Gem ຂອງ chokeberry - ການກະກຽມທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເນື້ອນີ້ແມ່ນ unpretentious ຫຼາຍໃນການເກັບຮັກສາ (ເນື່ອງຈາກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊິດ, ບວກກັບຫຼາຍຂອງ້ໍາຕານເພີ່ມໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ). ອອກຈາກ jam ໄດ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ compotes ແລະວຸ້ນໃນລະດູຫນາວ, ການນໍາໃຊ້ມັນເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies ຫຼືເປັນຢາບັນເທົາສໍາລັບການແກ້ຫວັດໄດ້ - ຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ C ແລະ carotene.
ວິທີການແຕ່ງກິນ jam ຂອງ chokeberry ໄດ້
1 ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດໃຊ້ເວລາ:
- 1.2 ກິໂລ້ໍາຕານ;
- ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ.
Rowan ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ debris (ກິ່ງ, ໃບ, ແລະອື່ນໆ), ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, ກວມເອົາກັບ້ໍາ (ເຄິ່ງຈອກ) ແລະອາຍອອກພາຍໃຕ້ lid ປິດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນຈະເປັນຂອງປາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ chokeberry ເຊັດຜ່ານ sieve ເປັນ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການ mashed. ບໍ່ງາມແລະເປັນມັນຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງນ້ໍາຕານ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ stove ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ - ມັນປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພ້ອມ jam Aronia ຕ້ອງຫຸ້ມຫໍ່ໃນ jars ອະເຊື້ອ, ການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໂດຍວິທີການ, ສູດສາມາດໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍມີການປ່ຽນແປງ. ກ່ຽວກັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມ delicious ຫຼື preform quince, ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Jam Aronia ມີຫມາກໂປມ
ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- 1 ກິໂລຂອງ chokeberry;
- ສາມຫຼືສີ່ປ່ຽງຂອງຫມາກໂປມ;
- ເຄິ່ງກິໂລ້ໍາຕານເປັນ;
- 2 ຈອກຂອງນ້ໍາ.
ຫນ້າທໍາອິດເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ mashed ເປັນອະທິບາຍໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ: rowan rasparte ຈົນກ່ວາຂອງປາ, ແລະຫຼັງຈາກ pyuriruyte ຜ່ານ sieve ເປັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມາຮອດແລະມີຫມາກໂປມ: ຫມາກ, ສະອາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາ, ພຽງພໍສໍາລັບເຄິ່ງຈອກໄດ້. ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຈາກຫນາກແອບເປີແລະການເຊື່ອມໂຍງກັບມະຫາຊົນມີເນື້ອໃນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການ stove ເພື່ອແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຫັນເປັນ jam ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ rowan. ມັນຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ໃນ jars ອະເຊື້ອ, ການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນແລະສົ່ງໃນສະຖານທີ່ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະ onset ຂອງລະດູຫນາວເຢັນໄດ້.
Jam ຂອງ rowan ສີດໍາ ແລະ quince
ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 1 ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan;
- 400 g quince ຫນຽວ (ຫນຶ່ງຫມາກຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ);
- 1 (ຫຼືເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມ) ກິໂລ້ໍາຕານ;
- ຈອກນ້ໍາ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rinse ດີແລະຫຼັງຈາກເຫັນຈົນກ່ວາ softened ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ. Suffice ມັນກັບໄດ້ເພີ່ມ 1 ຈອກຕໍ່ກິໂລຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ. ຫຼັງຈາກ stir ໃນນ້ໍາຕານໃນ saucepan ແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 5-10 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະກວນຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ. Quince ສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະແກ່ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະອາບນ້ໍໃນ jam ໄດ້. ຫມາກໄມ້ນີ້ຈະມີໂຄງສ້າງແຫນ້ນຫນາພໍສົມຄວນສະນັ້ນ stew ຈະເປັນເວລາດົນນານ - ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ເມື່ອທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ບໍ່ງາມ jam ກ່ຽວກັບທະນາຄານແລະການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ການກະກຽມເປັນອາຫານໂປດລະດູຫນາວຈາກ chokeberry, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ທັງສອງແນວພັນຂອງຕົນ - ຫມາກໂປມແລະ quince ມີກິ່ນຫອມ. Incidentally, ທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, workpiece ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການປິ່ນປົວທໍາມະດາທົ່ວໄປໃນລະດູຫນາວໄດ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນປະກອບດ້ວຍປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ C (ປະມານ 100 ມລກຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ), ວິຕາມິນ A, F, ແລະອາຊິດ amino ແລະຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ microelements. ດັ່ງນັ້ນ, jam ນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ, ມັນບໍ່ມີສີຍ້ອມ, ສານກັນບູດແລະສານເຕີມແຕ່ງທຽມກັນແລະເປັນທໍາມະຊາດສົມບູນ.