Moscato, champagne: ການທົບທວນຄືນ

Champagne ໃນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງຄໍາສັບສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າໄວ, ເຊິ່ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂອງຊື່ດຽວກັນໃນແຂວງຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ມັນແມ່ນການມີວ່າໄດ້ invented ເຕັກໂນໂລຊີສໍາລັບການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມເປັນຝອດ. ການ laurels ຂອງການອ່ານໄດ້, ແນ່ນອນ, ມີຄວາມສໍາຄັນ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ກ່າວວ່າປະສົບການບໍ່ສາມາດຈະສົບຜົນສໍາເລັດເປັນຊ້ໍາບ່ອນອື່ນ? ແນ່ນອນວ່າ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງອາໃສຂອງພາກພື້ນ Champagne ໄດ້, ມັນຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ແຕ່ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບການໂທທັງຫມົດ sparkling ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ champagne.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Italians ໄດ້ແມ່ນລະມັດລະວັງຫຼາຍໃນການຕັ້ງຊື່ຂອງພວກເຂົາ ເຫຼົ້າແວງ sparkling. ຢູ່ໃນປະເທດດັ່ງກ່າວນີ້, ສໍາລັບພວກເຂົາມີຊື່:

• Spumante (foamy ຫຼາຍ);
• frizante (fizzy ຫນ້ອຍ);
• Prosecco (ກ່ຽວກັບ grapes);
• Franciacorta.

Judging ໂດຍຫົວຂໍ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ sparkling ຫຼ້າສຸດຜະລິດໃນວິທີການ champagne ຝຣັ່ງ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ຂອງ Moscato ໄດ້. Champagne ແມ່ນຄວາມຕື່ນຕົວແລ້ວວິທີການໃນການຕະຫຼາດລັດເຊຍແລະໄດ້ won ຫມາກຫົວໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າກ່ຽວກັບການໃຫ້ຂໍ້ສະເຫນີແນະ?

ມັນແມ່ນ champagne?

ທີ່ເຕືອນທ່ານຂອງຄໍາວ່າ« Moscato »? Champagne? ບໍ່ມີ, ແທນທີ່ຈະ, "musk". ອຸປະກອນການນີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະທົນນານ. Musk ເພີ່ມວິນຍານທີ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນພື້ນຖານສຽງ. ໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກກາງ (ຊີເຣຍ, ຫຼືບາງທີອາດມີຢູ່ໃນປະເທດເອຢິບ) ນັກປັບປຸງພັນ grape ວັດຖຸບູຮານໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຜິວຫນັງຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ປະກອບດ້ວຍປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນໍ້າມັນທີ່ສໍາຄັນໄດ້. ແລະປະເພດນີ້ເອີ້ນວ່າ nutmeg. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດຈາກ grape ນີ້ໄດ້ຫອມຫຼາຍ. ພໍ່ຄ້າ Phoenician ແລະກເຣັກຂອງເຄືອຊະນິດນີ້ໄດ້ນໍາເອົາໃນເອີຣົບ.

Muscat, ພື້ນເພມາຈາກ scorching ເທດອາຣະເບີຍເອົາໄພແຫ້ງແລ້ງແລະຮ້ອນຄວາມຮ້ອນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າມີເຄືອໄມ້ໄດ້ສາມາດປັບຕົວໄດ້ດີແລະສະພາບອາກາດເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນມີເກືອບສອງຮ້ອຍຊະນິດພັນຂອງ grapes muscat. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວໃນພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີນໍ້າຈາກ Ukraine ເອີຣົບແລະມອນໂດວາ, ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍລາແຕັງອາເມຣິກາປະເທດຊີລີຫຼືອົດສະຕາລີ. ການຈັດລຽງຂອງ winemakers ຮັກນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຜ່ານດື່ມທັງຫມົດລົດຊາດ unrivaled ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແນວພັນ "Moscato Bianco"

ເຄືອເຫຼົ່ານີ້, ຂໍຂອບໃຈກັບສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ປະຕິບັດຢ່າງສົມບູນຮາກໃນອິຕາລີ. ຢູ່ໃນປະເທດດັ່ງກ່າວນີ້, ຫຼາຍຂອງເຂດປູກຝັງ cultivar Moscato. Champagne ແລະ "ງຽບ" ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ (ແຫ້ງເສີມອາຍຸ) ໂດຍເປັນກິ່ນທີ່ພໍມີ bouquet ເປັນ A ສະລັບສັບຊ້ອນ. ການເຄື່ອງດື່ມຫນຸ່ມແນມເບິ່ງບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມຂອງ peel ສີສົ້ມ. ເຫຼົ້າແວງ fortified ມີບັນທຶກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມະກູດແລະ raisins. ເຮັດຈາກ muscatel ສີຂາວແລະ champagne. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ sparkling ໃນ Piedmont, ໃນຕົວເມືອງຂອງພາກພື້ນ Asti ໄດ້. ມັນເປັນພາກເຫນືອ, ພາກຕາເວັນຕົກຂອງອິຕາລີ, ກ່ຽວກັບເປີ້ນພູພາກໃຕ້ຂອງ Alps ໄດ້.

ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເປັນກົດສົດຊື່ນແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດສົດໃສ, nutmeg ເກັບກູ້ຕົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ໄດ້ມີເວລາທີ່ຈະພິມ້ໍາຕານ. Spumante ນີ້ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການເປັນຕາຫນ້າກິນແລະອາຫານອາຫານທະເລ. ຂອງເຫຼົ້າໃນເຫຼົ້າແວງນີ້ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາເຈັດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນເປີເຊັນ. ຖ້າຫາກວ່າເກັບກູ້ໄດ້ພາຍຫລັງຈາກເຄື່ອງດື່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ dessert ລາວ.

Champagne "Rivanj Moscato"

ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວວ່າເຄືອ muscat ສີຂາວຂະຫຍາຍຕົວໃນຂົງເຂດພາກເຫນືອຂອງອິຕາລີ - Piedmont, Lombardy, Trentino-Alto Adige, Veneto, Emilia-Romagna. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາກໍາລັງລົມກັນກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ sparkling (Spumante ແລະ frizante), ໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະກິ່ນຫອມເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ unsurpassed ມາຈາກພາກພື້ນຂອງ Asti ໄດ້. ມັນມີແລະບົນພື້ນຖານຂອງ grapes ໄດ້ຜະລິດຍີ່ຫໍ້ "Cinzano", "Martini", "Mondoro."

ເລີ່ມຕົ້ນການທົບທວນຄືນຂອງທ່ານໄວຈາກອິຕາລີທີ່ມີ "Rivanj". Champagne Rivani Moscato ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍແມ່ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ໍາ grape "ສີຂາວ Muscat". ຍີ່ຫໍ້ນີ້ໄດ້ຮັບການມອບຫຼຽນທອງແດງໃນການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງປະເທດ IWSC 2013. ສີຂອງແສງສະຫວ່າງແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີເຫຼືອງ, ເຟືອງ. ກິ່ນຫອມແມ່ນຮູ້ສຶກວ່າຫມາກຫວານກັບຄໍາແນະນໍາຂອງຫມາກນາວ. ໃນຊອງນຸ້ມ, ສົດ, ລົດຊາດທີ່ດີສົມດູນໄດ້ຍິນສຽງ velvety. Spumante ນີ້ກັບຟອງ provocative ເບົາ ໆ bursting ຢູ່ໃນປາກແລະປະເລົ້າປະໂລມກັບເພດານປາກ. ຫວານ Champagne ເຮັດໃຫ້ແລະເງື່ອນໄຂຂອງການສະຫນອງ. ມັນມາກັບ cakes wedding ຫຼື desserts Italian ແສງສະຫວ່າງ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຂວດໃນລັດເຊຍປະມານສີ່ຮ້ອຍ rubles.

"Bosco Moscato" (frizante)

ໃນ alkoshopah ຍັງນໍາສະເຫນີຜະລິດຕະພັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Bosca Moscato - ການຜະລິດ champagne ລີທົວນີ. ຄວາມຄິດເຫັນບໍ່ນີ້ອະທິບາຍເປັນ soda ເນື້ອໃນເຫຼົ້າຕ່ໍາສຸດ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ Italian ໄດ້ຂາຍຢູ່ພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງ "Fjord ແລະ Bosco Moscato" ມັນໄດ້ - ເຄື່ອງດື່ມຄຸນນະພາບສູງທີ່ເປັນປະເພດຂອງ "ງຽບ" Champagne (frizante) ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຄໍຂວດປິດໂດຍ stopper ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະດາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, poured ເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວມັກຫຼີ້ນຟອງ. ແຕ່ຮູບແບບໂຟມມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວເປັນ, ເຄິ່ງແຫ້ງ, ເຟືອງເຂົ້າ, ສີ. ເຫຼົ້າໃນສິບເອັດເປີເຊັນ, ແລະນ້ໍາຕານ -. ສິບກຣາມຕໍ່ລິດ Frizante bouquet ມີກິ່ນຫອມຊວນໃຫ້ນຶກເຖິງສະມາຄົມຂອງສີ. ຊຶ່ງກໍບໍ່ແມ່ນປະຫລາດໃຈ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ "ແລະ Bosco Fjord" ໄດ້ຖືກແປເປັນ "ປ່າດອກ". ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນສົດ, ມີກິ່ນຫອມ, lightly ມັກຫຼີ້ນ. ສົ້ມສົມສ່ວນແລະຢ່າງສົມບູນ. Frizante ຮັບຜິດຊອບ chilled ເລັກນ້ອຍທີ່ມີອາຫານປາອາຫານ Italian (risotto ກັບກຸ້ງ ແລະຜັກ), ອາຫານວ່າງ. ລາຄາຕໍ່ແກ້ວ - ປະມານແປດເອີໂຣ.

Champagne Cavatina Moscato

ມັນຈະເຫມາະສົມກັບ lovers ຂອງ Spumante ຫວານ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ chilled ດີ (ສູງເຖິງຫ້າຫຼືຫົກອົງສາ) ມີ desserts, ຫມາກໄມ້ແລະເນີຍແຂງ. ນ້ໍາຕານຢູ່ໃນມັນ - ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນສາວົກເຈັດສິບກຣາມຕໍ່ລິດ. A ປ້ອມ - ເຈັດອົງສາ. Spumante ສີແສງເຟືອງ. ກິ່ນຫອມຂອງໂຕນ floral ໄດ້ຍິນກັບ nuances ້ໍາເຜີ້ງ. ລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົດ, ແສງສະຫວ່າງແລະປະສົມກົມກຽວ. ໃນອິຕາລີ, champagne ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນລາຄາຂອງສີ່ເອີໂຣຕໍ່ແກ້ວໄດ້. The Russian alkobutikah ຄ່າຂອງມັນແມ່ນສາມຮ້ອຍຫົກສິບ rubles.

"Villa Blanca"

ພິຈາລະນາເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າລາຄາຖືກກວ່າຂອງປະກາຍເຮັດຈາກແນວພັນທີ່ Moscato. Champagne Villa Blanca ແມ່ນ brainchild ຂອງ "Ariant" Plant (Chelyabinsk) ໄດ້. ລາຄາຕໍ່ແກ້ວ - ຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບສອງຮູຊຶ່ງບໍ່ສາມາດແຕ່ປິຕິຍິນດີ. ຜູ້ຜະລິດດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດຍອມຮັບວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແມ່ນລົມຜະລິດຕະພັນ. ຫມາຍຄວາມວ່າ, neither ຂອງທີ່ຂະບວນການຂອງ champagne ທໍາມະຊາດທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເວົ້າ. ໃນການສ້າງຂອງ "Villa Blanca" ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແນວພັນສີຂາວ vinmaterialy. ດື່ມສີເຟືອງນີ້ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ກິ່ນຫອມຂອງບັນທຶກຫມາກສົດກໍາລັງຮູ້ສຶກ. ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນຢ່າງສົມບູນ, ຫວານ. ມັນຮູ້ສຶກ grapes Muscat ແລະລິ້ນຈີ່. ປ້ອມປາການໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າລົມ - ອົງເຈັດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ.

Moscato Spumante Champagne

ພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນຂອງ winemakers Italian ຫຼາຍ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສາມາດທັງຫວານແລະເຄິ່ງແຫ້ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນ 'ໄດ້ Contarini "ຈາກພາກພື້ນ Veneto. ການອຸປະກອນຜະລິດກ່ຽວກັບ shelves ຂອງ champagne ຫວານ (dolce). ປ້ອມປາການໃນເຫຼົ້າແວງ sparkling - ແປດອົງສາ. ຂ້າພະເຈົ້າດື່ມເປັນສີທອງງາມ. ຊໍ່ແລະລົດຊາດໄດ້ຍິນບັນທຶກ muscat ຄລາສສິກ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນີ້ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການລະບາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. Ten ຫຼືສິບສອງອົງສາຈະເປັນທີ່ພຽງພໍ. Spumante ນີ້ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ desserts, ແຕ່ວ່າດີກວ່າການດື່ມມັນເປັນ aperitif ໂດຍບໍ່ມີການອາຫານຫວ່າງ. ແກ້ວຄ່າປະມານສີ່ຮ້ອຍຫົກສິບ rubles.

"Santero Asti"

Spumante ຫລູແຫ່ງນີ້ຫນຶ່ງຮ້ອຍເປີເຊັນຖືກສ້າງຂຶ້ນຈາກ grapes Moscato. Champagne ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນພືດ "Santero" ຢູ່ໃກ້ກັບຕົວເມືອງຂອງ Asti (Piedmont) ໄດ້. ດື່ມລົດຊາດທີ່ສູງສົ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການໄດ້ຍິນສຽງ velvety. ກິ່ນຫອມ, ເປັນ befits Muscat, ທ້າທາຍຫຼາຍ. ມັນບັນທຶກ interwoven ຂອງຫມາກໄມ້ສົດຫວານ (peach, apricot) ມີ nuances ຂອງ sage. ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນອົງຫົກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ໃຫ້ບໍລິການແຊ່ເຢັນ Spumante ດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະເນີຍແຂງ. A ຕຸກຂອງເຫຼົ້າໃນຮ້ານລັດເຊຍມູນຄ່າປະມານຫົກຮ້ອຍແລະຫ້າສິບ rubles.