Pasta Lasagna ກັບຊີ້ນ: ສູດ

ວິທີການເຮັດໃຫ້ lasagna ກັບ pasta ແລະຊີ້ນ? ສູດຂອງອາຫານ delicious ແລະສຸຂະພາບນີ້ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດໃນບົດຄວາມນີ້.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບອາຫານ Italian

cuisine Italian ເອີ້ນວ່າອາຫານ lasagna ປຸງແຕ່ງ pasta ໃນຮູບແບບຂອງຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນແປແລະ "bechamel" ການຕື່ມໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນ minced ແລະຍັງໄດ້. ການສ້າງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການຢ່າງຫຼາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າທັງຫມົດອົງປະກອບປະກອບຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ເປັນສ່ວນບຸກຄົນ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ ສູດ lasagna ກັບ pasta, ເຮືອນປະຕິບັດ

ອາຫານພິຈາລະນາເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ, ລວມທັງສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກກິນບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດ unmatched ຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ລັກສະນະກ່ຽວກັບຄວາມງາມ.

pasta Lasagna ອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງການປະກອບ. ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນຊີ້ນຫມູດິນປົກກະຕິ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທໍາອິດຄັ້ງທໍາອິດ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ lasagna ກັບ pasta ຢູ່ເຮືອນບໍ? ສູດສໍາລັບການອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ແຕ່ການປະຕິບັດຂອງຕົນທ່ານຈະຕ້ອງການຢ່າງຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງການ:

• pasta ຂອງຮູບຮ່າງ (wheat durum) - 300 g;
• ຫມູສັບພ້ອມ - ປະມານ 400 g;
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ຫົວ;
• carrot ໃຫຍ່ຫວານ - 1 ຫົວ;
• chives ທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ບຸນກາຣີສີແດງຫຼືສີເຫຼືອງ pepper - 1 pc.
• ຫມາກເລັ່ນສຸກແລະອວບນ້ໍາ - ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 5 pcs.
• ສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່ (ລວມທັງ basil, dill ແລະ parsley);
• ນ້ໍາ olive ໃຊ້ປຸງລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີການ - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາການເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ;
• ນ້ໍາຕານສີຂາວ - ປະມານ 10 g;
• ເກືອ, allspice - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາການເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ;
• ແສງສະຫວ່າງຈາກ flour wheat - ປະມານ 50 g;
• ນົມສູງໄຂມັນ - 2 ຈອກ;
• ນ້ໍາເນີຍສົດ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ແນວພັນເນີຍແຂງ - ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 200 g

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງ stuffing ຊີ້ນຂອງຫມູສັບ

pasta lasagna homemade ໄດ້ລົດຊາດໂດຍສະເພາະ, ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນການກະກຽມທີ່ຈະໃຊ້ stuffing ຕົນເອງໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບມາດຕະຖານເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນ, ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ອອກການເກັບຮັກສາໃນຮ້ານໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບັນຈຸຊີ້ນ, ຊີ້ນຫມູດິນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ Saute ເລິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry lightly ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕໍ່ໄປໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມການຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະ squeeze ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນພິເສດ.

Salt ແລະສ່ວນປະກອບສໍາ pepper, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນ fry ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, stuffing ຄວນໄດ້ຮັບ hue ທອງເລັກນ້ອຍ.

ຫຼັງຈາກລະບຽບການນີ້, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຊີ້ນຫ່າງໆ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຟັກຫມາກເລັ່ນສົດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອົງປະກອບສຸດທ້າຍສາມາດໄດ້ຮັບການ scrolled ໃນ grinder ຊີ້ນຫຼືຟັກໂດຍ blender ເປັນ.

ເພີ່ມການ stuffing ຟັກສີຂຽວ, ມັນປິດແຫນ້ນດ້ວຍ lid ແລະ stew ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ 15-25 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຕື່ມຂໍ້ມູນຊີ້ນໃນການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ມັນຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.

ເຮັດໃຫ້ເປັນສີຄີມ "bechamel" ຊອດ

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, lasagna pasta ແມ່ນມີການນໍາໃຊ້ຍັງ aforementioned ໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ເຮັດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຄີມພິເສດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາສູງ.

ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ "bechamel" ຊອດດຽວກະທະມີການກະຈາຍເນີຍກ່ອນການສ້າງແຜນການທັງຫມົດແລະລະລາຍມັນຊ້າ. ເພີ່ມເຕີມ thereto ງາມ flour wheat ແລະນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ້ອງກັນຢ່າງລະອຽດ. ໃນເວລາດຽວກັນເຂົ້າໄປເບິ່ງໃຫ້ມັນວ່າໃນຍັງບໍ່ໄດ້ປະກອບກ້ອນ.

ເພີ່ມການ້ໍານົມສ່ວນປະກອບໄຂມັນ, ເກືອແລະ pepper ຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຍັງໄດ້ນີ້ "bechamel" ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ.

ນອກຈາກນີ້ປະເພດແຍກກັນ rub ເນີຍແຂງສຸດ grater ອັນດີງາມ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນສໍາລັບ sprinkling ເຄິ່ງ.

ຕົ້ມ pasta

pasta Lasagna ຈະມີລົດຊາດຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດ, ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນການກະກຽມທີ່ຈະໃຊ້ເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ durum. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມແລະໃນການຕົ້ມນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຢູູ່ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຮູບຮ່າງຕ່າງໆແລະປະເພດຂອງ pasta ສາມາດແຕ່ງກິນປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເວລາ (ປະມານ 7-15 ນາທີ).

ເມື່ອຜະລິດຕະພັນແປ້ງອ່ອນ, ມັນຖືກຍົກເລີກໃນ colander ແລະລ້າງທັນທີທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາໄດ້ສັ່ນສະເທືອນຢ່າງຮ້າຍແຮງ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນ lasagna

ວິທີການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ lasagna ກັບ pasta ແລະຊີ້ນ? ສູດອາຫານ Italian ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ hollowware ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບເຕົາອົບໄດ້. ນາງ smeared ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ½ຂອງ sauce ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ "Bemashel". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ກະຈາຍ 1/3 ຂອງ pasta ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ neatly equate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີບ່ວງໄດ້. ຕໍ່ໄປເພີ່ມຢູ່ໃນລະເປັນຮູບແບບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ minced, ຂົ້ວກັບຜັກ.

ຜະລິດຕະພັນກະແທກບ່ວງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນໄລຍະແລະກວມເອົາ pasta ມີຊີ້ນ minced. ໃນຕອນທ້າຍຂອງທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບໄດ້ແມ່ນ poured ປະປົນກັບຂອງ "Bemashel" ຍັງໄດ້.

ໄປ lasagna pasta ໄດ້ຫັນເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາເປັນຊັ້ນຫນາຂອງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ໂດຍວິທີການ, ບາງສ່ວນຂອງແມ່ທີ່ມີການເພີ່ມລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອາຫານ Italian ເປັນທາດບໍາລຸງຫຼາຍແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບໄດ້

Lasagna ຢູ່ເຮືອນກະກຽມ pasta ບໍ່ຫຼາຍຍາວໃນເຕົາອົບໄດ້. ເມື່ອໃດທີ່ມັນໄດ້ຖືກ sprinkled ຫມົດທີ່ມີ cheese, ມັນຈະຖືກສົ່ງໃນເຕົາອົບ preheated ແລະ baked ໃນ 205 ອົງສາເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ນີ້ປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາຄວນເປັນທີ່ພຽງພໍໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະ grab ອາຫານ Italian ທີ່ດີ.

ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, lasagna ຄວນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງສ່ອງແສງກັບຫລວງ golden ຂອງເນີຍແຂງ melted.

ວິທີການນໍາສະເຫນີສໍາລັບການຄ່ໍາ?

ກະກຽມ pasta lasagna, "Bemashel" ຊີ້ນ minced ແລະຍັງຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ລະບາຍຄວາມຮ້ອນໃນພາຊະນະ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານ Italian ບໍ່ໄດ້ພັງທະລາຍລົງໃນຂະບວນການວາງແຜ່ນໄດ້.

ເມື່ອ lasagna ຈະເປັນອົບອຸ່ນ, ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂອງຮູບຮ່າງມົນທົນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍຄ່ອຍໆໃນແຜ່ນແປນໍາໃຊ້ Scoopula.

ກິນອາຫານນີ້ທ່ານສາມາດໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຈີ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບທາງເລືອກອື່ນໆ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປຕ້ອງຍື່ນຄໍາຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະມີດ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ໃນການກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກຂອງຖ້ວຍ Italian ຢາກ lasagna, ບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່. ແຕ່ຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາເຊັ່ນ: ການກິນອາຫານເວົ້າວ່າຈະໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຢູ່ຕາຕະລາງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພະຍາຍາມແຂງແລະສະຫມັກຂໍເອົາຄວາມສາມາດ culinary ທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຄວາມຮູ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ ເປັນ lasagna ຄລາສສິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຊື້ກັບ pasta ຊື່ດຽວກັນໃນຮູບແບບຂອງຮູບແບບມຸມສາກຫຼືຮຽບຮ້ອຍໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ໃນທໍາອິດ, ການນໍາໃຊ້ batter ໄຂ່ທໍາມະດາ (ເຊັ່ນ: ສໍາລັບ ravioli).