ບ້ານຊີ້ນ Pizza. A ສູດງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ

ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຮົາສັ່ງອາຫານນີ້ສໍາລັບການຈັດສົ່ງເຮືອນ - ໃນປັດຈຸບັນ pizzerias ປະຕິບັດເປັນໂຄງສ້າງພື້ນຖານ: Courier ໃຫ້ pudding ຊື່ກັບປະຕູໄດ້. ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນບັນຫາ: ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນສູງແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານເອີຣົບ, fans ບາງສ່ວນຂອງອາຫານ Italian ຍັງເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ພຽງພໍຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມຂໍ້ມູນ pizza (ຈາກຊຸດຂອງ "ສາມາດເຮັດໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍສໍາລັບການເງິນ"). ດັ່ງນັ້ນໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ - ບ້ານຊີ້ນ pizza. ທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດທີ່ຈະເຂົ້າເປັນຈໍານວນຂອງ toppings, ທຸກໆສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະສຸດທ້າຍທີ່ຈະກິນອາຫານ "ທີ່ຈະຝັງດິນ" ອາຫານ favorite ຂອງທ່ານ.

ບ້ານຊີ້ນ Pizza

ດີ, ຢ່າງຮຸນແຮງ, ທໍາອິດເປັນໄປໄດ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນສາມາດແຂ່ງຂັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມະຫາຊົນເປັນສູດ. A myasko ສາມາດເລືອກເອົາແລະໄກ່ແລະ Turkey, ແລະ veal, ແລະຊີ້ນຫມູ, ໄສ້ກອກແລະອົງປະກອບຕ່າງໆທີ່ຈະເຂົ້າໄປ. ທັງຫມົດທີ່ຫົວໃຈຂອງທ່ານປາຖະຫນາ. ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການຕັດຊີ້ນຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະການສູບຢາ - ພຽງແຕ່ Yum! ໃນສັ້ນ, ເປັນທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການ toppings. ໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ?

ຊີ້ນ Pizza. ການທົດສອບສູດ

ແຕ່ທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ການ dough - ບົນພື້ນຖານໄດ້ຮັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ແລະໃນຮ້ານໃນການຊື້: ຊອກຫາທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນຶ່ງໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ. ແຕ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈທັງຫມົດຄືກັນກັບມືຂອງຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນ pizza crust ບາງ.

ສ່ວນປະກອບ (ສໍາລັບ pizza ມາດຕະຖານ 30 ຊຕມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ): 175 ກຼາມຂອງ flour, 125 ມລຂອງນ້ໍາແມ່ນຄວາມອົບອຸ່ນ, ເປັນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ olive, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ - ແຫ້ງໄວແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ເກືອສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້.

ທາດແປ້ງປົນກັບເຊື້ອລາແລະເກືອ, ແລະນ້ໍາ - ນ້ໍາ. ຊ້າບໍ່ງາມແຫຼວເປັນປະສົມແຫ້ງໄດ້. Knead dough ໄດ້, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງເປັນເອກະພາບ. ໃນເວລາທີ່ມັນໄປຮອດຫນາ, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບດ້ານ floured ແລະ mesim ສອງສາມນາທີ. A ໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາ lubricating ແລະການແຜ່ກະຈາຍການຜະລິດຕະພັນ. ການປົກຫຸ້ມຂອງ, ປ່ອຍໃນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ (ກັບມາ). ຫຼັງຈາກທີ່ເປັນ knead ນ້ອຍແລະມ້ວນອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເປັນ. ເຮັດໃຫ້ຮູບວົງມົນຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ໄດ້. ຈາກຂ້າງເທິງທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການ stuffing.

ຫມາຍເຫດ: dough pizza ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີ kefir ແລະເບຍ, ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ໃຊ້ຫວານ, ມີເກັດແລະເຊື້ອລາ - ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຕົວຢ່າງຂ້າງເທິງນີ້ - ເປັນຫນຶ່ງໃນນາມຂອງທາງເລືອກໃນການໄດ້.

ມີຊີ້ນງົວ (ຫຼືຊີ້ນງົວ)

ມີຊີ້ນງົວແລະດອງ - piz za ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະຊີ້ນ hearty. ສູດສໍາລັບການຂອງນາງແມ່ນງ່າຍດາຍເພື່ອກະກຽມ. ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ (ສ່ວນປະກອບສໍາລະບຸໄວ້ສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pizza ເປັນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກະກຽມບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ຜົນປະໂຫຍດໂດຍຈໍານວນຂອງ): 300 ກຼາມຂອງຊີ້ນງົວອ່ອນຕົ້ມ, ດອງແຕງ 3-4 ຂະຫນາດກາງ, 1 ລະຄັງ pepper, 1 ເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, 1 ຜັກບົ່ວ, ເນີຍແຂງ (mozzarella ຫຼືບາງ -So ອື່ນໆ) - 150 ກຼາມ.

1. ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນວາງອອກກະກຽມແລະ rolled ອອກ dough.
2. julienne ັນຕົ້ນຊອຍຊີ້ນງົວ. Pepper, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ - ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆບາງ.
3. ວາງອອກ: ທໍາອິດ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ປະສົມຂອງຜັກ. ພວກເຮົາຈະຕົກນອນຫລັບໄປກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
4. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ baking ເປັນທີ່ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍ. Bake 20 ນາທີ.

ມີ ham

ພິຊຊ່າກິນເຂົ້າກັບ ham ແລະໄຂ່ - ເປັນ hearty ທີ່ແທ້ຈິງ delicious! ເອົາ 200 g ຂອງ ham ການສູບຢາ, ບໍ່ greasy ເກີນໄປ, 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 100 ກຼາມຂອງ້ໍານົມ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ປະມານ 2-3 ຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.

1. Ham ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ໃນແຊ່ນ້ອຍ.
2. ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ສົມກັບ ham. ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງການທົດສອບໄດ້.
3. Whisk ໄຂ່ແລະປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍານົມ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ (ສະຫມຸນໄພສາມາດ) ກັບລົດຊາດ.
4. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນີ້ stuffing ຕັ້ງມະຫາຊົນ, ໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບການ dough ໄດ້.
5. ເຮັດໃຫ້ baking ໃນເຕົາອົບຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປະຈໍາແລະ bake 20 ນາທີ.

ກັບລູກແກະແລະເຂົ້າ

ພິຊຊ່າກັບຊີ້ນລູກແກະແລະເຂົ້າ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເນີຍແຂງ, ເປັນຖ້າຫາກວ່າປະ cuisine ອາຊີແລະເອີຣົບ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍແລະແນ່ນອນຈະມີຄວາມສຸກບ້ານຂອງທ່ານເປັນທາງເລືອກທີ່ປະເສີດທີ່ຈະເປັນ cake celebratory.

ໃຊ້ເວລາ 250 ກຼາມຂອງຕົ້ມຫຼື stewed lamb (ຕາບໃດທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຍາກ), 200 ກຼາມຂອງເຂົ້າ crumbly ຕົ້ມ, 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 3-5 ຫມາກເລັ່ນສົດ, 1 ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ 1, ເຄື່ອງເທດ.

1. Lamb ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ - ຜັກບົ່ວ.
2. ຜັກທຽມພວກເຮົາກົດ. ແຕ່ງກິນໄຂ່ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
3. ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດໃນ blender (ດີຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນຫ່າງໆ) ໄດ້.
4. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ (ບວກກັບເຂົ້າຫນື້ງ) ເຊື່ອມຕໍ່ກັບການກະກຽມແລະວາງອອກກ່ຽວກັບພື້ນຖານໃນເຈ້ຍໃບ baking.
5. ພວກເຮົາກວມເອົາບໍລິສຸດ stuffing ເລັ່ນ.
6. rub ເນີຍແຂງແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເທິງຂອງໂຄງປະກອບການທັງຫມົດ.
7. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ.
8. ທີ່ດີເລີດແລະ hearty pizza ຊີ້ນ (ເບິ່ງຮູບພາບຂ້າງລຸ່ມນີ້) ແມ່ນພ້ອມ! ມັນຍັງເອີ້ນວ່າເຮືອນກັບຕາຕະລາງ.

ມີຊີ້ນ minced: tweaks ຂະຫນາດນ້ອຍ

ຊີ້ນ pizza Homemade ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊີ້ນ: ຊີ້ນງົວ, veal, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່. ທີ່ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ການນໍາໃຊ້ tricks ພຽງເລັກນ້ອຍແລະໃຊ້ເວລາກັບມູນລະນິທິຂອງ cuisine lavash ຊອກຊີຂອງພວກເຮົາ - Puri (ໄດ້ຕະຫຼອດແລະ lush, ບໍ່ແມ່ນຮູບແບບອັນດີງາມຂອງລາວ). ກັບພຣະອົງ pizza ໃດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ເພາະວ່າ dough ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນໃນການເຮັດ.

1. ຮອບຂອງ pita ການແຜ່ກະຈາຍ overcooked minced ມີຜັກບົ່ວ - 200 ກຼາມ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນເທິງ.
3. ພວກເຮົາຈະຕົກນອນຫລັບທັງຫມົດ pudding ນີ້ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ.