ຫຼາຍລົດຊາດແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມສູດ bagels.

ຊອກຫາ bagels ສູດ, ໃນມື້ນີ້ຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ, ວາລະສານຫຼືຫນັງສືຮູບແບບ culinary. ອີກປະການຫນຶ່ງວິທີການງ່າຍດາຍແລະໄວໃນການຊອກຫາອິນເຕີເນັດສາມາດ. Bagels ສາມາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນ: ໂດຍບໍ່ມີການ ຕື່ມ, ມ້ວນ, bagels ຈາກເນີຍແຂງ cottage, ແລະອື່ນໆ ແລະບໍ່ມີພໍສົມຂອງທາງເລືອກໃນການກະກຽມ dough ສໍາລັບ bagels ແລະ toppings.

ຫລາຍໆຄົນຍັງມີການໂຕ້ຖຽງທີ່ປະເທດນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ເກີດຂອງອາຫານໄດ້. ບາງປະເທດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວກ່ຽວກັບການມອບຫມາຍຄວາມປອດໄພຂອງສິດທິໃນການເປັນເຈົ້າຂອງແລະຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ bagels ສູດໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສັນຍາວ່າຜູ້ທີ່ໄດ້ສ້າງສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າ virtually ທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກຢ່າງສໍາເລັດຜົນຜະລິດ bagels ບໍ່ວ່າຈະດ້ວຍຕົນເອງຫຼືສະບັບຕ່າງໆຂອງອາຫານນີ້.

ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີເພື່ອພິຈາລະນາ | SeaLifeBase | ບາງທີ່ມີໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະ replenish ການຄັງຂອງແມ່ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, bagels ສະເຫນີສູດວ່າເຖິງແມ່ນວ່າ grandmothers ຂອງພວກເຮົານໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້. ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ອອກ bagels crispy ມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ສູດ 1

ທ່ານຈະຕ້ອງ: 3 tbsp. flour; ບົດ 05. ນົມ; ເຊື້ອລາແຫ້ງ (2 tsp); 200 margarine (ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ); 1 tbsp. ນ້ໍາຕານ; 2 tsp ໄຄ.

ການກະກຽມ:

້ໍານົມເພີ່ມເຊື້ອລາ, stir ແລະອອກສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ແລະ margarine ແລະ knead dough ໄດ້. dough ຄວນຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ (ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນແມ່ນ rolled ດີ). ແມ່ບາງຄົນເພີ່ມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍຫຼື 1 ໄຂ່ສໍາລັບຢືດຢຸ່ນຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສະເຫມີໄປ, ພະຍາຍາມມັນຄັ້ງທໍາອິດໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ການ dough ຜົນໄດ້ແບ່ງອອກເປັນປະມານ 8 ຕ່ອນ, ມ້ວນສິ້ນແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນບານແລະກວມເອົາມີຂອງຖືເປັນ. ປ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນເຖິງສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.

ການເຮັດວຽກ Sprinkle ດ້ານເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະມ້ວນອອກຫນຶ່ງລູກຊັ້ນຕະຫຼອດບາງ. ພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ thinner. ແບ່ງລະດັບຜົນຂອງ 8-12 ພາກສ່ວນ (ຕົວຢ່າງການຕັດ cake ໄດ້) ດັ່ງນັ້ນເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ bagels ສາມຫຼ່ຽມ unfilled ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ນັ້ນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຂອບກ້ວາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະ bagel daubed ໃນນ້ໍາຜັກຫຼື margarine melted ໄດ້ (ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ) ແລະກະດູກຢູ່ປະສົມຂອງນ້ໍາຕານສີໄຄຕົ້ນ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາຕານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.

Bagels ວາງກ່ຽວກັບການ tray baking ເປັນ greased ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated (180 ° C) ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ bagels ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍຂອບໃບກ້ວາງ, ຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກສີໄຄຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດປົນນ້ໍາຕານທີ່ມີ vanilla, cocoa ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ: jam, ຕົ້ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, jam, ຫມາກ candied - ສິ່ງສໍາຄັນທີ່ປະກອບການບໍ່ແມ່ນນ້ໍາເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະບໍ່ຮົ່ວ. ຈາກຈໍານວນເງິນທີ່ໄດ້ຮັບຂອງສ່ວນປະກອບ, ຜົນຜະລິດໄດ້ປະມານ 70 ຕ່ອນແລະທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສູດ 2

ແລະນີ້ແມ່ນອີກ delicious ສູດສໍາລັບ bagels ຈາກເນີຍແຂງ, ການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທ່ານຈະຕ້ອງ:

400g ຂອງເນີຍແຂງ, ເນີຍເນີຍ 250g (margarine), 400g ຂອງ flour, ນ້ໍາຕານ, ຝຸ່ນ baking 250g (2 tsp)

ການກະກຽມ:

ນ້ໍາຄວນຈະມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. grind ມັນກັບເນີຍແຂງ, ເພີ່ມການມະຫາຊົນທີ່ຂອງຝຸ່ນ baking ແລະ flour ແລະ knead dough ໄດ້. dough ຄວນຈະເປັນວ່າງ, ແຕ່ elastic. ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ໄດ້ຢືນຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເມື່ອທ່ານດຶງ dough ໄດ້, ມັນແບ່ງອອກເປັນ 2-3 ຕ່ອນແລະມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເປັນ. ແຕ່ລະ sprinkle ວົງມົນທີ່ມີ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະ primnogo PIN ມ້ວນລາວ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຜ່ານມັນກ່ຽວກັບນ້ໍາຕານ. ເຈາະຮູມົນເປັນສາມຫຼ່ຽມແລະ bagels ມ້ວນໄດ້.

ສາມາດເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ greased ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ parchment ມັນ bagels. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອາບນ້ໍຂ້າງຫນຶ່ງຂອງ bagels ໃນນ້ໍາຕານ. Bake ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າສູດນີ້ສໍາລັບ bagels ຄືທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ໃນການກະກຽມຂອງ bagels ໄດ້, dough ສາມາດໄດ້ຮັບຫນາຫຼືບາງແມ່ນຂຶ້ນກັບມັນຈະເປັນ bagels ຂອງທ່ານ crispy ຫຼືບໍ່. ແຕ່ຈາກ dough ແມ່ນຂຶ້ນເຊັ່ນດຽວກັນ. ການ dough ສໍາລັບ bagels ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານທັງຫມົດ! ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານຈະມີຄວາມສຸກພ້ອມນີ້.