ອາຫານວ່າງ "ຫມາກເລັ່ນໃນອາກເມນີ": ລາຍລະອຽດສູດ

ວິທີທີ່ປົກກະຕິ ຂອງຫມາກເລັ່ນການອະນຸລັກ ແມ່ນພິຈາລະນາວ່າຈະພື້ນຖານຂອງເຂົາເຈົ້າໃນທະນາຄານທີ່ມີແຕງແລະຜັກອື່ນໆນອກຈາກເປັນການຄ້າຫນ້ອຍ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ອງທີ່ແຕກຕ່າງ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນຫນຶ່ງໃນຕົ້ນສະບັບພ້ອມ - ". ຫມາກເລັ່ນດອງໃນອາກເມນີ" ສະຫລັດທີ່ເອີ້ນວ່າ ມັນຈະແຕກຕ່າງຈາກອາຫານກັນໂດຍນໍາໃຊ້ຈໍານວນເງິນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວ. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມຈໍາເປັນ - ການຈັດວາງຜັກທີ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນກະປ໋ອງ, sprinkling ກັບພວກເຂົາແຕ່ລະສະຫມຸນໄພຟັກ. ຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້ເກັບກູ້ໄດ້ໃນອາກເມນີສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຮັບຈະ surprise ຄວາມສ່ໍາແລະລົດຊາດ pleasant piquant ຂອງຕົນ. ຫມາກປົກປັກຮັກສາໃຊ້ເວລາບໍລິສັດແລະອວບນ້ໍາ, ທີ່ມີຊັ້ນຫນາຂອງເນື້ອຫນັງ, ແລະຕ່ໍາສຸດຂອງນ້ໍາເປັນ.

ຫມາກເລັ່ນໃນອາກເມນີ: ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ

ຜັກສໍາລັບ bookmark ໃນທະນາຄານເປັນ:

- ສົດ, ຄຸນນະພາບດີເລີດຂອງມະເຂືອເທດ;

- bulb (ຂະຫນາດກາງ) ຜັກບົ່ວ;

- ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກທຽມສົດ;

- lots ຂອງ greenery (ກັບລົດຊາດ - parsley, dill, celery savory).

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ marinade ໄດ້:

- 1 L ຂອງນ້ໍາເປັນວັດຖຸດິບ;

- 1 tbsp. l. ເກືອ;

- ໃບປະເຊີນຫນ້າແຫ້ງ (1-3 pcs.);

- pepper ສີດໍາ (5-6 pcs.);

- 2 tbsp. l. ນ້ໍາຕານ;

- 1 tbsp. l. ອ່ອນແອ (5%) ການແກ້ໄຂນ້ໍາສົ້ມ.

ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນທະນາຄານກ່ອນທີ່ຈະເປັນຫມັນ:

- 1 tbsp. l. ທຸກຕົ້ມ (ມັກ "ກິ່ນ") ນ້ໍາຜັກ.

ຫມາກເລັ່ນໃນອາກເມນີ: ວາງຜັກໃນ jars

ລ້າງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ (ລວມທັງສີຂຽວ) ໃນນ້ໍາເຢັນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອະນາໄມ. ຫມາກເລັ່ນສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນໂດຍການຕັດ, ແລະປົດປ່ອຍຈາກສະຖານທີ່ຂອງໄຟລ໌ແນບກ້ານໄດ້. ຫມາກໄມ້ຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກູ້ໄດ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຜັກບົ່ວຟັກ semicircles ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພືດສະຫມຸນໄພແລະກະທຽມເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນມີນ້ໍາອັນດີງາມ. ໃນຖານະເປັນຊະນະບັນຈຸກໍາລັງກະກຽມອາຫານຫວ່າງທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ jar ລິດ (ໃນເມື່ອກ່ອນອະເຊື້ອຫຼື scalded). ຢູ່ທາງລຸ່ມຈັດວາງຫມາກເລັ່ນຊັ້ນທໍາອິດ, ການຕື່ມບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 1/3 ຂອງລະດັບຄວາມສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເທິງ onions sypte, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ລະດັບຄວາມສູງຂອງຊັ້ນຂໍ້ມູນນີ້ຈະຫນ້ອຍກ່ວາສອງເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານມາ. ສະລັບອົງປະກອບທັງຫມົດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງໄປດ້ານເທິງ, ເລັກນ້ອຍ tamping ແລະເລັ່ນສໍາເລັດ.

ຫມາກເລັ່ນໃນອາກເມນີ: pouring marinade

ນ້ໍາເຮັດໃຫ້ປະເຊີນຫນ້າໃບ, ເກືອ, pepper, ້ໍາຕານແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍ. ກ່ອນທີ່ຈະປິດລົງ, ຕື່ມສົ້ມໄດ້. ການ marinade ໄດ້ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະ pouring ເປັນ jars. ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດຫມົດໄດ້ວາງໄວ້ໃນຖັງໄດ້ຜັກທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນນ້ໍາມີນ້ໍາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທະນາຄານຂອງຕົນ, pouring cautiously, ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນແກ້ວບໍ່ລະເບີດ. ລະດັບທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງ marinade - ສັ້ນຂອງ 1-1.5 ຊຕມແຄມຂອງ. ຫຼັງຈາກການຕື່ມ jars, ເພີ່ມການແກ້ໄຂຂອງນ້ໍາຜັກແຕ່ລະຄົນ.

ຫມາກເລັ່ນໃນອາກເມນີ: ການເປັນຫມັນແລະ seaming

jars ສະຖານທີ່, ການຄຸ້ມຄອງການໃສ່ຫມວກ, ແຊ່ຕ່ໍາຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບທາງລຸ່ມຫນາ, ພາຍໃນຂອງຖືທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຈັດວາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ directing jet ຂອງລະຫວ່າງທະນາຄານ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພາຊະນະຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ເອົາແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຊ້າເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເຊື້ອຕ່ໍາກວ່າລະດັບປານກາງ "gurgling" ຕ້ອງ jars ລິດ 15-17 ນາທີ. ເອົາອອກໃຫ້ເຂົາຫລັງຈາກການອຸ່ນເຄື່ອງ warming up, ມ້ວນເຖິງ, ແລະປ່ຽນເປັນສີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ upside ລົງ, ຫໍ່ຜ້າຫົ່ມທີ່ອົບອຸ່ນດີ. ໃຫ້ເກັບຮັກສາອາຫານວ່າງຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນລົງແລະການກວດຄຸນນະພາບກ່ຽວກັບການປະທັບຕາໃນສະຖານທີ່ເຢັນໄດ້.