ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ - ສູດ

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ - ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີທາດບໍາລຸງ. ດີຂອງຕົນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດແລະສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງ, ແລະ stew. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີວິທີການເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບນີ້.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ: ສູດສໍາລັບ ຖ້ວຍຕ່າງໆ

ສະຫຼັດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນສະເຫມີ turns ອອກ delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງ. ມີທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມັນມີ. ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາພຽງແຕ່ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ໄກ່ fillet ເຢັນ - ປະມານ 300 g;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ frozen - ປະມານ 400 g;
• ຜັກບົ່ວຂຽວສົດ - ສອງສາມກ້ານ;
• ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍ;
• ຫມາກເລັ່ນ cherry ສົດ - ປະມານ 8 pcs.
• chives - 2 pcs.
• ສີຂຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (basil, parsley, ຜັກຊີ) - ໃຊ້ເວລາການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ນ້ໍາ olive - ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມຖ້ວຍ;
• ນ້ໍານາວ - ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາ

ສະຫຼັດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວມີການກະກຽມຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ຜະລິດຕະພັນ frozen ນີ້ແມ່ນ rinsed ກັບ capsicum, ຈັດວາງຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກຢ່າງແລະຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 4 ນາທີ. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ຖິ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ colander ເປັນ, ສັ່ນຢ່າງແຂງແຮງແລະຫລຸດຫນ້ອຍລົງ.

ນອກຈາກນີ້ຕົ້ມແຍກກັນເຕົ້ານົມໄກ່. ເມື່ອພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກປະຕິບັດອອກ, ອະນາໄມຂອງຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ chopped ເຂົ້າ cubes. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນ cherry ສົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ເປັນ rinse ດີຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະຕັດຂອງນາງທີ່ມີມີດ. ຄວາມຖືກຕ້ອງແມ່ນຍັງເມ່ືອຍ່ອງແລະ chives.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນຖ້ວຍ

ວິທີການເປັນສະຫຼັດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ? ອາຫານຫວ່າງທີ່ສູດທີ່ປະກອບມີການນໍາໃຊ້ຂອງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້. ມັນເຮັດໃຫ້ແຜ່ຂະຫຍາຍເຕົ້ານົມໄກ່, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຫມາກເລັ່ນ cherry, chives ຜັກທຽມຟັກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ສ່ວນປະກອບ sprinkled ກັບ້ໍານາວແລະລະດູການທີ່ພວກເຂົາທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາ olive, ຂັດຂວາງອາຫານທີ່ດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວປະສົມປະສານທີ່ມີເຕົ້ານົມໄກ່ຮູບແບບເປັນແທນທີ່ຈະມີທາດບໍາລຸງ ສະຫຼັດທາດໂປຼຕີນ. ດີຂອງຕົນດື່ມສໍາລັບນັກກິລາແລະຜູ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ.

ວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບການຄ່ໍາ?

ສະຫຼັດໄດ້ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັງສອງເຢັນແລະອົບອຸ່ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາສະເຫນີສະມາຊິກຄອບຄົວຂອງເຂົາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງອາຫານຫວ່າງ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່.

ເຮັດເປັນແກງອາຫານແຊບ

ສໍາລັບສິ່ງທີ່ຈຸດປະສົງແມ່ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ frozen? ສູດການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ມີເວລາຫວ່າງ chefs ມັກແກງໄກ່. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ແກງໄກ່ - ½ carcass;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ - 1 ຈອກ (frozen);
• ເຄື່ອງເທດ - ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ມັນຝະລັ່ງ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຂະຫນາດກາງເປັນ;
• carrots - 1 ສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ນ້ໍາຜັກ - 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຫົວ;
• ສີຂຽວສົດ - ທາງເລືອກ.

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາ

ແກງໄກ່ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຄ່ໍາແລະສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຮືອ, ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ດໍາເນີນການໄກ່ໄດ້.

½ຂອງ carcass ໄດ້ຖືກ thawed ຫມົດ, ລ້າງຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອນສ່ວນ inedible ທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຜັກ. ຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງແລະ carrots ອະນາໄມແລະ chopped. ທັງສອງສ່ວນປະກອບທໍາອິດ - diced, ແລະສຸດທ້າຍ - ເຟືອງ (ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ).

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຕົນ, ແລະພຽງແຕ່ລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ນອກຈາກນີ້ປະເພດແຍກກັນ whisk ໄຂ່.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງສຸດ stove ໄດ້

ຖ້ວຍຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວສະເຫມີເບິ່ງຄືວ່າຈະເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ. ແລະການນໍາສະເຫນີຂອງແກງແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ການແຕ່ງກິນມັນ, ການແຜ່ກະຈາຍໄກ່ຮັບການປິ່ນປົວໃນຫມໍ້ເລິກ, ນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ການຕົ້ມ. ເກືອ broth ແລະຖອນມາຈາກມັນໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບ, ຖ້ວຍກວມເອົາແລະຕົ້ມເນື້ອໃນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຮູບພາບທີ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້, ໄດ້ຫັນອອກມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ fry ກັບຜັກບົ່ວແລະ carrots. ດ້ວຍເຫດນີ້, ອົງປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນແຊ່ຫນາ, ຜິວ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາຜັກແລະ fry ສໍາລັບ¼ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຜັກຄວນຈະອ່ອນໂຍນແລະໄດ້ມາເປັນ tint ້ໍາຕານ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງບາງສ່ວນ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ broth ໄດ້, cooled ແລະບາງສ່ວນຖືກຕັດ. ກ່ຽວໄປແຊ່ໃນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນທັນທີແຜ່ຂະຫຍາຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະ cubes ມັນຝະລັ່ງ, ແລະກັບຄືນໄດ້ຊີ້ນໄກ່ຟັກ.

ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ແກງໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມ broth ໄດ້ໄຂ່ທຸບຕີໃນເມື່ອກ່ອນແລະຜັກ browned. ຫຼາຍປະສົມຂຶ້ນອົງປະກອບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທີ່ມີສີຂາວ flakes ໄດ້. ມັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານສາມນາທີແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າຄວນຈະສະເຫນີໃຫ້ຄ່ໍາ?

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ແກງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຈະຖືກກະກຽມພົບທົ່ວໄປຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເມື່ອນ້ໍາຊຸບໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ flakes ສີຂາວ, ອາຫານວາງອອກກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ. ໄປຕາຕະລາງທີ່ມັນຖືກນໍາສະເຫນີຮ່ວມກັນກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແລະບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງສີຄີມສົດເປັນ.

ເຮັດໃຫ້ເປັນ stew ຊີ້ນງົວແຊບກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ Frozen (ກັບສູດຂອງນາງໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້) ຈະເປັນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະ goulash ຊີ້ນງົວໄດ້. ວ່າວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ພວກເຮົາອະທິບາຍໃນປັດຈຸບັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານ delicious ໃນຕາຕະລາງໃນຄອບຄົວ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຊີ້ນງົວອ່ອນຜັກກູດສົດໂດຍບໍ່ມີການໄດ້ໄຂມັນ - ປະມານ 600 g;
• ຜັກບົ່ວຂົມ - 2 ຫົວມັດທະຍົມ;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ - 1 ຈອກ (frozen);
• ນ້ໍາຜັກ - ການນໍາໃຊ້ຂອງການຕັດສິນໃຈ;
• chives ທຽມ - 2 pcs.
• ເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ມະເຂືອເທດວາງ - 10 g;
• ນ້ໍາດື່ມ - ປະມານ½ຈອກ.

ສ່ວນປະກອບການປິ່ນປົວ

ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ stew ຊີ້ນງົວທີ່ມີຫມາກຖົ່ວຂຽວຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະມວນຜົນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້. ຊີ້ນອ່ອນທີ່ຍັງສົດແລະລະມັດລະວັງລ້າງ, ການຕັດທັງຫມົດພາກສ່ວນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນ chopped ເຂົ້າ cubes ຫຼື cubes ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງຜັກທີ່ໄດ້.

ຜັກບົ່ວຂົມຖືກອະນາໄມຈາກ husk ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້, ມັນສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຊຸດຂອງ. Pre defrost ດັ່ງກ່າວຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການທອດແລະການດັບ

ຢ່າງວ່ອງໄວແຕ່ງກິນ goulash ຊີ້ນງົວ ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນສົດແລະໄວຫນຸ່ມຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານນີ້. ມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນການແຊ່ຫນາ, ຜິວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍາຕານ roasted ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫຼັງຈາກການແຜ່ລະບາດທີ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຜັກບົ່ວແລະດໍາເນີນການຕໍ່ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບສອງສາມນາທີ.

ຢ່າງລະອຽດ fry ສ່ວນປະກອບສໍາທັງສອງ, ແມ່ນງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະເພີ່ມນໍາເລັ່ນໄດ້. stir ອົງປະກອບ, ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍ lid ແລະ stew ເນື້ອໃນສໍາລັບ 30-38 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຄວນຈະເປັນຂອງປາແລະ gentle ເປັນໄປໄດ້.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ goulash ຊີ້ນງົວທີ່ມີຍັງເລັ່ນ, ກະຈາຍ thereto ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ frozen, ແຊກແຊງແລະ extinguish ອື່ນສໍາລັບ 5-8 ນາທີ. ສະຫລຸບລວມແລ້ວກັບອາຫານທີ່ເພີ່ມ chives ຟັກແລະທັນທີເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ສໍາລັບຄວາມຫນາໃນ goulash ຊີ້ນງົວຍັງສາມາດເພີ່ມຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour wheat.

ສະເຫນີກັບຕາຕະລາງ goulash delicious ແລະ hearty

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ hearty ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ. ການນໍາໃຊ້ສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ສົມບູນ, ຊຶ່ງຈໍາເປັນຈະຂໍອຸທອນກັບເດັກນ້ອຍແລະຜົວຂອງທ່ານ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທ່ຽງເປັນຄວາມປາຖະຫນາເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ບໍ່ເລິກຫຼາຍແຜ່ນ garnish ການແຜ່ກະຈາຍໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼື pasta ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເທນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະກະຈາຍໄປຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງອາຫານແມ່ນ sprinkled ກັບຟັກ ຜັກບົ່ວຂຽວ ແລະ fennel, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງ, ຄຽງຄູ່ກັບສະຫຼັດຂອງຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຕົນເອງໄດ້. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!