ສູດສໍາລັບ pie ນາວ

ບາງຄັ້ງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ອນໄດ້, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງການແສງສະຫວ່າງບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ສົດແລະບໍ່ຕ້ອງການຂອງຫວານພື້ນເມືອງ. ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ຖ້າຫາກວ່າສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນແນວໃດ? ບໍ່ຍັງຄົງຄືເກົ່າເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການ cake ໄດ້. ມີຫນຶ່ງວິທີການທີ່ດີແມ່ນ - ເພື່ອກະກຽມເປັນ cake ຫມາກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໂດຍການສູດ cake ນາວ: ລະອຽດອ່ອນແລະສົດລົດຊາດຫມາກນາວສົດຊື່ນເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ cakes ສູງພະລັງງານ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ cake ນາວ? ຕອບຄໍາຖາມນີ້ມີຢູ່ຫຼາຍ, ແລະບໍ່ມີຫນຶ່ງສູດສໍາລັບ pie ນາວ. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາກາດ dough biscuit, ແຕ່ແທນທີ່ຈະໄດ້ປົກກະຕິພວກເຮົານໍາໃຊ້ cake ສີຄີມຫມາກນາວ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນທີ່ດີເລີດແລະທີ່ແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່ອນ.

ການ dough ແມ່ນເຮັດໄດ້ດັ່ງນີ້: ໃຊ້ເວລາ 4 ໄຂ່, ຈອກ້ໍາຕານ, ຈອກຂອງ flour, ນ້ໍາຕານ vanilla ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ການ flour ສາມາດເພີ່ມຫນຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ - cake ຈະ elastic ແລະປາ. ພວກເຮົາແຍກໂປຣຕີນໄດ້ຈາກ yolks ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. yolks ມັດລະວັງ grind ກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານເຈືອຈາງ. ມີຫນຶ່ງ trick ພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນ: ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາ້ໍາຕານແປ້ງ, ຂະບວນການຂອງການ beating yolks ແລະນ້ໍາຕານຈະໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເພີ່ມ ້ໍາຕານ vanilla ແລະເກືອ, ປະສົມກັບ flour sifted. ແຍກ whisk ໂປຣຕີນ chilled ໂດຍເພີ່ມຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍາຫມາກນາວທີ່ຈະປະກອບເປັນ Foam ຄວາມຢືດຢຸ່ນແລະເຂົ້າມະຫາຊົນ fluffy ຂອງ dough ເບົາ ໆ ແຕ່ຢ່າງລະອຽດ stirring. ແມ່ບາງຄົນບໍ່ສົນໃຈກັບໄຂ່ແລະ whisk ພວກເຂົາໂດຍກົງກັບນ້ໍາຕານ - ສະນັ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການເຮັດໄດ້, ແຕ່ການຄາດຄະເນທີ່ cake ທີ່ຈະສົ່ງອອກ, ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງສູດ cake ນາວນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກສະບັບອື່ນໆ.

ແຕ່ ສີຄີມຫມາກນາວ cake ສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜູ້ທີ່ລະມັດລະວັງຕິດຕາມກວດກາອາຫານຂອງພວກເຂົາແລະຕ້ອງການອາຫານແສງສະຫວ່າງເຊັ່ນ: ສູດຂອງ cake ນາວກັບ ສີຄີມສົ້ມ. ສໍາລັບຄີມນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 300 ກຼາມຂອງສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ, 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງນາວ, 30 ກຼາມຂອງ gelatin ແລະຈອກຂອງຄີມຫນັກສໍາລັບ whipping ໄດ້. ດັ່ງກ່າວເປັນ cake ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຮູບແບບມີສອງດ້ານທີ່ສູງໄດ້.

ໂຍເກີດປະສົມກັບນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງຕົນ, ແຊ່ນ້ໍາ gelatin ໃນ 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາ. ໃນຫມາກນາວສົ້ມເພີ່ມ, ເມ່ືອຍ່ອງທັງຫມົດທີ່ຈະ puree ລັດ (ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນ blender ເປັນ). whisk ສີຄີມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຫນາ. ໃນເວລາທີ່ gelatin ໄດ້ລາຍ, ງາມແລະເປັນປະສົມນົມສົ້ມ, ປົນດີແລະຕື່ມການອອກສີຄີມ whipped, stirring ຢູ່ສະເຫມີ.

ຄີມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນດ້ານເທິງຂອງ cake ເປັນ, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ layer ຂອງມັນ, ຕັດ cake ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນ baking ລຸ່ມແມ່ພິມມີການປ່ອຍໃຫ້ເຄິ່ງ cake ແລະຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຮັດໃຫ້ມັນ, ຫຼັງຈາກໃນຂະນະທີ່ເປັນ, ໃນເວລາທີ່ປະສົມ compacted, ຊຶ່ງກວມເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ອອກແບບ cake ເປັນສາມາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມີລົດຊາດຫມາກນາວຢ່າງສົມບູນ matches ລົດຊາດຂອງໂກເລດ.

ນອກນັ້ນຍັງມີສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບ cake ນາວກັບ mannym ສີຄີມ, ແລະວ່າແມ່ນ, ໃນການອອກສີຄີມ, semolina, ຈິນຕະນາການມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ສໍາລັບມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຈອກ້ໍານົມ, ເຊິ່ງແມ່ນ brewed ຫນາແລະຫວານຫຼາຍ semolina 2 ບ່ວງຂອງ flour, 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກນາວ, ເມ່ືອຍ່ອງ, ຄືໃນອະດີດສູດ, ແລະຊອງຂອງເນີຍໄດ້. ສີຄີມນີ້ຄວນຫນາເປັນຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານມາ, ມັກຢູ່ໃນຮູບແບບແລະໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະຜິດປົກກະຕິ. cake ສູດຫມາກນາວນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບ pouring ມັນເທິງກັບໂກເລດ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ - ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ທີ່ມີຫມາກໄມ້, ເຕັມໄປດ້ວຍ jelly ນາວ - ມັນຈະເຮັດແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ງ່າຍແລະ delicious. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເອງ jelly ແລະ ICAM ຖົງຂອງທ່ານໃນຮ້ານໄດ້, ແຕ່ zhomashnee ຍັງມີລົດຊາດ. ງາມ cake ທີ່ມີຫມາກວຸ້ນຕ້ອງການເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ພໍດີກົງ.