ຖ້ວຍຈາກໄຂມັນ. ອາຫານຫວ່າງ

ຂອງ bacon ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ salting, ໄດ້ຮັບອາຫານຮ້ອນແຊບແລະອາຫານຫວ່າງ. ຖ້ວຍຂອງໄຂມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບຮໍໂມນ, normalizes ຫນ້າທີ່ຂອງຫົວໃຈ, ຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງຕົນສູງ, ເປັນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມື້ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຮູບ.

ບ້ານ Salo

ເລືອກສໍາລັບຕ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊີ້ນທີ່ມີຫລອດເລືອດດໍາ. ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ການນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຜັກທຽມໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນໍ້າມັນສົດ - 0.5 ກິໂລ.
• ກະທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
• Lavrushka - 1 pc.
• ເກືອທະເລ - 3 tbsp. l.
• pepper ສີດໍາ - 0.5 tsp ..
• Tmin - 0.5 tsp ..
• ຜັກຊີ - 0.5 tsp ..

ການກະກຽມ:

1. ຕັດໄຂມັນໃຫ້ເປັນຕ່ອນປະມານ 5 ໂດຍ 10 ຊັງຕີແມັດ.
2. Salt rub ສຸດໃນແຕ່ລະດ້ານ.
3. ສົມທົບການ cumin ແລະ cilantro, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ.
4. ການປະສົມຜົນແມ່ນເຄືອບໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ bacon ແຕ່ລະ.
5. ເທົ່າໃນຊຸດການ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ. ອອກສໍາລັບການ 10 ຊົ່ວໂມງ.
6. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາຜ່ານໄປ, ເອົາ 2 ມື້ໃນ freezer ໄດ້.

bacon Homemade - ເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, borscht. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນອອກຈາກໄຂມັນ, ສູດນີ້ຈະເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ນໍ້າມັນ

ຖ້ວຍຈາກໄຂມັນມີການປ່ຽນແປງຂ້ອນຂ້າງ. ນໍ້າມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ frying, ປ່ຽນມັນເບີ. ນໍ້າມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ມັນມີ virtually ບໍ່ມີກິ່ນ. ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ໄຂມັນ - 1 ກິໂລ.

ຂະບວນການ:

1. ເລືອກໄຂມັນຫນາແລະຂອງປາ.
2. ຕັດເປືອກອອກ.
3. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
4. ພວກເຮົາກະຈາຍຕ່ອນຂອງພວກເຮົາໃນຫມໍ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ stove ໄດ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
5. ໃນເວລາທີ່ໄຂມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄຫມ້, ພວກເຮົາຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງກັບອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດ, ປິດ lid ໄດ້.
6. drips ຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວມີສຽງແຕກໄຂມັນແລະແຍກຕ່າງຫາກຈາກກັນແລະກັນ.
7. ຄວາມຄຽດງາມເປັນ jars ການເກັບຮັກສາແລະອອກຈົນກວ່າເຢັນ.

ໃຫ້ເກັບຮັກສານໍ້າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເຢັນ. ໄລຍະກາງ - ຫົກເດືອນ.

ນໍ້າມັນເງົາກັບພືດສະຫມຸນໄພ

ປະເພນີແລະມີລົດຊາດຫຼາຍອາຫານວ່າງ. Pate ສາມາດໃຊ້ແທນດີເລີດສໍາລັບນ້ໍາ. ຖ້ວຍຂອງໄຂມັນສົດກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ນີ້ເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ສຸດໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ borsch.

ສ່ວນປະກອບ:

• bacon ສົດ - 600 ກຼາມ.
• ກະທຽມ - 6 ຫົວຜັກທຽມ.
• Salt - 1 tsp.
• ດິນລະອຽດ pepper ສີດໍາ - 1.5 tsp ..
• ພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (dill, parsley, ຜັກຊີ) - 2 beam.

ການກະກຽມ:

1. ມີໄຂມັນລະມັດລະວັງເອົາ peel ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອອກຈາກ, ມັນຈະຕ້ອງມີບາງ.
2. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ກະທຽມປອກເປືອກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເບົາມີໄຫວພິບ, ເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມເປັນ.
4. Greens Rinse ແລະຟັກ.
5. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ເພີ່ມສູງເຖິງຈອກ blender ເປັນ, ເພີ່ມເກືອ.
6. Grind ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
7. ເທົ່າໃນກະປ໋ອງແກ້ວເປັນໃນຕູ້ເຢັນແລະເອົາ.

ດັ່ງກ່າວເປັນ bacon ເງົາສາມາດໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ຫຼື rye ສິ້ນຂອງເລັ່ນສົດ.

Bacon ເປັນຄູ່ຜົວເມຍ

ຖ້ວຍຈາກ bacon ເຄັມສາມາດໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດແລະງາມ. ເຖິງແມ່ນວ່າການສິ້ນແຂງທີ່ສຸດ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ຈະອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນໍ້າມັນເກືອສົດ - 400 ກຼາມ.
• ດິນ pepper ສີດໍາ - 2.5 tsp ..
• ກະທຽມ -. ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຫົວໃຫຍ່
• Lavrushka - 2 ໃບ.

ການກະກຽມ:

1. Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງບາງ, ໃຫ້ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍແລ້ງ.
2. Rub ທີ່ມີ pepper, ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ.
3. ພວກເຮົາເຮັດໄດ້ສິ້ນຂອງ incision ຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ລະຄົນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນມັນໃບ laurel ເປັນ.
4. pickle ປະມານ 10-12 ຊົ່ວໂມງ, ຖອນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
5. ເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນໃນ steamer ເປັນ. ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ບໍ່ບໍາລຸງລ້ຽງນ້ໍາໄຂມັນ, ແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຍັງຄົງໃສ່ມັນ.

ສາມວິທີການຂອງ salting

ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກໄຂມັນໃນທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນ? ແນ່ນອນວ່າ, pickle ມັນ! ສະນັ້ນໄດ້ຮັບໄຂມັນ delicious, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນ. ສ່ວນໃຫຍ່ສູດທີ່ສໍາລັບ pickling:

ສູດ 1: ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ. ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• Salo - 500 ກຼາມ.
• ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
• 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• Salt.
• dill ແຫ້ງ.

Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເກືອ Rub. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແຜ່ນກ້ວາງງາມເຄື່ອງເທດແລະອາບນ້ໍສິ້ນແຕ່ລະຄົນ. ເທົ່າໃນພາຊະນະແກ້ວໄດ້, ອອກສໍາລັບສາມມື້ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. bacon Chilled ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ.

ສູດ 2: ກັບຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບສູດນີ້ໄຂມັນຕັດເປັນຕ່ອນຂອງ 5 ໂດຍ 10 ຊຕມ. ມີດຫຼືຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຮູລູກປືນເຈາະໃນແຕ່ລະແລະທຸກຊິ້ນເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການເປີດເສລີທາງ rub ເຄື່ອງເທດ້ໍາມັນຫມູເພື່ອ rub ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດ. ວາງຕ່ອນຢູ່ໃນ saucepan ໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາເກືອແຍກເພີ່ມເກືອກັບນ້ໍາແລະການປະເຊີນຫນ້າໃບ. ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ງາມໄຂມັນຢ່າງສີ້ນເຊີງ. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນສໍາເລັດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກ 7 ມື້, ໄຂມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການພະຍາຍາມ.

ສູດ 3: ວິທີການແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້:

• Salo.
• ຜັກບົ່ວ peel.
• Salt.
• ຜັກທຽມ.
• seasoning ກັບລົດຊາດ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ການຕົ້ມນ້ໍາເກືອ. ຕື່ມເກືອ, peel ຜັກບົ່ວແລະລະດູການ, ຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ. Salo ຕັດອອກເປັນປ່ຽງແລະຂະຫນາດສະເລ່ຍຕົ້ມ brine ໄດ້ simmer 2 ຊົ່ວໂມງ. cleanse ຜັກທຽມແລະ grind. ໃນເວລາທີ່ປ່ຽງໄດ້ cooled, rub ເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ຫໍ່ໃນຈຸລັງຫຼືຜ້າຂົນຫນູ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ສໍາລັບການ 24 ຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຕາຕະລາງອາຫານວ່າງ

ຖ້ວຍຄື bacon ສຸກຈາກວັດຖຸດິບແລະເກືອອອກ. ເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່ານັ້ນແລະສາຫຼາຍຂອງການປຸງແກງແລະຖ້ວຍຂ້າງເປັນ. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ:

• bacon ເຄັມມີເສັ້ນກ່າງຊີ້ນ.
• ດິນ pepper ສີດໍາ.
• ສົ້ມ 9% ຂອງ th.

ວິທີການກະກຽມ:

1. ຈາກໄຂມັນການອະນາໄມໄປເກືອ, ຖ້າຫາກວ່ານາງຢູ່.
2. ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງປຸງລົດຊາດ.
3. ເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນໃນອາຫານທີ່ຮັບໃຊ້.
4. sprinkled ກັບ 9% ສົ້ມ.
5. Sprinkle ກັບ pepper.
6. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ freezer ໄດ້ແລະອອກສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ອາຫານວ່າງເປັນຕາຫນ້າກິນພ້ອມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ທ່ານສາມາດ sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກລະອຽດ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະໂຫຍດເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ຖ້ວຍຂອງ bacon ສຸກໃນຫຼາຍປະເທດ. ມັນແມ່ນເກືອ, ຕົ້ມ, stewed, ຂົ້ວ, ການສູບຢາ. ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ, ມັນ turns ອອກ delicious, ທີ່ສວຍງາມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຫລືຈະສົ່ງກັບຕາຕະລາງວັນພັກການ.