ການສົນທະນາ - ອາຫານຜະລິດຕະພັນນົມ. ສູດສໍາລັບເນີຍແຂງ homemade ຈາກນົມ skim

້ໍານົມທັງຫມົດສົດແມ່ນຜະລິດຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າການທີ່ສູງຂຶ້ນໄດ້ເນື້ອໃນໄຂມັນ, ສະນັ້ນມັນເປັນ curative. ແຕ່ໃນ ອາຫານ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້້ໍານົມແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຈາກມັນ, ມີຕ່ໍາໃນໄຂມັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເປັນກົງກັນຂ້າມ. ນີ້ແມ່ນສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນ? ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້, ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນບົດຄວາມນີ້.

ຂະບວນການຂອງ defatting ້ໍານົມ

Fresh ນົມທັງຫມົດ, ປົກກະຕິແລ້ວມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງ 3-6%. ຈາກນັ້ນໂດຍການປຸງແຕ່ງພິເສດ (ແຍກຕ່າງຫາກ) ແຍກອອກສີຄີມ. ປະລິມານຂອງໄຂມັນໃນທົ່ວສັງຄົມທີ່ມາຈາກ 8%. ແລະກົງກັນຂ້າມ - ມັນແຍກອອກຈາກສະພາບຄ່ອງການປຸງແຕ່ງ, ທີ່ເປັນ, ້ໍານົມຕ່ໍາໄຂມັນ. ມັນມີລັກສະນະໂປ່ງແສງສີຂາວ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເວົ້າວ່າສິນຄ້ານີ້ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ. ພຣະອົງເປັນ, ແຕ່ຖ້າໃຊ້ໃນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ - ສູງເຖິງ 05%.

ສິ່ງທີ່ເຮັດຈາກນົມ skim?

ໃນການກະສິກໍາ, ຄວ່ໍາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານຫມູຫນຸ່ມແລະລ້ຽງສັດ. ພຣະອົງໄດ້, ແນ່ນອນ, inferior ໃນມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງ້ໍານົມທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າ, ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນຕ່ໍາຂອງທາດໂປຣຕີນໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ, digested ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະຫລອມລວມ.

ກົງກັນຂ້າມ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດແຫ້ງແລະໄດ້ . ນົມຂົ້ນຫວານ ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດນົມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນແລະ kefir ໄດ້. ແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດຖ່າຍເທໄດ້ therefrom curd. ວິທີເຮັດໃຫ້ ມັນຢູ່ເຮືອນ, ການຄຸ້ມຄອງຢູ່ໃນພາກຕໍ່ໄປ.

ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກນົມໄຂມັນຕ່: ສູດໄດ້

3 ລິດ້ໍານົມ, ຜ່ານແຍກເປັນ, ບໍ່ງາມເປັນ saucepan ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. ນົມຕໍ່ໄປເຢັນໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເຢັນ (30 ອົງສາ). ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ສົ້ມໃນວິທີການທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງເພິ່ນເລີ່ມໃດຫນຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ workpiece ຈາກຂ້າງເທິງປາກົດຫນາແຫນ້ນ "ຫລວງ", ແລະພາຍໃຕ້ມັນ serum ໄດ້, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບໍ່ງາມແຫຼວໃນ gauze ຫ້ອຍຫຼາຍກວ່າໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ໃຫ້ປ່ອຍນ້ໍານົມແລະນົມປ້ຽວຖົງເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ yoke ຂອງຊົ່ວໂມງໄດ້. ຫຼັງຈາກເອົາໃຈໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງລໍ້ກັບ lid ໄດ້. ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ curd ກະກຽມ. ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ເນື້ອໃນໄຂມັນແມ່ນປະມານ 4%. ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ມື້.

ຈາກຄອດເທດແຫ່ງນີ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊະນິດຂອງຖ້ວຍ: puddings, ສີຄີມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies, dumplings, pancakes. ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະກິນອາຫານມັນຍັງສົດ. ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງເລັກນ້ອຍຫຼື jam homemade.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຈ່າຍ - ມັນຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ແນະນໍາອາຫານ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ irreplaceable ໃນການກະກຽມຂອງເປົ່າຫວ່າງໄຂມັນຟຣີ.