ຊີ້ນ Solyanka - ແກງ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ບໍ່ແມ່ນງ່າຍ

ຊີ້ນ Solyanka - ແກງໄດ້, ສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈແລະປະຕິບັດຕາມລະມັດລະວັງກັບຄໍາແນະນໍາໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາໃຫ້ເຂົາຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະຫຍັດເວລາ. ແກງ "Solyanka ຊີ້ນ" (ສູດແລະຊື່ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ Soviet) ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມພາກພຽນ, ແຕ່ຍັງມີຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງ passion ແລະຄວາມຮັກສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃຫ້ຂອງພະຍາຍາມເພື່ອ recreate ມັນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

ແກງ Solyanka ຊີ້ນ. ສູດແລະການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ

ການກະກຽມມັນຈະໃຊ້ເວລາເຖິງ 5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະ butcher solyanka (ແກງ, ສູດ ທີ່ສາມາດແບ່ງອອກເປັນໄລຍະຫຼາຍ) ໄດ້ມາໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະຢືນສໍາລັບປະມານມື້. ຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນອີງໃສ່ເປັນ saucepan ສາມລິດ. ລ້າງຫາງ veal ພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາການນໍາໃຊ້ແປງໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດທົດແທນການສິ້ນຂອງ veal (ເຊັ່ນ: ກະດູກຂອງບາງສ່ວນກະດູກຂ້າງໄດ້). ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ. ເອົາສິ້ນຂອງລີ້ນ veal ແລະໄດລາງອະຢາງ, ເອົາໃຈໃສ່ຫາງໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເປັນ incision ໃນມັນ, ແລະອ່າວນ້ໍາເຢັນ, ອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ຫຼັງຈາກສອງຊົ່ວໂມງນ້ໍາ drained.

ພາສາແລະຫາງແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້ແຍກຕ່າງຫາກ, pouring ທໍາອິດນ້ໍາຊຸບໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ. ສະພາບຄ່ອງໃນການທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫາງຈະສໍາຄັນສໍາລັບຖ້ວຍນ້ໍາຊຸບໄດ້. ຕົ້ມຂອງພາສາທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ drained. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຊີ້ນ saltwort (ແກງ, ສູດຂອງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເທົ່ານັ້ນ) ໄດ້ມາຫມາຍເຫດໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ຈໍາເປັນ. ແຕ່ນີ້ໂດຍຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາຫານຈະມີນິໄສເສຍ hopelessly. ນ້ໍາທີ່ເປັນຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄດ້ lain ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຜົນຜະລິດຊ້ອນອອກເປັນສີ່ພາກສ່ວນ, ເອົາພາຍໃນ passages ວະບໍ່ສະດວກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມນ້ໍາເຢັນ, ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍເຖິງແມ່ນວ່າ. ໃນປັດຈຸບັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, rinse ແລະແຊ່ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. ບາຍນ້ໍາ. ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ກັບໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper. ສໍາລັບການຕົ້ມ 20 ນາທີ, ເດັກນ້ໍາໄດ້ - ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ. ຕ່ອນສໍາເລັດຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຢັນເປັນແຜ່ນ. ທ່ານ coped ກັບພາກສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ! ທັນທີທີ່ທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະ saltwort ຊີ້ນສິ່ງມະຫັດ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ

ຈືນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຕື່ມການ carrots ນໍາເອົາໄປຂົ້ວຮ່ວມກັນ. ມ້ວນຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນການປະສົມ flour ແລະ coriander shredded. ຈັດວາງກ່ຽວກັບ carrots ຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວ, ້ໍາຂອງໃນໄລຍະ 10 ນາທີ. ເອົາຫາງຈາກ broth ໄດ້, ອະນາໄມຈາກຊີ້ນ. ເຮັດໃຫ້ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກໄຂ່ຫລັງຂົ້ວ. ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີພາສາ. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນນ້ໍາຊຸບສີ່. solyanka ຊີ້ນ - ສູດແກງເຊິ່ງຄາດວ່າຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈະມີປະມານການຕັດຕ່ອນດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ມັນຝະລັ່ງຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະ grind ເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດໄດ້. ເພື່ອຄວາມສະດວກພຽງແຕ່ຕົ້ມມັນໃນນ້ໍາຊຸບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນ, ເມ່ືອຍ່ອງ. ຕື່ມການຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວກ່ຽວກັບການສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ ham, ham ຕົ້ມ, ຄູ່ນ່ຶຂອງ sausages ໄດ້ (ມັກສູບຢາ). ຮູ້ບຸນຄຸນ 4 ແຕງດອງແລະຫມາກເລັ່ນເກືອຫຼາຍ. Extinguish. ທັງຫມົດເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຊຸບເປັນ, ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນໄດ້ olives, capers, ຜັກທຽມຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ງາມ dill ແລະງາມໃນ 2 ບ່ວງ vodka. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວມື້. Solyanka ແມ່ນພ້ອມ!