ລໍເດີເຫຼົ້າຂາວ - ປະຈຸບັນຄຸນນະພາບ Scottish.

Scotch ເຫຼົ້າຂາວ ເດີໄດ້ນັບຕັ້ງແຕ່ 1836. ຍີ່ຫໍ້ນີ້ຂອງເຄື່ອງດື່ມປະກອບ - ຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງປະຊາຊົນ Celtic.

ມັນມີ hue ທອງເປັນທີ່ສວຍງາມທີ່ມີສີເຫລືອງຈຸດເດັ່ນ. ຫມາຍເຫດໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕົ້ນຕໍຂອງຕົນ - ຫມາກແຫ້ງແລະເຂົ້າຈີ່. ນອກຈາກມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໂປມແລະ pears ໄດ້. ເຫຼົ້າຂາວນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບການ cocktails ເປັນ. ແນ່ນອນວ່າ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບດຽວ.

ປະຫວັດສາດຂອງ Lauder brand ໄດ້

ສູດລໍເດີເຫຼົ້າຂາວໄດ້ຮັບການພັດທະນາໂດຍຜູ້ປະກອບການ Scottish Archibald Lauder. ການດື່ມ - ເປັນ blend ຄລາສສິກຂອງ Scotch ວິດກີ້. ໃນການຜະລິດຂອງຕົນມັນໄດ້ສອງປີ. ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການລອຍນວນດັ່ງກ່າວໄດ້ມີລົດຊາດແລະຜະສົມຕ່າງໆຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ການຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນເປັນເອກະລັກຢ່າງແທ້ຈິງ.

ມັນແມ່ນຢູ່ໃນການແສວົງຫານີ້ແລະໄດ້ເກີດໃຫມ່ໃນແສງສະຫວ່າງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດໃສແລະອຸດົມສົມບູນໄດ້. ມັນປະກອບດ້ວຍມະອະລະແລະເມັດພືດຊະນິດພັນ. ຍອດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ນໍາໄປສູ່ສິ່ງທີ່ປາກົດໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຂອງປາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນ, Lauder ຕັດສິນໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນມີເພື່ອຕອບສະຫນອງຕົວກໍານົດຄຸນນະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດ.

ຜູ້ປະກອບການ Scottish ແມ່ນໄດ້ສຸມໃສ່ສົມບູນກ່ຽວກັບການສຶກສາຂອງຄວາມນິຍົມຂອງ fans ເຫຼົ້າຂາວທໍາມະດາໄດ້. ເຂົາຊຸກຍູ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະສະແດງຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການຜະລິດຕະພັນ. ພຣະອົງໄດ້ເຮັດນີ້ເພື່ອຫຍັງອີກແດ່ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃນການຜະລິດຂອງປະສົມ malt ໄດ້.

ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ການເຮັດວຽກຂອງເຂົາຊື່ນຊົມ. ໃນການແຂ່ງຂັນທັງຫມົດທີ່ຍີ່ຫໍ້ນີ້ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມ, ເຂົາຈະໄດ້ຮັບລາງວັນສູງ.

ເຫຼົ້າຂາວເດີ - ຍີ່ຫໍ້ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງດື່ມປະກອບຈາກສະກັອດແລນ. ເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບຂອງຕົນແລະມີລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດໄດ້ຊະນະການຮັບຮູ້ໃນທົ່ວໂລກ.

ປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງເຫຼົ້າຂາວ

By ເຫຼົ້າຂາວຂອງຕົນຜະລິດໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດຕົ້ນຕໍ:

• ເຄື່ອງດື່ມ Single malt (Malt) - ບໍລິສຸດ malt ເຂົ້າບາເລ ໂດຍບໍ່ມີການ impurities ໃດ. ແລະເຮັດໃຫ້ການ, ຈໍາແນກຊະນິດໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນການປ່ຽນແປງອື່ນໆ: Vatted malt - malt ເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ distilleries ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ; malt ດຽວ - ຫນຶ່ງ distillery, ແຕ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມການຜະສົມ malt ຈາກປີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ; ຖັງ Single - malt "ທໍ". ມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະຫຼາຍແມ່ນ diluted ກັບປ້ອມປາການມາດຕະຖານ. ມັນອາດຈະສູງກ່ວາເຫຼົ້າຂາວອື່ນໆ.

• ເມັດພືດ (ເຂົ້າ) - ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເປັນຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່. ມີພຽງແຕ່ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງປະເພດນີ້ແມ່ນຂາຍເປັນເຂົ້າບໍລິສຸດຜະລິດຕະພັນມີຄວາມທົນທານ.

• ຜະສົມແລ້ວ (ຜະສົມ) - ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດພືດ Malt ແລະອາຫານໂດຍການປະປົນ.

ເຫຼົ້າຂາວຜະສົມ ເດີໄດ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມະອະລະແລະພືດ. ອົງປະກອບເຊື່ອມຕໍ່ບຸກຄົນ: ປະເພດຈໍານວນຫລາຍຂອງ malt (50 ຊະນິດ) ແລະສາລີ (ປະມານ 4) ຂອງ. ສານສະກັດຈາກທຸກປະເພດຂອງເຫຼົ້າຂາວສໍາລັບ blending ຈະຕ້ອງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ປີ.

ທີ່ທັງຫມົດຂອງຜະສົມຜະສານເປັນການນໍາໃຊ້ເຫຼົ້າຂາວເຂົ້າລາຄາຖືກ, ເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງແລະໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອສົມທົບການຄຸນສົມບັດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ malt. ມີສອງປະເພດຂອງເຕັກໂນໂລຊີຜະສົມມີດັ່ງນີ້:

• ຊະນິດພັນຂອງເມັດພືດແລະເຫຼົ້າຂາວ malt ເຊື່ອມຕໍ່ມັດຜູກແລະວັນເອົາໄປຟັກໄວ້. ການສ້າງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການບັນຈຸຂອງ oak ແລະຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາປະສົມແມ່ນເຕັມໄປໃນແກ້ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດລາຄາຖືກ.

• ສໍາລັບທີ່ດີກວ່າແລະລາຄາແພງຫຼາຍເຫຼົ້າຂາວຜະລິດຕະພັນປະເພດ malt ປະສົມກັບເມັດພືດໃນເຮືອທີ່ຖືກອອກແບບສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ການປະສົມແມ່ນມີອາຍຸຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຖັງໄມ້ເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 6-8 ເດືອນ.

ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມເຂົ້າໄປໃນຂວດແກ້ວຂອງເຫຼົ້າຂາວໄດ້ກັ່ນຕອງ, ແລະອຸນຫະພູມທໍາຄວາມສະອາດ - ຈາກ +2 ກັບ +10 ° C. ຈົນກ່ວາເຫຼົ້າ fortress ໄດ້ມີຄວາມຈໍາເປັນ diluted ກັບນ້ໍາພາກຮຽນ spring. ຖ້າຫາກວ່າເຮືອປະກອບດ້ວຍຂໍ້, ມັນເປັນອາຍຸສູງສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອາຍຸນ້ອຍໄດ້.

ການຜະລິດເຫຼົ້າຂາວ "ເດີ"

ເມື່ອໃດທີ່ຕາມເວລາເປີດບໍລິສັດທຸລະກິດ Scottish ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມເປັນຫ່ວງທີ່ huge ມີຊື່ໃຫມ່ Macduff International, ແຕ່ນີ້ໃນວິທີການທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ ມີຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຂະບວນການຜະລິດ ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ Malting: ຄັດກອງ, ທໍາຄວາມສະອາດ, ເວລາແຫ້ງໃບພືດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແຊ່ນ້ໍາຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບການແຕກງອກ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ວັນ. ໃນເວລາທີ່ກ້າ bit ເຂົ້າບາເລ, ມັນມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງຄວັນພິເສດ.

Malt ເປັນດິນເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັບ ນ້ໍາຮ້ອນ ຈາກພາກຮຽນ spring ໄດ້. ການປະສົມຖືກຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ, ແລະມັນຂຶ້ນກັບເຊື້ອລາ. ອົງປະກອບຂອງໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການສອງມື້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກັ່ນແມ່ນດໍາເນີນໃນ cubes ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ເພີ່ມຫຼາຍໆຊະນິດຂອງເຄື່ອງດື່ມ malt. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດເຫຼົ້າຂາວເປັນຂວດໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບ. ເສັ້ນຈອກເປັນເອກະລັກແມ່ນຍັງຄຸນນະສົມບັດຂອງເຄື່ອງດື່ມ Scottish ນີ້.

ການທົບທວນຄືນແລະລາຄາຂອງເຫຼົ້າຂາວໄດ້ "ເດີ"

ດື່ມ Celtic ຂອງຊີວິດແມ່ນການທົບທວນຄືນ laudatory ທີ່ສຸດ. ແລະມັນແມ່ນ justified. ສີທີ່ເດັ່ນລົດຊາດ - ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະອ່ືນດອກໄມ້ຈາກພືດຫານປະເພດເມັດ. ດື່ມຜະສົມເປັນ digestif ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຄຸນນະພາບ - ຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນເດີ, ເຫຼົ້າຂາວ. ລາຄາຂອງຕົນແມ່ນບໍ່ສູງຫຼາຍ. ມັນແຕກຕ່າງກັນຈາກ 1,000 rubles ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນສໍາລັບການກະປຸກ 700 ກຼາມ.

ການນໍາໃຊ້ເຫຼົ້າຂາວນີ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ. ມີຍັງຜູ້ພິພາກສາວ່າມັນແມ່ນ diluted ກັບຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຫຼືສອງ cubes ກ້ອນ. ດື່ມແມ່ນພຽງແຕ່ທີ່ສົມບູນແບບເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບການ cocktails.

ຈໍານວນຫຼາຍຕົກລົງເຫັນດີວ່າສຸລາ malt ເພິ່ນໃຊ້ປັ່ນປະທີ່ດີທີ່ສຸດ - ມັນ Lauders, ເຫຼົ້າຂາວ. ຄໍາຕອບກ່ຽວກັບເຂົາຫຼາຍກ່ວາຮັບ. ຖ້າຫາກວ່າເກັບຮັກສາໄດ້ຖືກດໍາເນີນໃນອຸນຫະພູມຂອງ + 18-20 ° C, ແມ່ນຢູ່ໃນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນປຸງລົດຊາດພິເສດທັງຫມົດຂອງຕົນ.