ມີລົດຊາດແລະຫນາ ketchup plum ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ເຖິງວ່າຈະມີການປະ strange ຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ຈາກ ketchup plum, ເຮືອນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ. ໃນ sauce ນີ້ສາມາດເຕີມເງິນຢ່າງແທ້ຈິງອາຫານໃດໆ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄື pasta ແລະ goulash ທີ່ມີຍັງແຕກຕ່າງກັນ.

plum ketchup: ສູດ

ອົງປະກອບສໍາລັບ workpiece ໄດ້:

• ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 3 ກິໂລກໍາ
• plum overripe ສີມ່ວງ - 1 ກິໂລກໍາ
• ຜັກບົ່ວສີຂາວ - 4 ຫົວຫນ້າ;
• ຫມາກໂປມສີຂຽວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 pcs.
• ຊາຍນ້ໍາຕານ - ເປັນຈອກຢ່າງເຕັມທີ່;
• ເກືອ - ບ່ວງກາເຟ;
• allspice ດິນ - ບ່ວງ dessert;
• ແປ້ງຊີມອນ - ບ່ວງ dessert;
• ຝຸ່ນພູ - ບ່ວງກາເຟ;
• ສົ້ມ - 50 ml.

ການປະມວນຜົນຫມາກ

ໄປ plum ketchup ໄດ້ຫັນອອກມີລົດຊາດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຈັດຊື້ຂອງຊື້ພຽງແຕ່ຫມາກສຸກໄດ້. ຫຼັງຈາກສ່ວນປະກອບສໍາ unripe ແມ່ນ harsh ເກີນໄປແລະສົ້ມ, ເຊິ່ງກົງກັນຂ້າມຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງ workpiece ໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າສໍາລັບການກະກຽມຂອງ sauce ນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ພໍາສີມ່ວງອ່ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງດີ, ເອົາແກ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນໃນການລ້າງຫມາກໂປມ, ເອົາໃສ່ໃນປ່ອງແນວພັນເຂົ້າທີ່ມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນ cubes.

ຜັກປະມວນຜົນ

ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກໄມ້, ketchup plum ປະກອບໃນຜັກຂອງຕົນເປັນສະມາຊິກ: ຫມາກເລັ່ນສຸກແລະຜັກບົ່ວ ຜັກບົ່ວສີຂາວ. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ອະນາໄມ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີອໃນ blender ຫຼື grinder, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນອະນາຄົດພວກເຂົາຈະຍັງ fray ຜ່ານ sieve ເປັນໄດ້.

ຂະບວນການຂອງຜັກຫນື້ງ

ສູດ ketchup ໄລຍະພໍາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຫມາກໄມ້ປະມວນຜົນໃນເມື່ອກ່ອນແລະຜັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຊັ້ນຫນາແລະຝາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນປະສົມກັນແລະຊ້າເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງອາຫານທີ່ຄວນຈະກວມເອົາແລະສືບຕໍ່ທີ່ຈະ extinguish ຊົ່ວໂມງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ກາຍເປັນ viscous slurry ເປັນເອກະພາບສອດຄ່ອງຫນາ.

ຂະບວນການຂອງຜັກມາດຕະຖານເຊັ່ນແລະຫມາກໄມ້

ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງດັບເພີງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ການ sieve ເປັນອັນດີງາມໃນໄລຍະໂຖປັດສະວະເລິກແລະ grind ການແຍກເນື້ອເຍື່ອທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດແລະຫນາແຫນ້ນມະຫາຊົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cake ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຖີ້ມທັນທີ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການກະກຽມຂອງ gravy ໄດ້

ພໍາ ketchup ຄວນຖືກເກັບໄວ້ໃນ jars ອະເຊື້ອຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະນໍາມາປຸງແຕ່ງ gruel ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກັບຄືນໄປບ່ອນສຸດ stove ໄດ້ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ, ດິນໄຄຕົ້ນ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມແລະ allspice ສີດໍາ. ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ສ່ວນປະກອບສໍາຕ້ອງ simmer ສໍາລັບ 10-13 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມ ສົ້ມ ແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຈກຢາຍນ້ໍາແລະມ້ວນເຖິງທະນາຄານ.

ຫຼັງຈາກ ketchup ຈາກຜັກແລະຫມາກໄມ້ໄດ້ cooled, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາສະພາການລະບາຍຄວາມຮ້ອນຫຼື vault. ໃນສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວເປັນ workpiece ໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບ 5-8 ເດືອນ.