ວິທີການ pickle bacon ໃນ brine ໃນເຮືອນ?

ໃນເວລາທີ່ pezdki vspminaesh ເພື່ອ grandmother ຂອງນາງສໍາລັບ summer ໄດ້, inevitably ມາຄວາມຄິດຂອງອາຫານ homemade delicious ແລະສຸຂະພາບດອງ. ສະເຫມີພ້ອມທີ່ຈະ bacon ເກືອເບິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານວ່າງແລະເປັນອາຫານອາຫານສໍາລັບຄ່ໍາ. ແຕ່ ເປັນ pickle ໄຂມັນ ໃນນ້ໍາເກືອ, ໂດຍບໍ່ມີການລະເມີດສູດ cookbook Grandma? ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ມັນພຽງແຕ່ຄວນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະກວມເອົາໃນບົດຄວາມນີ້. ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ຈະແນ່ນອນວ່າໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ໄປ pickle bacon ຢູ່ເຮືອນ ຈະຕ້ອງຕ່ໍາສຸດຂອງສ່ວນປະກອບແລະຄວາມພະຍາຍາມເປັນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມແລະ ເກືອກ້ອນຫີນ ຫຍາບ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ບໍ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນເສັ້ນເກີນໄປ - ໄຂມັນຄວນຈະເຄັ່ງຄັດ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປ່ຽງກັບຂັ້ນຕອນຂອງການເປັນສີຂາວແລະສີບົວ).

ສໍາລັບສູດຂອງພວກເຮົາແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບກັບຊັ້ນໄຂມັນຊີ້ນ. ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດຍັງກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຜິວຊີ້ນຫມູດີ (ເຊິ່ງຈະໃຫ້ workpiece ໄດ້ເປັນທີ່ພໍໃຈແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ). ບໍ່ຊື້ນໍ້າມັນໃນຊູເປີມາເກັດຂະຫນາດໃຫຍ່ - ໄປສໍາລັບການຕະຫຼາດຊີ້ນ, ແລະຈາກນັ້ນເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນ freshest. ອີງຕາມການອູແກຣນໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ bacon ສົດໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນມັນທີ່ທ່ານສາມາດຕິດມີດ steak.

ເລືອກຜະລິດຕະພັນສົດແລະດີ, ທ່ານສາມາດໄປໂດຍກົງກັບຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມທີ່ - ວິທີການ pickle bacon ໃນ brine ໄດ້.

ສະຖານທີ່ອິນເຕີເນັດແລະ cookbooks ຫນອງແນວພັນຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |, ແຕ່ລະທີ່ຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງຢູ່ທັງສອງໃນທາງເລືອກທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ.

housewives ຫຼາຍແລະຜົວຂອງເຂົາເຈົ້າຄິດວ່າ salting - ແມ່ນຂະບວນການຍາກແລະຍາວນານ, ແລະບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການ pickle bacon ຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການ resorting ກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ chefs ໄດ້. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປຸງແຕ່ງອາຫານອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າໄວຫຼາຍ.

ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ເພື່ອກະກຽມເຫມາະສົມນ້ໍາເກືອ, ສໍາລັບການທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການພຽງແຕ່ຫ້າຈອກນ້ໍາແລະຫນຶ່ງຈອກຂອງເກືອ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມີການຕົ້ມນ້ໍາເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຂະນະດຽວກັນ, ການຕັດ chunks ກາງຂະຫນາດໄຂມັນດັ່ງນັ້ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍມັນໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນທະນາຄານແລະຍັງຖືກປະຕິບັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍອອກຈາກມັນ. ວາງໄຂມັນໃນກະປ໋ອງ, ຢ່າລືມລະຫວ່າງ layer ທີ່ງາມທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper, ເນື່ອງຈາກວ່າທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດພິເສດຂອງເຮືອນ.

ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນທະນາຄານ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນ້ໍາເກືອ. Tara, ໃນການທີ່ຈະເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ, ບໍ່ຢ່າງໃກ້ຊິດ, ທ່ານສາມາດພຽງແຕ່ກວມເອົາມັນດ້ວຍ lid ຫຼື cheesecloth, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫົກວັນໃນບາງສະຖານທີ່ secluded ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ບໍ່ເປັນໄປໄດ້ໃນ cellar ເຢັນຫຼາຍ). ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ລອງຜະລິດຕະພັນ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານມີຂໍ້ມູນຂ່າວສານ, ວິທີການ pickle bacon ໃນ brine ໄດ້ ຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ.

ໂຖມີຜະລິດຕະພັນຫຼັງຈາກທີ່ລ້າງໄດ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແທນທີ່ຈະກ່ວາຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນ raskisnut ແລະໄດ້ມາກິ່ນ່ິນເຫມັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາພິຈາລະນາກໍລະນີທີ່ເປັນ bacon pickle ໃນອູແກຣນ, "ວິທີການແຫ້ງ".

ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກືອຫຍາບ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຜັກທຽມ. ຈໍານວນຫຼາຍທາງເລືອກເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: paprika, ຫົວຜັກທຽມແລະຜັກຊີ.

ອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະ 4 ບ່ວງຂອງເກືອ 1 ກິໂລຂອງໄຂມັນ. ການຕັດຜະລິດຕະພັນ, ໃນວິທີການທີ່ຜ່ານມາ, ບໍ່ໄດ້ຮັບຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ຊັ້ນທີ່ 3-4 ຊມ, ເປືອກຫນາຂ້ອນຂ້າງລົງ.

ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆນໍ້າມັນ bacon ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຊັດໃຫ້ຜັກທຽມແລະເກືອ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງອາຫານໄດ້, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ວາງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ, ແລະບໍ່ງາມແລະເກືອທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເພີ່ມການໃບປະເຊີນຫນ້າ crumbled ໄດ້. ກໍານົດໃຫ້ໂຕໄຂມັນແລະບາງ uniformly sprinkle layer ເກືອໃນແຕ່ລະແຖວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ preform ໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບຫຼາຍໆມື້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາອາຫານວ່າງທີ່ກໍານົດໄວ້ສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາແລະພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປຮ້ອງຂໍໃຫ້ທ່ານສໍາລັບການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການ pickle bacon ໃນ brine ໄດ້ ຫຼືວິທີການອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນສະເຫມີໄປຄວາມສຸກໃນການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງງານບຸນຫຼືຈະກັບທ່ານກ່ຽວກັບການເດີນທາງທຸລະກິດຫຼືການເດີນທາງໃດຫນຶ່ງ.