ຖ້ວຍຈາກກວາງຊະນິດໃຫຍ່

ໃນຖານະເປັນຂອງມື້ນີ້, ຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍປະລະຫວ່າງຜູ້ລ່າໄດ້ຮັບຊີ້ນ leggings. ຂ້າພະເຈົ້າຄວນຈະເວົ້າວ່າຊາກຂອງສັດດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຕັດໃນວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບສັດປະເພດງົວ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນທໍາອິດຢືນຢູ່ໃນຫຍ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ marinate ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ, ພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊະນິດຂອງຖ້ວຍຈາກກວາງຊະນິດໃຫຍ່ (ສໍາລັບ frying ແລະໃຊ້ເວລາຢູ່ບໍຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງຂາ hind ໄດ້).

ຊີ້ນ Moose ການບໍລິໂພກໃນລະດູຫນາວ (ດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ລະດູຫນາວ), ເນື່ອງຈາກວ່າໃນໄລຍະເວລາທີ່ມັນປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການເສັ້ນໃຍແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານ. ໃນລະດູຫນາວມັນແມ່ນ frozen ສໍາລັບນີ້ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງມັນຖືກໂຈະໃນອາກາດເປີດ, ແລະໃນໄລຍະ thaw ໄດ້ - ເກືອ.

ພິຈາລະນາເປັນສູດຫຼາຍປານໃດຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກກວາງຊະນິດໃຫຍ່.

ການລ່າສັດ Elk ໃນ

ສ່ວນປະກອບ: ເຄິ່ງກິໂລຊີ້ນຂອງ elk, ບ່ວງຂອງສົ້ມ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູໄຂມັນ, ຫ້າສິບກຼາມຂອງໄຂມັນ, ແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງເລັ່ນອັນບໍລິຫົກຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ, ນ້ໍາຫນຶ່ງນາວເປັນ.

ຊີ້ນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນການແກ້ໄຂສົ້ມ, stuffed ກະທຽມ, bacon ແລະຂົ້ວໃນໄຂມັນ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພີ່ມ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມການຟັກຜັກບົ່ວແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ບໍລິສຸດເລັ່ນແລະສືບຕໍ່ fry. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ບໍ່ງາມ broth ໄດ້, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ນ້ໍາຕານແລະ stew ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ແກງຂອງ elk

ສ່ວນປະກອບ: ເຈັດຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນກວາງຊະນິດໃຫຍ່, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວສີຂາວແລະສີແດງ, ສອງລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ສອງມັນຝະລັ່ງ, ຫນຶ່ງ carrot, ສອງກ້ານໃບຂອງ celery, ຫນຶ່ງ fennel ຮາກ, ສາມບ່ວງຂອງ flour, ສອງບ່ວງ paprika, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying .

ຊີ້ນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຟັກ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂົ້ວໃນມັນເບີ, ເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຫລັກສູດທໍາອິດຂອງ elk (ໃນແກງກໍລະນີນີ້) ເພີ່ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ມັນຝະລັ່ງ diced ແລະ carrots, ແຕ່ງກິນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມ celery ຟັກລະອຽດແລະ fennel.

ແຍກກັນຢູ່ໃນແປ້ງເນີຍຂົ້ວແລະພິກຂີ້ຫນູ, ສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ poured ແກງແລະສໍາລັບການຕົ້ມຫ້ານາທີ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນໃຫ້ເອົາຢາພື້ນຟັກ.

skewers ຂອງ elk

ສ່ວນປະກອບ: ຫນຶ່ງກິໂລຊີ້ນກວາງຊະນິດໃຫຍ່, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນໍ້າມັນ, ສາມຜັກບົ່ວ, ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນສີຂາວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພສົດ.

Loin ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ບໍ່ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນແມ່ນກະທູ້ແລ້ວກ່ຽວກັບ skewers, ສະລັບກັບ bacon ແລະຜັກບົ່ວ, ເກືອ, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດແລະການປີ້ງໃນໄລຍະເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນຮ້ອນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານເຊັ່ນ: ຈາກ elk sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

goulash

ສ່ວນປະກອບ: ຫນຶ່ງກິໂລຊີ້ນກວາງຊະນິດໃຫຍ່, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນໍ້າມັນ, ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ, ເຄິ່ງບ່ວງຂອງ pepper ດິນເປັນ, ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາເປັນ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ, ແລະເກືອ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ elk ແນວໃດ? ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈືນຊີ້ນແຊ່, bacon, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, pepper ແລະເກືອເພີ່ມ, ສໍາລັບການຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ນ້ໍາທີ່ມີສ່ວນຜະສົມທາດແປ້ງຖືກບັນທຶກຢູ່ຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາທາດແປ້ງຫນາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປີທີ່ຜ່ານມາຊີ້ນກວາງຊະນິດໃຫຍ່ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມນິຍົມຂຶ້ນໃນບັນດານັກລ່າ. ມັນແມ່ນການກະກຽມມັນພຽງແຕ່, ແລະຖ້ວຍອອກຂອງມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງ.