ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຄື່ອງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີຂອງບໍລິມາດຂອງອຸປະກອນນ້ໍາຖ້ວຍໄດ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນພຽງແຕ່ 3/4.
• 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສຸດທ້າຍໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາຂອງເຄິ່ງນາວເປັນສໍາລັບກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍໃນແຕ່ລະ.
• ແມ່ບາງຢ່າງທີ່ຈະ jam ກາຍເປັນແມ້ກະທັ້ງ thicker, ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບມະຫາຊົນ (10 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ) pectin ຫຼື gelatin (10 g ຕໍ່ 1 apricots kg).
• ເຕັມໃຈທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍການວາງບ່ວງ jam ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ສະອາດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຕິດຕໍ່, ແລະຍັງຄົງຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຕົນ, ມັນ - ທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດ!
• Calorie jam (ສໍາລັບປະຊາຊົນເບິ່ງນ້ໍາຫນັກແລະຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ) - 240-250 kcal / 100 ກຣາມ. ມັນແມ່ນພິຈາລະນາເປັນປະໂຫຍດທີ່ຂ້ອນຂ້າງເຖິງແມ່ນວ່າມີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານເກືອບບໍ່ມີວິຕາມິນແລະອົງປະກອບ TRACE ເປັນ pectin ວ່າມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.