ລັກສະນະຂອງອຸປະກອນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ donuts. ເຄື່ອງ donut ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ

Donuts ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເດັກນ້ອຍປິ່ນປົວ favorite ຂອງທ່ານແລະຜູ້ໃຫຍ່ໃນທົ່ວໂລກ. ໂດນັດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເປັນຈອກກາເຟຫຼືຊາ - ເປັນອາຫານເຊົ້າ delicious ຫຼືເປັນອາຫານວ່າງແສງສະຫວ່າງໃນຕອນບ່າຍ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອາດຈະເປັນທຸລະກິດລາຄາຖືກແລະປະສິດທິພາບ. ອຸປະກອນສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ donuts - ອຸປະກອນການພື້ນຖານ, ທັງໃນຂະຫນາດນ້ອຍ ທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການບໍລິສັດມີການຜະລິດໃນເສັ້ນ.

donuts ຂາຍທຸລະກິດ

ທຸລະກິດສໍາລັບການກະກຽມແລະການຂາຍ donuts ດຶງດູດທຶນການເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນພຽງເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຕ້ອງການສູງສໍາລັບປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ມີບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປ, ບ່ອນທີ່ເຄື່ອງ donut - ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອຸປະກອນສະລັບສັບຊ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເປັນສາຍການຜະລິດທີ່ສໍາຄັນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າສຸດທ້າຍຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດເປັນໄປໄດ້, ທີ່ສວຍງາມແລະມີຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ແຕ່ລະບາຍຄວາມຮ້ອນ donuts.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນ delicious ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງຜູ້ຊື້ໃນເວລາທີ່ຕິດຕັ້ງໃນເຄື່ອງຫ້ອງ donut ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. ສູດສໍາລັບຂະຫນົມຫວານບໍ່ສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ມີຂຸມທີ່ຂຸດຢູ່ໃນກາງ, lush, ຮ້ອນ, sprinkled ກັບຜະລິດຕະພັນນ້ໍາຕານແປ້ງສະເຫມີດຶງດູດຜູ້ຊື້ແລະ diverge ຫຼາຍຢ່າງໄວວາ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ donuts ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຝຶກອົບຮົມພິເສດພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີ.

ໂດນັດສູດສໍາລັບອຸປະກອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ deal ມີຫຼາຍໆ toppings ແລະ dough ໄດ້ຕົວຂອງມັນເອງມັກກະກຽມຈາກການປະສົມແຫ້ງ, ຊຶ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ diluted ກັບນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ມີ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ donuts

ນອກເຫນືອໄປຈາກຊ່ວງປີໃຫມ່ໃນຮູບແບບຂອງ bagels ຂະຫນາດນ້ອຍ, ທອດ, ໃນມື້ນີ້ມີ donuts ກັບຊ່ວງກວ້າງຂອງການຕື່ມ - ໂກເລດ, ສີຄີມ, caramel ຫຼືມີເນື້ອ.

ອົບດັ່ງກ່າວສາມາດເອີ້ນວ່າແລະ donuts ແລະ Berliner, Dinicu, Donuts.
ໂດນັດໃຊ້ batter ພຽງພໍ. ຜະລິດຕະພັນມີຮູບຮ່າງດຽວກັນແລະນ້ໍາຫນັກຂອງ dough ຜ່ານຕູ້ພິເສດແມ່ນ poured ເຂົ້າ molds. ທ່ານສາມາດຈັດວາງ dough ດ້ວຍມື, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຄວາມໄວສູງແລະພໍ່ຄົວມີມືອັນດີງາມແລະເປັນຕາແຫຼມ, ແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຂາຍໂດຍນ້ໍາຫນັກ, ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນສິ່ງທີ່.

donuts ຄລາສສິກໄດ້ຖືກ baked ໃນທອດໄຟຟ້າຫຼືອາຍແກັສທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຂອງນ້ໍາຮ້ອນປະມານຊາວປ່ຽງຕິດຕໍ່ກັນ. ຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ວາສອງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, donuts ສໍາເລັດຮູບກໍາລັງວາງອອກກ່ຽວກັບຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຫຼືແຜ່ນເນີຍແກ້ວໄດ້ແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ໃນ donuts ເຫຼົ່ານີ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມອົງປະກອບຕ່າງໆໃນ dough ໄດ້. ນີ້ສາມາດເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງລົດ. ຝຸ່ນແລະອາດມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ poppy ຫຼືຫມາກງາແກ່ນ.

ອຸປະກອນມືອາຊີບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ donuts

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງອຸປະກອນສໍາລັບການ donuts - ປະສິດທິພາບດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ເປັນຈໍານວນຜະລິດຕະພັນ, ການທໍາງານຂອງອຸປະກອນ, ອຸປະກອນຂອງຕົນ. ສໍາລັບວິສາຫະກິດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໂດນັດຮ້ານຍັງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບລະດັບຂອງອັດຕະໂນມັດຂອງຂະບວນການການຜະລິດໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮ້ານຄ້າປີກຂະຫນາດນ້ອຍບ່ອນທີ່ປະຕິບັດຫນ້າທັງຫມົດ, ລວມທັງການກະກຽມຂອງວັດຖຸດິບແລະຂາຍໄດ້, ນອນຢູ່ໃນບຸກຄົນຫນຶ່ງ, ຄຸນນະສົມບັດນີ້ຍັງສາມາດມີຄວາມສໍາຄັນ.

ອຸປະກອນມືຈັດຂຶ້ນໃນວັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງມະນຸດຢູ່ໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດ. ມືວາງ dough ເປັນຕົວແຈກຫນຶ່ງ, ແລະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກົດຈັບໄດ້. ກໍານົດຄວາມພ້ອມແລະຈະເຮັດໃຫ້ donuts ໃນ fryer ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົາເຈົ້າເອົາມາຈາກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ.

ເຄື່ອງ donut ອັດຕະໂນມັດສາມາດຜະລິດ pastries ອັດຕະໂນມັດໃນທຸກຂັ້ນຕອນ. ການປະຕິບັດພຽງແຕ່ວາງຕູ້ batter ແລະງາມ frying. ການດໍາເນີນງານອື່ນໆທັງຫມົດ, ລວມທັງການຄວບຄຸມຂອງອຸນຫະພູມຂອງ frying ແມ່ນປະຕິບັດໂດຍອຸປະກອນພິເສດ.

ເຄື່ອງ Donut ສໍາລັບ donuts ຄລາສສິກ

ການງ່າຍທີ່ສຸດ donuts ອຸປະກອນ ແລະ, ແນ່ນອນ, ທີ່ຖືກທີ່ສຸດ, ຂັ້ນຕ່ໍາອັດໂນມັດລວມເຖິງອົງປະກອບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ຕູ້, ແລະແຊ່ fryer ໄດ້. ຕົວຢ່າງຂອງອຸປະກອນດັ່ງກ່າວອາດຈະອຸປະກອນ Pimak D-001 (Turkey) donuts ປະສິດທິພາບຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງຮ້ອຍ.

ອຸປະກອນສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍປະກອບດ້ວຍດັດສະນີແລະອຸປະກອນຕະຫຼອດສໍາລັບບົດຄວາມ molding ແລະອຸປະກອນສໍາລັບ sprinkling ນ້ໍາຕານແປ້ງ.

fryer ອັດຕະໂນມັດສໍາລັບການຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ baking ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ການໂຫຼດໄດ້ສໍາເລັດການ dough ແລະມັນເບີ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຜະລິດຕໍ່ຊົ່ວໂມງກັບແປດ donuts. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນລັກສະນະການເຄື່ອນໄຫວຂອງອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຈະປາກົດຂຶ້ນພຽງພໍກະລຸນາກ່ຽວກັບຄວາມງາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າສະແຕນເລດແລະອາລູມິນຽມໂປໂລຍ, ແລະລູກຄ້າລໍຖ້າເຮັດຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດສັງເກດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານສະບຽງອາຫານ.

ອຸປະກອນສໍາລັບ donut ຄລາສສິກອາດຈະແຕກຕ່າງກັນຕົ້ນທຶນ, ຜະລິດ, ມີອຸປະກອນຈໍານວນຫນຶ່ງ (ຫລືບໍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ) ແລະລັກສະນະ. ແຕ່ມາດຕະການທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບລົດຊາດຂອງ donuts ໄດ້.

ອຸປະກອນສໍາລັບການຜະລິດຂອງ donuts ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ

donuts ຄລາສສິກແມ່ນມີລົດຊາດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ດີກວ່າໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີທາງເລືອກ. ທາງເລືອກນີ້ຈະສະຫນອງອຸປະກອນທີ່ເຮັດໃຫ້ສາມາດທີ່ຈະກະກຽມ donuts ຈາກ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອຫຼື brewing, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ) ມີແຕກຕ່າງກັນ glaze, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກຫຼືນ້ໍາຕານ, ສີຫຼືສີຂາວ, ແລະສີຄີມຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໂກເລດ, jam ແລະ marmalade.

ອຸປະກອນນີ້ປະກອບດ້ວຍອຸປະກອນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ fryer ແລະຕູ້ໃສ່ dough ແລະມັນປະກອບມີຮາງນ້ໍາຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະ kneading ອຸປະກອນການເຄືອບ.

ມັນຍັງສາມາດເປັນຄູ່ມືຫຼືອັດຕະໂນມັດ. ອຸປະກອນມືຈັດຂຶ້ນໃນວັນມີການຕິດຕັ້ງພິເສດຫນ່າງ baking ສໍາລັບການຫັນ donuts. ຫນ່ວຍບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍສຸດຂອງ donuts ສາມາດຜະລິດຫນຶ່ງຮ້ອຍຫົກສິບຕ່ອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.

ສາຍອັດຕະໂນມັດ

ກ່ຽວກັບ baking ສາຍການຜະລິດອະນຸຍາດໃຫ້ການກະກຽມອາຍແກັສຂອງຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເສັ້ນອຸປະກອນຂັ້ນພື້ນຖານປະກອບດ້ວຍອຸປະກອນການນວດແລະ preforms ການຜະລິດ, ແລະສໍາລັບການ donuts ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາຍັງ Proofer, fryer ອັດຕະໂນມັດ, ການຈ່າຍກົນຈັກສໍາລັບການຕື່ມເປັນອຸປະກອນ conveyor ລະບາຍຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ການ baking ແຊ່ເຢັນສໍາເລັດຮູບ.

ຊຸດອາດຈະປະກອບອຸປະກອນເພີ່ມເຕີມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊື້ອຸປະກອນແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບແກ່ນ້ໍາຕານແປ້ງ, ການຕິດຕັ້ງແລະແນະນໍາສໍາລັບການອອກແບບ baking, ຫນ່ວຍ glazed.

ຜູ້ຜະລິດໂດນັດເຄື່ອງ

ກ່ຽວກັບຕະຫຼາດໃນມື້ນີ້ເປັນຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍຂອງອຸປະກອນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ donuts ຈາກອຸປະກອນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຫຼາຍສາຍຂອງປະສິດທິພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້.

ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຂຶ້ນແລະມີທາງເລືອກງົບປະມານສໍາລັບການຈໍາຫນ່າຍຂາຍຍ່ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະ bakery.

ຖ້າຫາກວ່າທຸລະກິດແມ່ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນພາຍໃນປະເທດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກລາຄາຊາທິປະໄຕແມ່ນການເຂົ້າເຖິງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການບໍລິການ. ໄດ້ຊື້ທີ່ຈໍາເປັນທີ່ສຸດແລະຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກ, ທ່ານຕໍ່ມາສາມາດຊື້ເພີ່ມເຕີມ ອຸປະກອນເສີມ.

ອຸປະກອນສໍາລັບການ donuts ຄລາສສິກຂອງບໍລິສັດລັດເຊຍ "Sik" ແລະ "ATEC" ປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງມືຫຼືອັດຕະໂນມັດ. ປະສິດທິພາບຂອງອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ 200 ກັບ 600 donuts ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.

dividers, rounders ເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດແລະອັດຕະໂນມັດ SINMAG ຫຼື Sigma ນໍາໃຊ້ສໍາລັບກອບເປັນຈໍານວນມ້ວນ donut (Berliner ແລະ donuts).

A donuts ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຄ້າຍຄືກັນ: Italian Dosiplus ພາຍໃນແລະຈາກບໍລິສັດ "Sik" ໄລຍະການ BP-702. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ fillers ຂອງປະກອບດ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສີຄີມທັງສອງແລະວຸ້ນແລະ whipped ສີຄີມ, ນັ້ນຄືເກືອບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສູດ donut donuts ສໍາລັບຍານພາຫະນະ. nozzles interchangeable ພິເສດອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການບັນຈຸແຫວນ (donuts), ແລະຜະລິດຕະພັນຫຼືເປັນຮູບວົງມົນ (Berlinger).

ເຄື່ອງຊັກຜ້າສໍາລັບ donuts homemade

ຖ້າຫາກວ່າຫນ່ວຍບໍລິການສໍາລັບການຜະລິດຂອງ donuts ຕ້ອງການນໍາໃຊ້ເຮືອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດຊື້ເຮືອນ mini-donut. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມສູດຂອງຕົນເອງສໍາລັບ dough ໄດ້, ເຊິ່ງແມ່ນຮວມຢູ່ໃນຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະດາວນ໌ໂຫລດໃຫ້ອຸປະກອນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຖັງແລະນ້ໍາໃນການນັ່ງລົງຕໍ່ໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ເຊິ່ງໃນສອງສາມນາທີຈະເລີ່ມຕົ້ນຈະຕໍ່າກ່ອອກຜະລິດຕະພັນກະທັດຮັດແລະຮ້ອນພ້ອມ, ແລະສາມສິບຕ່ອນຈາກການທົດສອບແຖບຫນຶ່ງ. ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ຜະລິດເປັນບໍລິສັດອາເມລິກາ Nostalgia Products Group ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Nostalgia Electrics.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອຸປະກອນພິເສດ, ທີ່ຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງການກະກຽມຫົກຫຼືເຈັດ donuts (ຂຶ້ນຢູ່ກັບຮູບແບບອຸປະກອນແລະຈໍານວນຂອງຈຸລັງພິເສດສໍາລັບການທົດສອບ). ການກະກຽມ donuts ໄດ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າຈຸລັງແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກແຕນເລດທີ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້. ຈັບ Insulated ແລະປົກປັກຮັກສາພິເສດນອກ, ຕີນຢາງ, ແສງສະຫວ່າງອຸນຫະພູມອຸປະກອນ - ອຸປະກອນເບິ່ງງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ງ່າຍທີ່ຈະສາຄວາມສະອາດແລະປອດໄພໃນການນໍາໃຊ້.

ໃນດັ່ງກ່າວເປັນອຸປະກອນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກັບ donuts stuffing ໃດ, ຊີ້ນແມ້ກະທັ້ງ.

ໃນມື້ນີ້ຕະຫຼາດສະຫນອງຢ່າງຫຼາຍຂອງການ variants ຂອງອຸປະກອນສໍາລັບການ donuts ໄດ້. ການເລືອກແມ່ນຂຶ້ນກັບຫນ້າວຽກທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນໃນການປະຕິບັດອຸປະກອນ, ແລະຄວາມອາດສາມາດທາງດ້ານການເງິນຂອງເຈົ້າຂອງໃນອະນາຄົດ.