Skewers succulent ຂອງຊີ້ນຫມູໃນນົມສົ້ມ: ສູດ

ອີງຕາມສະຖິຕິ, 90% ຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບຄໍາຖາມທີ່ວ່າ: "ແມ່ນຫຍັງອາຫານ favorite ຂອງທ່ານ" ຄໍາຕອບໂດຍບໍ່ມີການ hesitation: " ຫມູ ໃນນົມສົ້ມ." ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນເປັນການກະກຽມສິດທິໃນ. ການຊີ້ນໄດ້ກາຍເປັນຂອງປາແລະມີນ້ໍາ, ມັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ pickle - ເປັນ ritual ໄດ້. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າບາບີຄິວບໍ່ທົນທານຕໍ່ມືຂອງແມ່ຍິງ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນບໍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ fries, ແລະເຮັດແນວໃດມັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ເລືອກຊີ້ນ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກ ອາຫານຂອງບາບີຄິວ, ເບິ່ງຄວາມສົດຂອງເຂົາ. ມັນແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນຫມູ chilled ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການ frozen. ພາກສ່ວນທີ່ສຸດຂອງປາແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ - ເປັນ steak ສຸດກະດູກໃນ, ຄໍຫຼືຄໍຂອງຊີ້ນຫມູ. ຊີ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍເປັນສັດສ່ວນ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປໃນກາງຈະເປັນ kebab ຊີ້ນຫມູດິບໃນ kefir. ສູດ marinade ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນທອດກ່ຽວກັບຖ່ານຫີນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ. ສໍາລັບ garnish ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນຜັກສົດ, ສີຂຽວແລະ ຜັກບົ່ວດອງ. ຊີ້ນຫມູບາບີຄິວທີ່ດີທີ່ສຸດ turns ສຸດນົມສົ້ມແລະສົ້ມ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນທາງເລືອກໃນການງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ອາຫານ favorite ຂອງທ່ານທັງຫມົດ.

ສູດທໍາອິດ

ຕໍ່ຊີ້ນຫມູກິໂລຕ້ອງການຜັກບົ່ວ (7 bits), pepper ສີດໍາ, ເກືອ, dill. ນີ້ຜະລິດຕະພັນມາດຕະຖານ, ຊຶ່ງສາມາດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູບາບີຄິວ. Marinade - ນົມສົ້ມ (1.5 ລິດ).

ຊີ້ນລ້າງດີ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ໃນເລິກຜະລິດຕະພັນໂຖປັດສະວະການແຜ່ກະຈາຍ: ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວແລະ dill. ແລະສະນັ້ນໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. ທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນົມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫນັກແລະສົ່ງສໍາລັບການ 6-8 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. stringing ຊີ້ນສຸດ skewers ແລະ roast ໃນເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນຮ້ອນ. ສາມາດໄດ້ຮັບການ strung ຮ່ວມກັນກັບຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຜັກ. ສໍາລັບບາບີຄິວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕິດຕາມກວດກາແລະທັນເຮັດໃຫ້ມັນ.

skewers ຂອງຊີ້ນຫມູໃນນົມສົ້ມ: ສູດສໍາລັບສອງ

ຜະລິດຕະພັນ: ຄໍຊີ້ນຫມູ (1 ກິໂລ), bulb (5 ຕ່ອນ), ເຄື່ອງເທດສໍາລັບການຊີ້ນ, ນົມສົ້ມ (250 ml), mayonnaise (250 ml), ເກືອ.

ຕັດຜັກບົ່ວແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງປະສົມໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງທີ່ຈະປະກອບນ້ໍາ. ມັນເພີ່ມ mayonnaise ແລະນົມສົ້ມ. ຢ່າງຫນ້ອຍພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຕ່ອນຕັດແລະປົນກັນດັ່ງນັ້ນແຕ່ລະສິ້ນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຫມັກ. pepper ກັບລົດຊາດແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ. ລົງໄປໃນເນື້ອໄດ້ຫັນອ່ອນໂຍນ, marinated ມັນຈະຕ້ອງບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 10 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຄວາມຕ້ອງການຄືນ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, marinade ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກທຸກອົງປະກອບທີ່ມີ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບໃຈມັກລົດຊາດ, ພອນສະຫວັນ culinary ແລະຈິນຕະນາການ. ສ່ວນປະກອບສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດລຽງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ໃນບາງກໍລະນີ, ການນໍາໃຊ້ສົ້ມ, ນ້ໍາແຮ່ທາດ, ນ້ໍາ pomegranate, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ເບຍ, ຫມາກນັດແລະແມ້ກະທັ້ງ kiwi.

ແນວໃດເພື່ອ fry kebab shish?

marinated ແລະ strung ສຸດ skewers ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຖ່ານຫີນຮ້ອນ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຕິດໄຟໄດ້ເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນທີ່ຜ່ານມາໄຟໄຫມ້ໄມ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ບໍ່ແມ່ນ້ໍາຢາງຕົ້ນໄມ້ຊະນິດ. ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ໄມ້ໄດ້ຈະໄດ້ຮັບການໄຟໄຫມ້ເຖິງຫມົດ, ທ່ານສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍ skewers ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງການທອດ marinade ຊີ້ນຍັງເຫຼືອນ້ໍາ, ສົ້ມຫຼືນ້ໍາ.

ເພື່ອປ້ອງກັນການ overcooking skewers ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນເປັນໄລຍະ, ໃຫ້ຊີ້ນເພື່ອ fry ສອງດ້ານທັງຫມົດ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ການກະກຽມຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຮ້ອນຂອງຖ່ານຫີນແລະຂະຫນາດຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້. ບໍ່ໄດ້ຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ, ແລະທ່ານຈະມີຊີ້ນຫມູບາບີຄິວເປັນເອກະລັກຂອງທ່ານເອງໃນ yogurt! ສູດດັ່ງກ່າວ, ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງມີ.