ວິທີການແຕ່ງກິນແກງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະມີລົດຊາດ

ສໍາລັບຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງປະຊາຊົນ Slavic, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຫັນຄຸນຄ່າແລະຮັກພາສາລັດເຊຍແລະ cuisine ອູແກຣນ, ບໍ່ແມ່ນສອງຂອງຫຼັກສູດທໍາອິດ, ຊຶ່ງຈະເປັນການເພື່ອດຶງດູດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຄ້າຍຄືແກງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມແນ່ໃຈວ່າຂໍຂອບໃຈກັບ borscht cuisine Slavic ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຊື່ສຽງທັງຫມົດໃນທົ່ວເອີຣົບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິທະຍາສາດເຂົ້າມາ Ukraine, ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີ virtually ບໍ່ແມ່ນຄົນດຽວທີ່ຈະບໍ່ຮູ້ຈັກ ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ.

ອາຫານນີ້ອູແກຣນສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຫຼາຍລົດຊາດທີ່, ອີງຕາມການສູດຕົ້ນສະບັບ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໄປຂຶ້ນຢູ່ກັບທັກສະຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພາກພື້ນໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີບາງຄຸນນະສົມບັດທົ່ວໄປ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ອາຫານນີ້ຈະບໍ່ໂທຫາຊື່ພູມໃຈຂອງເຂົາ. ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ ສິດ? ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະ beet ເປັນສ່ວນສໍາຄັນຂອງການຫາລື Kushanov ລົດຊາດພື້ນຖານແລະສີ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຄວາມແຕກຕ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນເປັນວິທີການແລະຈາກສິ່ງທີ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຊຸບສໍາລັບແກງແລະທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜັກໄດ້. ຂຶ້ນຢູ່ກັບການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວນີ້, ແລະຊື່ຂອງເຂົາຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທົ່ວໄປທີ່ສຸດກັບເຂດພື້ນທີ່, ທີ່ມີສູດທໍາອິດ. ມີ borscht ໃນ Kiev ແລະໃນ Poltava, Lvov ແລະ Galich, ຄລາສສິກອູແກຣນແລະ Odessa.

ຈະເປັນແນວໃດອີກແດ່ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ hostess ໄດ້, ທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງແກງ? ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມພ້ອມ, ທີ່ໃຊ້ເວລາບາງແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຖືແຜ່ນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດຕ່ໍາຫຼືພຽງແຕ່ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃຫ້ infuse ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານໄດ້ວາງອອກກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, ທ່ານຕ້ອງ sprinkle ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ແລະນີ້ແມ່ນສູດທີ່ຈະຊ່ວຍ housewife ທີ່ຈະກະລຸນາບໍ່ຮັກ cuisine Slavic ຂອງເຂົາເຈົ້າ delicious ດັ້ງເດີມ, ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນສິ່ງມະຫັດແກງກັບຊີ້ນງົວ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄວາມຕ້ອງການ: (. 450 gr) ຊີ້ນງົວ (. 300 gr), Beets (. 300 gr), ມັນຝະລັ່ງສົດແລະຜັກກາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາ carrot (100 g.), ຫມາກເລັ່ນ (400 gr.) ຫຼືເລັ່ນອັນບໍລິສຸດ (100 gr.), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ (1-2 ເປົ້າຫມາຍ.). ຕ້ອງການແປ້ງອື່ນ (1 tbsp. L. ), ໄຂມັນ (200 g.) ແລະນໍ້າມັນ (50 g.), ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ແມ່ບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ເອົານໍ້າມັນ (50 g.) ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ (100 gr.).

ການກະກຽມເປັນແກງທີ່ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ: ຕົ້ມຈົນກ່ວາຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາຊຸບລະມັດລະວັງເດັກແລະຕັດຕ່ອນຊີ້ນຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. rinse Beet, ອະນາໄມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງ "julienne", ພຽງແຕ່ບໍ່ງາມສົ້ມແລະ sprinkle ກັບເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ແລະໄຂມັນແລະຫມາກເລັ່ນ (ວາງມະເຂືອເທດ) ໄດ້, ນ້ໍາຕານທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບບາງຄົນທີ່ໃຊ້ເວລາຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຍກຕ່າງຫາກມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດແລະ fry ຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ກາງ, ຂະຫນາດຂອງມັນຝະລັ່ງແລະເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາຊຸບໄດ້.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົວຫຼາຍມັກຈະຄິດວ່າວິທີການແຕ່ງກິນແກງທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ສູນເສຍທັງຫມົດຂອງຄຸນນະພາບລົດຊາດແລະສຸຂະພາບຂອງຕົນ. ທາງອອກທີ່ດີຄືການເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແກງສໍາເລັດຮູບ, spitting ຢູ່ເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ການກະກຽມຜັກແລະຜັກກາດສົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ແລະນໍາຖ້ວຍເພື່ອຄວາມພ້ອມສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້ແກງ delicious ມີງົວພຽງແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມພ້ອມແລະໃຫ້ຢືນສິບຫ້ານາທີ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບຈະຕ້ອງໄດ້ງາມໃນແຜ່ນແລະຜະລິດ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.

ຄໍາຖາມແມ່ນວິທີການແຕ່ງກິນແກງແມ່ນມີລົດຊາດແລະຜິດປົກກະຕິ, ບໍ່ເຄີຍເກີດຂຶ້ນມາຈາກໃຜຜູ້ຫນຶ່ງຜູ້ທີ່ຮູ້ວິທີການນໍາໃຊ້ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຫຼາຍໆອາຫານທີ່. ຕົ້ນສະບັບແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແມ່ນແກງ nettle. ກໍານົດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສໍາລັບໃຫ້ເຂົາ nettle ແລະ sorrel (100 gr.), ມັນຝະລັ່ງ (60 g.), carrot, ຜັກບົ່ວແລະ parsley (10 gr.). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ sauce ເລັ່ນເປັນ (15 oz.), ໄຂ່, ມັນເບີ melted ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ (15 gr.), ເຄື່ອງປຸງລົດແລະເຄື່ອງເທດ. Nettle ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈັດຮຽງແລະເພື່ອຄອມໄດ້, rinse ກັບນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ແຍກຕ່າງຫາກຕ້ອງການຟັກຜັກບົ່ວແລະ ຮາກ parsley ເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນກັບມັນເບີ melted ແລະເລັ່ນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຊຸບຮ້ອນພ້ອມກັບ nettles mashed. ເພີ່ມເຕີມ, ໃນແກງ potato ທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ອອກ cubes, ແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ - shredded sorrel.