ຊອດພາດຕ້າ. ສູດແລະຍັງດີ

ປະເພນີຂອງ cuisine Italian ທັນທີມາມີຊີວິດຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈໍາໄດ້ໃນເວລາທີ່ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມປະໂຫຍກທີ່ວ່າ "ຊອດພາດຕ້າ". ສູດຂອງການກະກຽມສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນເຂດພື້ນທີ່ຂອງອິນເຕີເນັດຫຼື cookbook. ຈະເຮັດແລະພວກເຮົາປະກອບສ່ວນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ seasoning ສໍາລັບ pasta ໄດ້. ຄລາສສິກ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນມີຊື່ສຽງ "pesto", ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ pasta, ແຕ່ຍັງກັບປາ, ຊີ້ນແລະໄກ່. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານທີ່ມີການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເປັນເອກະລັກແລະຕົ້ນສະບັບໄດ້. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດສ້າງ gravy ຂອງທ່ານເອງ, ມີຄວາມຕ້ອງເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ pesto, ແຕ່ຍັງ cheese ສີຄີມ sauce "Bolognese" ຫຼືຈະມີສີ carrots ແລະຜັກໃຫ້ຫລາຍໆ - ພຽງແຕ່ປະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ Italian pasta ອາຫານແລະຍັງ lovers. ບາງຄັ້ງເບິ່ງຄືວ່າເຮັດອາຫານຄືຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດສະເຫມີໄປຊອກຫາພາກສ່ວນທັງຫມົດອົງປະກອບ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວຂອງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຫາຍໄປເມື່ອທ່ານມີຄູ່ນ່ຶເວລາໃດຫນຶ່ງແຕ່ງກິນຍັງ pasta. ການສູດໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອຄວາມຈິງທີ່ວ່າທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຟັກແລະປົນ. ຢູ່ແຜ່ນທີ່, ເຂົາ extinguished ໂດຍບໍ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຮົາ. ຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດຊື້ໃນມື້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະອາທິດນີ້, ແລະເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ກະກຽມສອງຍັງແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນທ່ານຈະສາມາດກະຈາຍການຂອງພວກເຂົາ.
ນ້ໍາມັນອິຕາລີ - ແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປເປັນຫົວຂໍ້ແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີສໍານັກງານຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທີ່ມີມາດຕະຖານສໍາລັບເຮົາ | SeaLifeBase | ແຕກຕ່າງກັນ! ຮ້ານອາຫານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມຂອງລໍາດັບເຫດການທີ່ກໍາລັງກໍານົດໄວ້ໃນມາດຕະຖານດັ່ງກ່າວ. ການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຍັງແມ່ນມາດຕະຖານ, ຊຶ່ງບໍ່ສາມາດປະກອບມີຫຍັງອີກແດ່. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມັນຈະເປັນຍັງແຕກຕ່າງກັນ.
ຊອດພາດຕ້າ. ສູດທໍາອິດ
Carrots ແລະ zucchini (ພວກເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາສິ່ງເລັກນ້ອຍຫນຶ່ງ), zucchini ໄວຫນຸ່ມຫຼາຍແລະຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດ. ອີກປະການຫນຶ່ງຕ້ອງເກືອ, ນ້ໍາຜັກ, ນໍາເລັ່ນ ແລະ ພືດສະຫມຸນໄພເວີ (ປະສົມຂອງ rosemary, basil, oregano, marjoram, sage ແລະ peppermint ແລະເດີ່ນ thyme). ແນ່ນອນວ່າ, pasta ໄດ້ - ພື້ນຖານທີ່ພວກເຮົາຈະຈັດເຄື່ອງປຸງໄດ້. ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງ. ການແຊ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ຄວາມຮ້ອນມັນ. ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, chopped ລະອຽດ, ນາທີ passeruem ຫຼືສອງ. zucchini diced ແລະ carrots ຕັດ - ແລະມີເຊັ່ນດຽວກັນ. ຕື່ມເກືອ, ນໍາເລັ່ນແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີທຸກຄົນເຮັດ!
ຊອດພາດຕ້າ. ສູດ ສອງ: minestrone
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ (ໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທຸກບ່ອນໃນດ້ານອາຫານ Italian!) ແລະຟັກແລະ saute. ເພີ່ມ cube ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ zucchini; ມືຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, carrot ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຕັດຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງ. ທັງຫມົດບໍ່ງາມໃນແຊ່ກັບນ້ໍາຊຸບໄກ່ແລະ simmer ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະມີຄວາມພ້ອມຫຼັງຈາກ 3 ນາທີຂອງທີ່ຕົ້ມ. ໃນ sauce ນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງ pesto ກັບລົດຊາດ. Pasta ພ້ອມ, bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
sauce Cheese ສໍາລັບ pasta
Cheese ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ 150 ກຼາມຂອງ flour - 20grammov, ຈອກ້ໍານົມ, ເປັນ mustard ພຽງເລັກນ້ອຍແລະບ່ວງກັບເປີ້ນພູຂອງມັນເບີເປັນ. ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ແລະປ້ອນກັບໄຟໃນທັນທີທີ່ມັນເບີແລະເນີຍແຂງ melt. Salt, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ. ໄວແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ!

Pasta ມີ Pesto sauce
ຊື່ຂອງອາຫານນີ້ ( "pesto") ແມ່ນວ່າຈະມີ originated ຈາກຄໍາວ່າ "rub, ໃຫ້ກົດ" ແລະມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກ dips ອື່ນໆໃນສີຂຽວເນື່ອງຈາກມະຫາວິຫານໄດ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ເຫມາະສົມດີສໍາລັບ pasta ທີ່ມີ tuna. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນປາກະປ໋ອງ. ເອົາເນີຍແຂງ (parmesan), basil, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແປກແລະຜັກທຽມ.
ນ້ໍາແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາ olive. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແປກ - ໃນແຊ່ແລະ fry ເລັກຫນ້ອຍ, ແລະໃຊ້ເວລາເປັນເນີຍແຂງຂອງປາ (ໃຜທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານ). ແນວໃດກໍຕາມພວກເຮົາບໍ່ອິຕາລີ, Culinary Academy, ບໍ່ມີ! ຜັກທຽມ, walnuts ແລະ basil ໃນ mortar ແລະ pestle (ຫຼື blender ທີ່ຕ່ໍາຄວາມໄວເປັນ) grind, ເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, folded ຮ່ວມກັນແລະປົນກັນກັບນ້ໍາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ pasta ຮ້ອນ - ແລະໃນຕາຕະລາງ!