ເຫັດ julienne - ສູດທີ່ມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ

ເຫັດ julienne ແມ່ນສູດສໍາລັບອາຫານຝຣັ່ງທີ່ດີ. ສ່ວນຫຼາຍມັນມັກຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຄວາມສັບສົນສໍາລັບສູດໃດກໍ່ຕາມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຍິ້ມໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເຮືອນໃນ ວັນທໍາມະດາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າການນໍາໃຊ້ ນ້ໍາຊອດຈາກຄີມສົ້ມ, ອາຫານແມ່ນແຄລໍລີ່ຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການມັນສໍາລັບຄ່ໍາ, ບໍ່ແມ່ນຄ່ໍາ.

ສໍາລັບ julien ທີ່ແທ້ຈິງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສົດ, ແຕ່ຍັງກະປ໋ອງ, ກະປ໋ອງຫຼືຕາກແດດຕົ້ມຖືກນໍາໃຊ້. ກະປ໋ອງຄວນແຍກອອກຈາກ marinade, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນຮ້ອນແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະໃຄ່ບວມ.

ເຫັດ julienne, ສູດທີ່ presupposes ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສົດເປັນ, ແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກໍາຈັດຜິວຫນັງ. ເຫັດ, ນອກຈາກນີ້, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງແລະຕັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສໍາລັບ julien ມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຟືອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ມີຮູບລັກສະນະທີ່ດີ, ແລະລົດຊາດຈະກາຍເປັນປະສົມກົມກຽວຫຼາຍ.

ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມຊີ້ນໃຫ້ແກ່ julienne, ທ່ານຄວນຢຸດເຊົາຂາ, ຂາຫຼືໄຂ່ໄກ່. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຜິວຫນັງອອກ, ການຂັດແມ່ນເຫມາະສົມກັບເຟືອງທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນຫຼືເປັນສ່ວນປະກອບ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຍັງ, ເຊິ່ງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ. ເຫັດ julien - ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ຄີມສົ້ມ. ທ່ານສາມາດປະສົມເຂົ້າ mayonnaise ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫຼືຫນາມັນດ້ວຍໄຂ່. Bechamel ຈະເຮັດ. ສໍາລັບລາວມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມ flour ຈົນກ່ວາເລັກນ້ອຍນ້ໍາຕານແລະປົນກັບນົມແລະສິ້ນຂອງມັນເບີ.

ຕາມປະເພນີ, ອາຫານນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຖ້ວຍຫມາກພ້າວ. ພວກເຂົາຍັງຈັດຕັ້ງການຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ຖ້າບໍ່ມີ kokotnits ໃນເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pots earthenware ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນດີ. ເຫັດ julienne, ສູດທີ່ເປັນດັ່ງນັ້ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນແຫຼ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານກໍ່ສາມາດ bake ໃນອາຫານ cake ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ການໃຫ້ອາຫານມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າພົມ.

ເຫັດ julienne ກັບໄກ່, ສູດຂອງທີ່ຖືກພິຈາລະນາຄລາສສິກ, ມັນບໍ່ແມ່ນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສອດຄ່ອງກັບທາງເລືອກນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ມີອັນຕະລາຍໃນມັນ. ເຫັດແລະໄກ່ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດທີ່ມີຫຼາຍຄົນມັກ.

0.5 ກິໂລຂອງໄກ່ fillet ຈະຕ້ອງມີເຫັດ 0.5 ກິໂລ, 200g ຂອງເນີຍແຂງ, 200g ຂອງຜັກບົ່ວ, 300 ກໍາຄີມສົ້ມ, ເກືອ, pepper, ມັນເບີ.

ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຂົ້ວໃນແຊ່ຈົນກວ່າມັນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ເວລາຍາວນານເພື່ອຮັກສາຜັກບົ່ວໃນເຕົາບໍ່ໄດ້ມີມູນຄ່າມັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າວຽກງານຂອງມັນແມ່ນພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ. ມັນຢູ່ໃນແຊ່ frying ໄດ້ຖືກຕື່ມ fillets ໄກ່, ຟັກ, ແລະເຫັດ. ທັງຫມົດເລັກນ້ອຍ peppered ແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ນໍາເອົາຄວາມພ້ອມ. ເມື່ອຄວາມຮ້ອນທັງຫມົດໄດ້ evaporated, ປິດເຄື່ອງຄົວ.

ໍາມັນຫມາກພ້າວຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມອາຫານທີ່ຖືກວາງຢູ່ໃນພວກມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼີກລ້ຽງຫຼາຍສີຄີມສົ້ມຫຼືຊອດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານເປັນອາຫານພິເສດ. ສຸດທ້າຍ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ sprinkled ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ແມ່ພິມຈະມີເວລາ 15 ນາທີ. ການກຽມພ້ອມແມ່ນການກໍານົດໂດຍພື້ນຖານ. ທັນທີທີ່ມັນກາຍເປັນ roasted ມີສີທອງ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າເຫັດ julienne ກັບໄກ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ.