ສູດ Spaghetti Carbonara

ໃນບັນດາພ້ອມທີ່ຈໍານວນຫຼາຍຂອງ lovers cuisine Italian ໂດຍສະເພາະຈັດສັນ carbonara ສູດ spaghetti.

ອາຫານນີ້ແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດລວມ satiety ຄວາມລຽບງ່າຍແລະລົດຊາດທີ່ດີ.

ໂດຍສະເພາະແມ່ນ carbonara ສູດ spaghetti ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການມີແລະລາຄາຕ່ໍາຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ.

A ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ spaghetti ເຫຼົ່ານີ້ແລະບາງປະເພດຂອງ pasta ເປັນຄວາມຍາວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນວິທີການພິເສດ, ໂດຍບໍ່ມີການ breaking ທັງຫມົດໄດ້.

ຍາວເພື່ອແຕ່ງກິນ pasta ໄດ້ທັງຫມົດທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍ: spaghetti ຫຼື pasta ແມ່ນ immersed ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກຊ້າ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າບັນເທົາແລະຄວາມສາມາດທີ່ຈະງໍໃນແຊ່ໄດ້. ມີວິທີການຫຍຸ້ງຍາກນີ້ໂດຍບໍ່ມີການ breaking ສາມາດແຕ່ງກິນ pasta ຂອງຄວາມຍາວໃດໆ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກວດສອບທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຈະເລີ່ມມີການເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນນ້ໍາ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ carbonara spaghetti ມີສີຄີມ

ອົງປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້:

A pound ຂອງ spaghetti;

ກ່ຽວກັບ 100g. ເນີຍແຂງ, ເຊັ່ນ: "ຊີດ";

ປະມານ 300 ກຣາມ. bacon;

ນ້ໍາ.

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຮ້ອນກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ເກືອຖືກ thereto, ແລະນ້ໍາຜັກ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາດຽວກັນ, ທີ່ຫລອມໂລຫະຫລືກອກ. ໃນໂຖປັດສະວະຕ່ໍາສຸດໄດ້ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງ spaghetti. Spaghetti ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ 12 ນາທີ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະໄດ້ມາຫາສະຖານະຂອງເຄິ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າ recline ບໍ່ໄດ້ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຈົນກ່ວາບາຍນ້ໍາທີ່ສົມບູນ. ທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກນ້ໍາຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຍັງໄດ້ໍາຮ້ອນ.

ການກະກຽມຍັງໄດ້, ເຄິ່ງກິໂລ spaghetti ເປັນ:

sauce ທີ່ເຮັດໃຫ້ໂອກາດທີ່ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຈິນຕະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary ແລະພອນສະຫວັນ. ນ້ໍາ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນທີ່ຊັດເຈນວິທີການຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ, ສາມາດເຮັດໄດ້ສູດດຽວກັນສໍາລັບ carbonara spaghetti ເປັນເອກະລັກໃນທຸກກໍລະນີ.

sauce ສ່ວນປະກອບ:

1 tbsp. ສີຄີມ, ໄຂມັນ;

3 ບ່ວງ (canteens) ນ້ໍາຜັກ;

1 ບ່ວງ (ຫ້ອງອາຫານ) ຂອງມັນເບີ;

. yolks ໄຂ່, 4 ຊິ້ນ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄຂ່ທັງຫມົດ);

ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ລວມທັງເກືອ, basil ແລະ pepper ສີດໍາ;

ຜັກທຽມ, 2-4 ຫົວຜັກທຽມ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຫູ.

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າຈໍານວນຂອງໄຂ່ທີ່ມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ຖ້າຫາກວ່າຈະມີຈໍານວນຫຼາຍ, ຍັງຈະກາຍເປັນນ້ໍາຖ້າຫາກວ່າມີຂະຫນາດນ້ອຍ - ຫນາ. ສີຄີມຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍ satiety, ປຸງລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານການອອກແບບ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ spaghetti carbonara - ວິທີທີ່ 1

ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງຂອງ bacon. Fry ກັບໃນລອກເອົາເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆທຽມຂອງ bacon ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມກະກຽມ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະປາເກັດຕີ້, warmed ສຸດໄຟໄດ້, stir.

ສົມ yolks ໄຂ່ທີ່ມີເນີຍແຂງແລະມັນເບີ. ເພີ່ມການປະສົມຂອງການປະສົມສີຄີມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. sauce ຄວາມຫນາແຫນ້ນປັບໂດຍເພີ່ມນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ spaghetti.

ປະສົມດັ່ງກ່າວຂົ້ວໃນລອກເອົາເປືອກຂອງ bacon ສຸກ sauce spaghetti pour ແລະຜະສົມໃນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະໄຂ່ຕົກຕະກອນ. ມັນຄວນຈະຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງການປະສົມຂອງໃນລອກເອົາເປືອກ bacon ຂົ້ວແລະ sauce spaghetti ໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ.

ຖ້າອຸນຫະພູມແມ່ນສູງເກີນໄປ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລໍຖ້າການປະສົມລະບາຍຄວາມຮ້ອນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ມັນບໍ່ຄວນຈະສູງເກີນໄປ, ຊຶ່ງສົ່ງເສີມການຕົກຕະກອນຂອງໄຂ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຍັງໄດ້.

ຫຼັງຈາກ stirring ອາຫານຍັງ spaghetti ແລະຈັດແຈງກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ. Garnish ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງ.

ສູດ spaghetti Carbonara - ວິທີທີ່ 2

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຄີມທີ່ມີໄຂ່, ທ່ານສາມາດ whisk. ໃນຂະບວນການຂອງ whipping ຕື່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ການມະຫາຊົນ homogeneous ເພີ່ມເນີຍແຂງແລະສືບຕໍ່ whipping ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງປະສົມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous.

ຕັດ bacon ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ການແຊ່ preheated ກັບນ້ໍາຜັກທີ່ຈະຜ່ານ bacon diced ແລະ fry. ຫຼັງຈາກ roasting ປ່ຽນ cubes bacon ໃນອາຫານໃດໆ.

ໃນການເປີດເສລີຈາກ bacon ແຊ່ frying ເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມ, ເມ່ືອຍ່ອງໃນການລ່ວງຫນ້າກັບມີດ. ກະທຽມ Saute ຈົນກ່ວາ flush.

ອີງຕາມກະທຽມພ້ອມ, ເພີ່ມແຊ່ໄດ້ກະກຽມພາຍຫຼັງທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສະປາເກັດຕີ້. ການປະສົມແມ່ນປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຂ້າງຂອງໄຟໄດ້. ການຍັງ spaghetti ກະກຽມບໍ່ງາມເຂົ້າໄປໃນຂະນະທີ່ stirring ປະສົມໄດ້.

ຫຼັງຈາກ stirring ອາຫານຍັງ spaghetti ແລະຈັດແຈງກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ. Garnish ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງ.