ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບ tiramisu ຈາກ Julia Vysotsky

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບ tiramisu ຈາກ Julia Vysotsky. ມັນເປັນ noteworthy ໂດຍສະເພາະແມ່ນ cake ນີ້ແມ່ນເຮັດຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ incredibly ມີລົດຊາດແລະມູນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂະຫນົມຕົນເອງໄດ້, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບຮ້ານພ້ອມຂອງບົດຄວາມ, ບໍ່ແມ່ນລາຄາແພງຫຼາຍ. ວ່າເປັນຫຍັງຈຶ່ງສູດ tiramisu ຈາກ Julia Vysotsky ເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ cakes ຢູ່ເຮືອນ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາພວກເຂົາຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າ.

ດັ່ງນັ້ນຂໍໃຫ້ເຮົາຈົ່ງພ້ອມກັນຈະເຂົ້າໃຈວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກະກຽມນີ້ຜິດປົກກະຕິແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ dessert Italian.

Tiramisu: ສູດ ປຸງແຕ່ງອາຫານ Julia Vysotsky

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ dessert ໃນປາກ, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊື້:

• cheese ຫວານແລະອ່ອນເອີ້ນວ່າ "Mascarpone" - 400 g;
• ໄກ່ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 5 pcs.
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - ½ຂອງແກ້ວນ້ໍາແກ້ວ;
• brandy ໃດ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່ຢ່າງເຕັມທີ່;
• ກາເຟທັນເຂັ້ມແຂງ - 3 ບ່ວງ dessert ;
• ນ້ໍາ lukewarm - 250 ml;
• ຝຸ່ນ cocoa, ຄວາມກະຕັນຍູແລັດດໍາຫຼືເຄື່ອງດື່ມແຫ້ງ "Nesquik" - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• cookies, ອອກແບບສໍາລັບ tiramisu (ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ "Savoyardy") - 1 ຫຼື 2 ຫຸ້ມຫໍ່ (ຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ).

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງສີຄີມ

ສູດ Tiramisu ຈາກ Julia Vysotsky ເວົ້າວ່າຖ້າຫາກວ່າການນໍາສະເຫນີ cake ຖືກຕັດດ້ວຍມີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, dessert ນີ້ແມ່ນ supposed ຈະນັ້ນອ່ອນຂອງປາແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆວ່າມັນພຽງແຕ່ສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີບ່ວງໄດ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວມັນຈະໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ການ tastier ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອອກ.

Cake "Tiramisu" ຈາກ Vysotsky ຈໍາເປັນປະກອບມີ cheese ຫວານແລະນຸ່ມ "Mascarpone". ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນນົມນີ້ເຮັດໃຫ້ຂະຫນົມທັງຫມົດລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະໂຄງສ້າງອາກາດຖ່າຍເທ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສີຄີມການຄວນໄດ້ຮັບການ razzdelit yolks ແລະສີຂາວສໍາລັບຖ້ວຍຕ່າງໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມການສ່ວນປະກອບທໍາອິດ, ນ້ໍາຕານແປ້ງແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານ (ໃນ 2 ຫຼື 3 ຄັ້ງ). ຕໍ່ໄປ, ການປະສົມອາກາດສົ່ງຜົນໃຫ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ cheese ຫວານແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງການທີ່ຈະເຢັນສີຂາວໄຂ່ແລະຜະສົມຜະສານໄວ້ໃນ Foam ແຂງ.

ໃນເວລາທີ່ທັງສອງດ້ານຂອງ custard ຈະມີຄວາມພ້ອມສົມບູນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບໂຖປັດສະວະແລະປະສົມກັບ mixer ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະມີຄ່ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ຂອງປາແລະ fluffy ຕັ້ງມະຫາຊົນ, ຊຶ່ງຄວນຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນທັນທີສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນໆ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ impregnation ໄດ້

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບສັດສ່ວນແລະວິທີການຂອງການກະກຽມຂອງ cake, ທ່ານຈະຕ້ອງອອກມາອ່ອນໂຍນແລະ delicious dessert "Tiramisu". ສູດ Julia Vysotsky ປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ອາກາດແລະສີຄີມຫວານກັບໄມ້ "Savoyardy", ແຕ່ຍັງເປັນ impregnation ພິເສດ, ໃນທີ່ທັງຫມົດ cookies ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄໍ້.

ການກະກຽມດັ່ງກ່າວເປັນມະຫາຊົນເປັນຂອງແຫຼວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີຈອກນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະເປັນບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງ brandy. ກ່ຽວກັບການແຊກຊຶມມີກິ່ນຫອມນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສໍາເລັດສົມບູນ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນແລະ dessert ການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ

ສູດ Tiramisu ຈາກ Julia Vysotsky ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງແກ້ວຫຼືໄປເຊຍກັນ kremanok ໄດ້. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນດັ່ງກ່າວເປັນ dessert ໂຖປັດສະວະໂປ່ງໃສຈະເບິ່ງເປັນທີ່ສວຍງາມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຄວນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ biscuit "Savoyardy", ຢ່າງວ່ອງໄວອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນສັງກາເຟແລະວາງອອກໃນໂຖປັດສະວະກ້ອນແກມສີຄີມ (ຊັ້ນດຽວ).

ຕໍ່ໄປ, substrate ຕ້ອງໄດ້ຖືກບັນຈຸຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງສີຄີມຂອງອາກາດແລະໄດ້ກັບຄືນຂັ້ນຕອນການທີ່ມີການວາງໄມ້ impregnated. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະມີສອງ, ສາມ, ແລະສີ່. ທ້າຍສຸດນີ້ dessert ຕ້ອງຫມົດອາກາດງາມແລະສີຄີມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການຜະລິດ sprinkle ແປ້ງ cocoa ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໂກເລດຊ້ໍາດື່ມປະເພດແຫ້ງ "Nesquik".

ວິທີການນໍາສະເຫນີ dessert Italian ກັບຕາຕະລາງ?

ຫຼັງຈາກ dessert "tiramisu" ຈະໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງສົມບູນ, kremanki ໄດ້ຖືກບັນຈຸໃນຊ່ອງເຢັນ (ຖ້າເປັນໄປໄດ້ຈໍາເປັນໃຫ້ກວມເອົາກະດາດ culinary ຫຼື foil) ແລະຄວາມຢູ່ລອດໃນມັນເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ເປັນຄຸກກີແມ່ນ saturated ຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມກາເຟແລະສີຄີມຫວານ, ກາຍເປັນລົດຊາດຫຼາຍ, ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. dessert ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການປ້ອນກັບຕາຕະລາງໃນຊາເຢັນມີຫຼືບໍ່ມີ.

ແມ່ແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

"Mascarpone" ຜູ້ອໍານວຍການແລະພາກສ່ວນຖາວອນຂອງ cake ໄດ້ເປັນສີຄີມທີ່ຜະລິດຈາກ cheese ຂອງປາ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຂັ້ນພື້ນຖານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dessert ນີ້ເຫມາະສົມຫຼາຍ "Savoyardy" (ຫຼື "ladies ນິ້ວ"). ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການເບິ່ງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂະຫນົມປັງກອບຍາວແປ, ເຊິ່ງດ້ານເທິງແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍພືດນ້ໍາຕານ. "Savoyardy" ພົບທົ່ວໄປໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ absorbs ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນຫຼາຍຂອງປາແລະ gentle. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຕົວເມືອງຂອງທ່ານ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຮ້ານປົກກະຕິຊື້ cakes ສໍາລັບ cake ຄລາສສິກ.