ການກະກຽມສໍາລັບແກງໃນລະດູຫນາວໄດ້ - ຄ່ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດ!

ແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກເຕັມທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແລະບາງຄັ້ງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ບໍ່ມີການກະກຽມເປັນຄາບອາຫານຂອງທີ່ສົມບູນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຫຼາຍກ່ວາເຄີຍຈະຕົກຫວ່າງສໍາລັບການສົ້ມທົ່ວໄປສໍາລັບການລະດູຫນາວ. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນໄລຍະພັກຮ້ອນຫລືເພີດເພີນໄດ້ກ່ຽວກັບບັນຫານີ້ສອງສາມມື້ໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫົກເດືອນຈະມີຄວາມສຸກໄວແລະ delicious. ການກະກຽມສໍາລັບແກງລະດູຫນາວທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: carrots ແລະຫມາກເລັ່ນ, peppers, sorrel, ຢາສະຫມຸນໄພ, beets. ເພາະສະນັ້ນ, ຫນຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນງ່າຍດາຍ ແກງຜັກ ແລະ borscht, ແກງຜັກກາດ, ແກງ sorrel. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນກະປ໋ອງ blank ແກງໃນລະດູຫນາວ, ສູດ ທີ່ທ່ານຈະມາໃນ handy.

ຢູ່ທົ່ວໄປ

ສໍາລັບມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ parsley ກິໂລແລະ celery, pound ຂອງເກືອ, ກະລໍ່າປີດຽວກັນແລະ cauliflower, carrots ແລະ peppers ຫວານ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ brine ລິດ (ຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ 40 g ເກືອແລະອາຊິດ citric 21 g). ສໍາລັບການເກັບຜັກກາດຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທັງຫມົດ, ລະອຽດຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ງາມເກືອແລະ compacted ເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອ. ການກະກຽມ brine ໄດ້, ຕົ້ມມັນແລະງາມຫຼາຍກວ່າກະລໍ່າປີ, ທະນາຄານມ້ວນແລະເກັບຮັກສາໃນເຢັນໄດ້.

ສໍາລັບການ borscht

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາສອງກິໂລກະລໍ່າປີ, ເຄິ່ງກິໂລ beet ໄດ້, ເປັນກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນ, pound ຂອງ carrots ແລະຜັກບົ່ວເປັນຈໍານວນຫຼາຍ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຜັກ, ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງນ້ໍາແລະ 100 ກຼາມຂອງສົ້ມ 9%, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ. ການກະກຽມສໍາລັບແກງໃນລະດູຫນາວບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນອະນາໄມແລະປອກເປືອກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຫຍາບເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕື່ມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ workpiece ໄດ້ຖືກເຂົ້າໄປໃນ decomposed jars ອະເຊື້ອ, ມ້ວນແລະອອກສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວສໍາລັບແກງໃນລະດູຫນາວໄດ້ເຂົ້າໄປນ້ໍາຊຸບທີ່ຕົ້ມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຢູູ່ກັບພຣະອົງ.

ສໍາລັບ rassolnik

ແລະນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫຼາຍ delicious ແລະແກງ favorite ຂອງທຸກຄົນ - pickle. ເພື່ອສະເຫມີ delight ທ່ານມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, ການດູແລຂອງມັນລ່ວງຫນ້າ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເຄິ່ງກິໂລຂອງແຕງສົດ, ເຄິ່ງກິໂລຜັກບົ່ວແລະ carrots, ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງນໍາເລັ່ນແລະ barley ຫຼາຍເປັນ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກແລະເປັນນ້ໍາຕານຫຼາຍ, ເປັນສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະເກືອເປັນ. ແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເກັບໄວ້ໃນຫມໍ້ໄດ້. ມີຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, chopped ແຫວນຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າບາເລ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເກືອບສຸກແລ້ວ. ໃນທີ່ສຸດເພີ່ມເລັ່ນວາງ, ເຄື່ອງເທດ, ສົ້ມແລະ stew ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ໃນລະດູຫນາວສໍາລັບແກງ preform ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອແລະການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.

ຫວ່າງສໍາລັບອາຫານອື່ນໆ

ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີການຄ້າຍຄືກັນກັບຊິ້ນວຽກແລະແກງ, hash, fungal ແລະແມ້ກະທັ້ງແກງຖົ່ວ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານກະປ໋ອງ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດ freeze ນະຜັກ ແລະຜະສົມຜັກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວຍັງຄົງສາຄຸນນະພາບແລະຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວຂອງພວກເຂົາແລະເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ ແກງຫມາກຖົ່ວ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະລັງກິນອາຫານທີ່ມີມັນໃນວັນທໍາມະດາທີ່ບໍ່ມີ. Zucchini, ຫມາກເລັ່ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ສາລີ -. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປຸງແກງຜັກ ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫຼາຍ nicer ກັບແຕ່ງກິນຜັກຂອງຕົນເອງ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາການຊື້ພວກເຂົາໃນຮ້ານເວລານັ້ນ, ສົງໄສຄຸນນະພາບແລະຜົນປະໂຫຍດ.