ສູດສໍາລັບ dumplings ກັບມັນຝະລັ່ງ: ໄວແລະມີລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ

Dumplings - ແມ່ນຜິດປົກກະຕິຫານມີລົດຊາດ, ທີ່ໄກເກີນຊາຍແດນຂອງ Ukraine, ເຊິ່ງພິຈາລະນາ homeland ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະຫວັດສາດຂອງສູດນີ້ແມ່ນວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດ, ແລະມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາຕິດຕາມຂອງ, ແຕ່ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າຫລັກສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຢູ່ໃນຫ້ອງຄົວຂອງຈໍານວນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກໄດ້, ຈາກອາຊີກັບເອີຣົບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, dumplings ເຫຼົ່ານີ້, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົານໍາໃຊ້ເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ Ukraine ແລະໃສຂອງຕົນພິຈາລະນາດ້ວຍຕົນເອງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ cuisine ອູແກຣນ.

Dumplings ກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າເກືອບຫວານທັງຫມົດ, ເປັນປະກອບດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກຂອງຫວານ? ສໍາລັບພວກເຂົາ, ຍັງບໍ່ທັນມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການ, ແລະໂດຍຄວາມຄິດເຫັນທີ່, delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແມ່ນສູດສໍາລັບ dumplings ກັບມັນຕົ້ນເປັນ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າ dumplings ທີ່ມີມັນຕົ້ນ, - ແມ່ນຍັງແນວຄວາມຄິດທົ່ວໄປຂ້ອນຂ້າງ, ເປັນ variants ຂອງການປະກອບດັ່ງກ່າວ, ມີຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ມີຫຼາຍຄົນໄດ້ຢຸດເຊົາການເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນນີ້ແລະມາເຖິງມີຂອງທ່ານເອງ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ dumplings ທີ່ມີມັນຝະລັ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ການ dough ເຂົ້າໄປໃນ dumplings ກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: a ແກ້ວຂອງນ້ໍາການປະຕິບັດສອງ - ຈອກສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ແລະໄຂ່. ໃນສະຖານທີ່ຂອງນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ້ໍານົມ, ນົມສົ້ມຫລື kefir. ໃນ flour sifted ຕື່ມໄຂ່ແລະເກືອ, ແລະຈາກນັ້ນຈະຄ່ອຍໆ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ dough ຈະຂ້ອນຂ້າງໃກ້ຊິດ, ແຕ່ຍັງ malleable ຫຼາຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ knead ມັນດີຫຼາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາຢ່າງນ້ອຍ 20 ນາທີ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຫໍ່ໃນ polyethylene. ເປັນໄປໄດ້ໃນຂະນະນີ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນເວລານີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແນວໃດ stuffing.

ເຄິ່ງກິໂລຂອງມັນຕົ້ນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາຢູູ່ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງເດັກນ້ໍາທັງຫມົດ. ມັນຝະລັ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະກັດກັ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຕາມປະເພນີ, dumplings ທີ່ມີສູດມັນຕົ້ນ, ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວຜັກບົ່ວ - ກ່ຽວກັບປະລິມານຂອງ toppings ຜັກບົ່ວທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫົວ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາແລະອື່ນໆອີກ. ຜັກບົ່ວ shredded ແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາລັດທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມມັນຕົ້ນໄດ້. ໄຂມັນສໍາລັບ frying ຜັກບົ່ວສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ວ່າຈະ - ຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມີລົດຊາດຫຼາຍມັນໄດ້ຖ້າຫາກວ່າທຸທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ fry ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສະຫນອງປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຜັກບົ່ວໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນ. ການປະສົມດຽວກັນສາມາດໄດ້ຮັບການເຕີມກັບ dumplings potato.

ໂດຍທົ່ວໄປ, dumplings ສູດ ກັບມັນຝະລັ່ງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ dill chopped ລະອຽດ, ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, ແມ່ນ browned ໃນບົດສຸດ grater ຜັກບົ່ວດິບອັນດີງາມ, ເນີຍແຂງ, ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, sauteed ສົດຫຼືແຊ່ນ້ໍາ ແຫ້ງເຫັດ, ເຄື່ອງເທດ.

Sculpt dumplings ໃນຫຼາຍວິທີ: ທ່ານສາມາດມ້ວນອອກເປັນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ dough ແລະຖືກຕັດອອກຈາກມັນຈອກຂອງຂະຫນາດທີ່ກໍານົດໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເສັ້ນຜ່າສູນກາງທີ່ເຫມາະສົມຫລືຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough rolled ກັບຄວາມຫນາບາງແມ່ນເປັນ - ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການໃຜຜູ້ຫນຶ່ງເພື່ອຄວາມສະດວກ. ຄວາມຫນາ dough ຄວນຈະ 1-2 ມມແຕ່, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດ. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າ dough ເຂົ້າໄປໃນ dumplings ຄວນ unroll subtle ຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ, ແລະ thicker dough ໄດ້, ການອາດຈະຫນ້ອຍທີ່ dumplings ຈະບໍ່້ໍາຕາໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ຄວນຈະເປັນປະມານ 5 - 7 ຊັງຕີແມັດ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ workpiece ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ອອກ toppings ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນເພື່ອ Dumpling ຫັນອອກໃກ້ຊິດ pretty, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະປິດຂຶ້ນ. ແຄມຂອງກໍາລັງເຊື່ອມຕໍ່ແລະ zaschipyvaem ວິທີທີ່ສະດວກ, ທີ່ດີທີ່ສຸດສອງຄັ້ງ -. ທໍາອິດງ່າຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດ tuck ຂອບຂອງສອງສາມມີລີແມັດ, ແລະປິດເຖິງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫສານຊື້ນແຂບພາຍໃນຂອງນ້ໍາໄດ້ - ມັນຈະໃຫ້ seam ຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ຕົ້ມ dumplings ້ໍາເກືອທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 2 - 3 ນາທີ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ frozen, ແລະປະມານ 5 - ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ frozen. ກ່ອນທີ່ຈະ ກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ dumplings ກັບມັນຝະລັ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຖືກຕ້ອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຫນ້າທີ່ບໍ່ວ່າຈະຊຸກ zazharki ຫຼືນ້ໍາ, ແລະທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ - ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ້ອນເຢັນກັບ dumplings ຮ້ອນໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, dumplings ກັບສູດມັນຕົ້ນ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດ incredibly ແມ່ນໄດ້ຮັບ.