ວິທີແຊບຈືນປາ? ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ແລະ tricks

ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ຈັກ, ປາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະກອບໃນອາຫານເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສອງຫຼືສາມເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຢ່າງຫຼາຍຂອງຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຂອງຂົບຄ້ຽວເຢັນ - jelly ແລະ ປາດອງ. A ອາຫານທໍາອິດຄລາສສິກແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ຫູມີກິ່ນຫອມ. ຊະນິດຂອງວິນາທີແລະເວົ້າວ່າບໍ່ມີ. ການທີ່ງ່າຍຂອງພວກເຂົາ - ປາຂົ້ວ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ mistress ຈົວຮູ້ກົດລະບຽບທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສີດອກກຸຫລາບ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີແຊບໄດ້ຈືນປາ. ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດບາງທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະປະສົບການ, ຜູ້ທີ່ຮູ້ຫຼາຍກ່ຽວກັບ "ປາ" ກໍລະນີໄດ້.

ເຄັດລັບຕົ້ນຕໍຂອງວິທີການ delicious ໄດ້ຈືນປາ

ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ

ໃນເວລາທີ່ຊື້ປາ, ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົດ - ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບສົບຜົນສໍາເລັດປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນ້ໍາຕາມປົກກະຕິຂາຍ frozen. ແຕ່ວ່າ, ໃຫ້ກົດລະບຽບຂອງວິທີການທີ່ຈະຈືນລົດຊາດຂອງ ປາແມ່ນ້ໍາ, ເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຕົວຢ່າງທີ່ມີຊີວິດ.

ທໍາຄວາມສະອາດແລະ gutting

ປານ້ໍາຈືດ ມີຂາຍ gutted ແລະອະນາໄມ, ມັນພຽງແຕ່ຄວນເອົາຄີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ rinse ດີພາຍໃນຂອງທ້ອງ. ຂ້າງເທິງນ້ໍາກໍຍັງມີການເຮັດວຽກຍາກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການອະນາໄມເກັດ, ປາຄວນ rub ກັບເກືອ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ຖອນລໍາໄສ້ໄດ້, ເພາະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຖົງນ້ໍາ (ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນທັນທີລ້າງການແຍກເນື້ອເຍື່ອເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ rancidity) ໄດ້. ຈາກຫົວຂອງປາທີ່ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາກະດູກສັນ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຈະຫນາຂອງຕ່ອນນັ້ນ?

ຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບຂອງວິທີການ delicious ໄດ້ຈືນປາ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຜະລິດຕະພັນ. ແມ່ນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະບາງຊະນິດຂອງທະເລ (ຕົວຢ່າງ:, capelin) ເພື່ອໃຫ້ກະກຽມທັງຫມົດ, ເປັນລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ overcook. ປາຂະຫນາດໃຫຍ່ ຕັດຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ຈໍາເປັນ. ສ່ວນບາງສ່ວນຄວນຈະເປັນປະມານສາມຊັງຕີແມັດ, ຄວາມຫນາ. ໃນເວລາທີ່ຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼັງຈາກທອດຄວນປະຕິບັດການປິ່ນປົວເພີ່ມເຕີມ (bake ໃນເຕົາອົບຫຼື stew ໃນ frying ເລິກແຊ່ gravy).

pretreatment

ປາຂົ້ວໃດຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນການລ່ວງຫນ້າ (ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້) prisolit. ຕໍ່ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານເກືອບ່ວງ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມປາ nyzhno rinse ກັບນ້ໍາເຢັນແລະຖິ້ມໃນ colander ສໍາລັບ draining ນ້ໍາໄດ້. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຫມັກຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ - pepper, seasoning ປາ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ແລະອື່ນໆ.

batter ຫຼື flour - ການນໍາໃຊ້ສິ່ງທີ່ດີກວ່າ?

ໃນເວລາທີ່ຕັດສິນໃຈຈືນປາວິທີການ delicious, ທ່ານມີ, ແນ່ນອນ, ຄິດວ່າກ່ຽວກັບວິທີການເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງໃນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: batter Crisp, ຝຸ່ນຂອງເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງຫຼື flour. ວິທີທໍາອິດເປັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະດູກມີນ້ໍາ. ຄັ້ງທີສອງ - ເປັນປະເພນີຫຼາຍແລະພິຈາລະນາຢູ່ທົ່ວໄປສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງປາ. ໃນສູດຈໍານວນຫຼາຍພົບເປັນການຕີລາຄາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ batter ໄດ້ - ຕ່ອນ enveloping ເບື້ອງຕົ້ນຄັ້ງທໍາອິດໃນໄຂ່ທຸບຕີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ flour.

ວິທີຈືນປາສີແດງ delicious?

ຢຸດເລືອກໃນສະຖານະການນີ້ກັບ bake ໃນເຕົາອົບຫຼືປີ້ງໄຟໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນອາຫານວັນພັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນອາຫານ hearty ແລະປະລິມານ? ປາ overlaid, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ແລະເນີຍແຂງ sprinkle ສຸດໄປ. ອາຫານສໍາເລັດມະຫັດແມ່ນພ້ອມ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!