ຖ້ວຍ Lamb ໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້ວຍ Lamb ໃນເຕົາອົບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈກັບອາຍຸປະເທດອັງກິດ, ທີ່ດີ ຄ່ໍາວັນອາທິດ, ແວ່ນຕາຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ mulled, fireplace ເປັນແລະກອງປະຊຸມ Sherlock. ເພາະສະນັ້ນ, ການທົບທວນຄືນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສູດການເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການທີ່ມີບໍ່ຫຼາຍປານໃດອາຫານອັງກິດດັ້ງເດີມຢ່າງດຽວຂອງລູກແກະ.

ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສອງກິໂລຂອງບ່າ lamb, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າປະເທດອັງກິດສາຍພັນ sheep ຂອງພວກເຮົາເອງແລະຖ້າບ່າລູກແກະ, ທີ່ທ່ານໄດ້ຊື້ຕ່ໍາກວ່າສອງກິໂລ - ວ່າເປັນຫຍັງ, ຫຼຸດຜ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງນາງຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຊຶ່ງຄວນໄດ້ຮັບການຟັກລະອຽດຢ່າງ. Sixteen ຍອດ rosemary 2 ແຕ່ລະຄົນຊົມ. ນ້ໍາເວີ. ເກືອແລະ pepper ດິນ freshly. ຫົກມັນຕົ້ນ, 180 ກຼາມແຕ່ລະ. ຫນຶ່ງກິໂລຂອງຜັກ unpeeled, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 5 ຕ່ອນ cm. ບ່ວງແປ້ງທໍາມະດາ. ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຂອງ broth ຊີ້ນງົວ, ແລະ 500 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ.

ດັ່ງນັ້ນໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາໄປ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຕົາອົບໄດ້ກັບ T = 220 ° C ແລະມີມີດແຫຼມເປັນຂະຫນາດນ້ອຍເຮັດໃຫ້ slits ຊີ້ນ 16 ຊັງຕີແມັດ. ແຕ່ລະຊ່ອງແມ່ນຈໍາເປັນໃນການເຮັດໃຫ້ໄດ້ຜັກທຽມຟັກແລະ rosemary. ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືໃນອາຫານ baking ເປັນ, grease ກັບນ້ໍາ olive, sprinkle ກັບ pepper ແລະຈັດວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນຂອງການທໍາອິດແມ່ນໄດ້ຜ່ານການສົບຜົນສໍາເລັດ. ຖ້ວຍ Lamb ໃນເຕົາອົບໄດ້, ປົກກະຕິແລ້ວລໍາບາກແລະຍາວ, ແຕ່ສູດພາສາອັງກິດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເບິ່ງຄືວ່າ, ບໍ່ໄດ້ສ້າງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ໃຫ້ຂອງເບິ່ງສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນຕໍ່ໄປ.

ຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມເຕົາອົບກັບ 180 C, ແລະໃນຂະນະນີ້ກໍາລັງກະກຽມມັນຕົ້ນ. ຕັດມັນອອກເປັນສີ່ປ່ຽງ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕື່ມສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ -perchim. ເອົາໃຈໃສ່ຜັກໃນອີກຈອກ, ເກືອ, pepper, ງາມແລະນ້ໍາໄດ້. ພວກເຮົາໄດ້ມາກັບຂັ້ນຕອນຂອງການທີສາມຂອງ "Rally" - roast lamb ໃນພາສາອັງກິດ.

ເອົາອອກແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຈາກເຕົາອົບແລະວາງສຸດແຂບໄດ້ຮູບມັນຕົ້ນຂອງພວກເຮົາ, ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ໃນຮູບແບບນີ້ສໍາລັບຄົນອື່ນ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ຜັກໄດ້ປະມານຂາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 50 ນາທີ. chefs ອັງກິດເວົ້າວ່າຫຼັງຈາກທີ່ເຮົາໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລູກແກະ roast ດີ baked ກັບມັນຝະລັ່ງ. ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າ.

ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກໃບຈາກ mold ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ - ໃຫ້ເປັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອພຽງເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມອຸນຫະພູມເຕົາເຖິງ 230 C ແລະຜັກຂອງພວກເຮົາກັບຄືນໄປ furnace ໄດ້. ແລະພວກເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກວີ່ຫລືເປັນພາສາອັງກິດເອີ້ນວ່າຫລຸມຝັງສົບ.

ເອົາໃຈໃສ່ການແຊ່ frying ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ງາມ flour ແລະທອດມັນສໍາລັບນາທີ, stirring ກັບ spatula ໄມ້ເປັນ. ພວກເຮົາພັນ broth ຊີ້ນງົວແລະງາມເປັນແຊ່ໄດ້. ເພີ່ມ flame ໃນການທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ພວກເຮົາເອົາມາປະສົມກັບຕົ້ມ stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ແລະການຫຼຸດລົງ flame ໃນການຂະຫນາດກາງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 4-5 ນາທີຈົນກ່ວາຍັງໄດ້ຫນາ. ໃຫ້ບໍລິການ ລູກແກະທີ່ມີຜັກ, gravy ແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ.

ຖ້ວຍ Lamb ໃນເຕົາອົບໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດ. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 200 C. ຊີ້ນແມ່ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ (600 g). ມັນຝະລັ່ງ (750 g) ແລະ carrots (500 g) ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ປະມານຊັງຕີແມັດ, ຜັກບົ່ວ (250 g) ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຂັ້ນຕອນຂອງຜັກໄດ້ວາງໄວ້ໃນອາຫານ baking, pepper, ເກືອ, ເທິງເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງຊີ້ນແລະຍັງ pepper, ເກືອເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນຜັກ stacked ໃນຄໍາສັ່ງໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ, pepper, ແລະເກືອແລະ sprinkled ມີສີຂຽວຟັກ. ທັງຫມົດໂຄງປະກອບການນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຊຸບແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບປິດຮູບຮ່າງ lid ໄດ້.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງ, ການຖ້ວຍ lamb ໃນເຕົາອົບໃນໄດ້ Isles ອັງກິດໄດ້ ມີການກະກຽມວິທີການດຽວກັນ. ສະເຫມີມັນຕົ້ນ, ປະຈຸບັນແລະຜັກ. ຜັກຍັງເຂົ້າໄປວິຊາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. lamb ໂດຍສະເພາະແມ່ນກັບ savoy ກະລໍ່າປີ. Burke ແມ່ນງ່າຍດາຍ - ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ອະນາໄມກ້ານກະລໍ່າປີ, ແລະນາງຕັດຜັກກາດເປັນລອກເອົາເປືອກບາງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາເປັນພື້ນຖານໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມສອງຊັ້ນຫຼາຍຂອງກະລໍ່າປີ. Stew ໄດ້ແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍສ່ໍາ, ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious. ທົດລອງ - ທ່ານຈະບໍ່ເສຍໃຈ!