ສູດ Pie ສໍາລັບການທັງຫມົດຂອງຊີວິດ Cases

ຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ Kulebyaka ວິທີການແຕ່ງກິນແລະຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງ. Coulibiac - cake ທີ່ສາມາດຈະມີໃຫ້ຕື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຊີ້ນ, ກະລໍ່າປີແລະໄຂ່, ເຂົ້າແລະ salmon, jam ... ໂດຍທົ່ວໄປ, ໃຫ້ຕື່ມຂຶ້ນກັບຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ. ການກະກຽມຂອງ pie ໄດ້ - ຂະບວນການທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະບໍ່ຮັກຂອງທ່ານເປັນ cake delicious. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມອບໃຫ້ທ່ານສູດບາງ, ໂດຍອີງຕາມການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະວິທີການຂອງການກະກຽມ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນພຽງແຕ່ການເລືອກສູດ pie ແລະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສູດ pie ກັບກະລໍ່າປີ ແລະໄຂ່

ສ່ວນປະກອບ: ເຄິ່ງກິໂລ flour ເປັນ, ຈອກ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, 4 ໄຂ່ສົດ, 3 ໄຂ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແຂງ, ຕົ້ມ, ກິໂລກະລໍ່າປີເປັນ, 50 g ໍາມັນເບີ, 3 ຕາຕະລາງ. ນ້ໍາຜັກບ່ວງ, 6 g ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ, 3 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ, 1.5 tsp. ບ່ວງເກືອ.

ການກະກຽມ:

ແປ້ງ sieved ຜ່ານ sieve ເປັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບ ລາແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisk, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ 3 ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ 3 ບ່ວງ, ເພີ່ມ flour ແລະງາມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ປົນຢ່າງລະອຽດ. Melt ໍາມັນເບີ, ພວກເຮົາໄດ້ມອບມັນໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມກັບ dough, ເກືອແລະປົນ. ການປົກຫຸ້ມຂອງ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ linen, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນ 2 ຄັ້ງມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ obmyat ແລະໃຫ້ເປັນປະຈໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ຟັກລະອຽດຜັກກາດສົດ, ເກືອແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ. ໄຂ່ຕົ້ມລະອຽດຟັກແລະປົນກັບກະລໍ່າປີ.

ການ dough ແມ່ນ punched ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຊ່ວຍປະຢັດຈໍານວນຫນຶ່ງໃນການຕົກແຕ່ງພາຍໃນ. dough ອື່ນແມ່ນ rolled ອອກກັບ PIN ມ້ວນກັບຄວາມຫນາປະມານເປັນຊັງຕີແມັດ. ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ຢູ່ໃຈກາງຂອງ cake ແລະໃກ້ຊິດກັບດັກແຄມຂອງ dough ໄດ້. ເປີດເຕົາອົບແລະໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຮ້ອນ, ແຊ່ grease ກັບນ້ໍາຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງລົງ seam pie. dough ທີ່ໄດ້ຖືກເລື່ອນມາສໍາລັບການອອກແບບ, ເຮັດໃຫ້ flagella, ເຊິ່ງມີເຄື່ອງປະດັບ pie ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, lubricate ໃຫ້ມັນສຸດເທິງຂອງ whisk ໄຂ່ສົດ. ພວກເຮົາສະຫງວນ pie ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດແນວໃດມັນມີ punctures ມີດ.

Pie ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ໃນ 190 ອົງສາປະມານ 45 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ Kulebyaka ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຈັດວາງແລະຈັດວາງຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.

ສູດກັບ pie ຊີ້ນ minced

ສ່ວນປະກອບ: ເຄິ່ງກິໂລ flour ເປັນ, 700 ກຼາມຂອງຊີ້ນ minced, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, 30 g margarine, 15 g ລາ, 200 g ຂອງນ້ໍາ, ຊາ. ບ່ວງ້ໍາຕານ, 5 ກຼາມຂອງເກືອ.

ການກະກຽມ:

flour ໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ໄຂ່, ແລະເຊື້ອລາ diluted ໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ການປະສົມທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ. Melt margarine ແລະເພີ່ມມັນກັບ batter ໄດ້. Mesim ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ dough ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ທີ່ໄດ້ມາ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມຕ້ອງມີ obmyat ແລະອອກສໍາລັບບາງທີ່ໃຊ້ເວລາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມ້ວນອອກ dough ດ້ວຍ PIN ມ້ວນດັ່ງນັ້ນ width ໄດ້ 20 ຊຕມແລະຫນາປະມານເປັນຊັງຕີແມັດ. ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ໃນຂອບກາງແລະ clamped. Pie ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນນ້ໍາ seam baking ເປັນ greased sunflower ລົງ. ພວກເຮົາສະຫງວນ pie ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricate ມັນມີໄຂ່ທຸບຕີ, ລູກປືນເຈາະໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ທີ່ມີມີດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Bake ໃນ 200 ອົງສາ. Coulibiac ມີ stuffing ແມ່ນພ້ອມ.

ສູດ pie ມີເຂົ້າແລະ salmon

ສ່ວນປະກອບ: 500 g fillets ປາແຊນມອນ, 75g ເຂົ້າເມັດຍາວ, pastry puff 500g, ໄຂ່ແລະ 400g ຂອງເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, beam parsley, zest ຮູ້ບຸນຄຸນແລະນ້ໍານາວ, 80 g ຂອງມັນເບີ, pepper ສີດໍາ, ເກືອ.

ການກະກຽມ:

ຮູບຕົ້ມນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 14 ນາທີ. ໃນ saucepan ເປັນ melt 80g ໄດ້. ມັນເບີແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ. ຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ. ຕື່ມການຫມາກເລັ່ນຟັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 15 ນາທີ, ປົນເຂົ້າກັບຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມເກືອແລະ pepper. ຕື່ມການຟັກຕົ້ມເນື້ອປາແຊນມອນ, parsley ຟັກລະອຽດ, zest ນາວແລະນ້ໍາ. PIN ມ້ວນມ້ວນອອກ puff pastry (ປະມານ 430 ກຣາມ) ໃນຮູບສີ່ແຈສາກຂະຫນາດ 28 ຄູນ 40 ຊັງຕີແມັດ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຮູບສີ່ແຈສາກໄດ້ໄມ້ເນົ່າເປື່ອຍຫມົດ stuffing, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ປະມານ 7 ຊມຈາກແຂບໄດ້. lubricates Edge ທຸບຕີໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ນເຫຼັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຢູ່ປາຍສຸດຂອງກໍາລັງເຮັດ slits ດີ. ຂອງ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອເຮັດໃຫ້ໃນລອກເອົາເປືອກ, ເຊິ່ງມີແສ່ວເຂົ້າໄປໃນ braid ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ pie ໄດ້. lubricates ທຸບຕີ whisk ໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ pie ແລະເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນ. Bake ໃນ 200 ອົງສາປະມານ 45 ນາທີ.