Sausages Homemade ຢູ່ໃນລໍາໄສ້: ສູດໄດ້ (ຊີ້ນ grinder) ຊີ້ນງົວ

ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ sausages homemade ຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໄດ້? ສູດ (ປະຕິບັດໃນ grinder ຊີ້ນ) ກ່າວເຖິງບົດຄວາມທີ່ພວກເຮົາຈະລາຍລະອຽດເລັກນ້ອຍຕື່ມອີກ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຈະເຮັດແນວໃດໄສ້ກອກບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການທ່ອງທ່ຽວທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ ອາຫານຊີ້ນ, ຊຶ່ງສາມາດກິນກັບອາຫານຝ່າຍຜັກແລະ, ແລະເຊັ່ນດຽວກັບທີ່ມີສິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ເປັນ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ sausages homemade ໃນລໍາໄສ້: ການສູດ (grinder ຊີ້ນ)

sausages ຊີ້ນງົວໄດ້ຮັບຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການສ້າງຕັ້ງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຊື້ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້. ສໍາລັບອາຫານ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ຊີ້ນງົວສູງສຸດໄວຫນຸ່ມແລະອ່ອນ - ປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• ເກືອຕາຕະລາງດີ - ປະມານ 20 g;
• ກໍລະນີທໍາມະຊາດ (ມັກໃຊ້ເວລາຊີ້ນງົວ) - 27 m;
• chives ທຽມສົດ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;
• ນໍ້າມັນ - ການນໍາໃຊ້ຂອງການຕັດສິນໃຈ;
• freshly ດິນ pepper ສີດໍາ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂົມ - 1 ຫົວ.

ກະກຽມກໍລະນີທໍາມະຊາດ

ວິທີການຈັດການ shell ໃນການກະກຽມ delicious sausages homemade ຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໄດ້? ສູດ (ໃນຫານຈໍາພວກຊີ້ນ grinder ຊີ້ນໄດ້ອ່ອນຫຼາຍ) ແນະນໍາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ມາຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ sausages ປອກທໍາມະຊາດຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດສອບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈາກອຸທອນໄດ້ຕັດສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈັດວາງມັນຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສິບນາທີ. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ຜົນຜະລິດຊ້ອນຂອງຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກນິຍົມຂອງຕ່າງປະເທດແລະມີກິ່ນ, ຫອຍນັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບວັດຖຸປະສົງຂອງຕົນຢ່າງປອດໄພ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃນແລະພາຍນອກ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຄວາມຍາວຂອງ 1 ເຖິງ 15 ແມັດ (ສາມາດຫນ້ອຍ).

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ sausages homemade ຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໄດ້? ສູດດັ່ງກ່າວ, grinder ຊີ້ນປະຕິບັດ, ອາດຈະມີການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈາກຊີ້ນງົວໄດ້. ລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ, ຖອນ streaks ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງແລະບິດໃນ grinder ຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນ stuffing ແມ່ນເພີ່ມນໍ້າມັນ minced. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍ, ສ່ວນປະກອບກໍບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້.

ຫຼັງຈາກຊີ້ນ minced ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນການເພີ່ມການ chives ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ ເກືອຕາຕະລາງ ແລະ pepper milled. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດບໍ່ງາມຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາດື່ມໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ການ stuffing ຈະມີນ້ໍາຫຼາຍແລະເຈັບ.

stuffed ມີຜິວຊີ້ນງົວສັບ

ໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານຮູ້ຈັກ, ຈາກສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ sausages homemade ໄດ້ລົດຊາດຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໄດ້. ການຖ່າຍໂອນຂໍ້ມູນກໍລະນີທໍາມະຊາດ, ພວກເຮົາກໍາລັງບອກຍັງ. ແຕ່ວ່າທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະຄວນຈະບອກກ່ຽວກັບລໍາໄສ້ stuff ວິທີຖືກຕ້ອງ.

stir ຊີ້ນ minced, ຊີ້ນງົວຊອງສໍາເລັດຮູບແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ grinder, ການນໍາໃຊ້ໄຟລ໌ແນບພິເສດ, greased (tensioned ເປັນຫຼັກຊັບ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍຜ່ານການເປີດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອຸປະກອນເຮືອນຄົວຜ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຫອຍທໍາມະຊາດຈະຄ່ອຍໆໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປ. stuff ໃກ້ຊິດຫຼາຍມັນບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການ minced.

ໄປ sausage ໄດ້ຫັນອອກງາມແລະກ້ຽງ, gut ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ລະໄລຍະບິດ. ໃນເວລາທີ່ແກະໄດ້ເຕີມລົງໄປ, ປາຍຂອງຕົນແມ່ນ tied ຢ່າງແຂງແຮງ (knot ຫຼືດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງກະທູ້ໄດ້).

ໂດຍວິທີການ, ວ່າໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນລໍາໄສ້ບໍ່ໄດ້ຖືກ broke, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ລູກປືນເຈາະໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍພ້ອມກັບລະຫັດໄດ້.

Bake ອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຫຼັງຈາກເຮືອນໄດ້ sausages ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໄດ້? ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້ແນວໃດ? ໃນຂະບວນການຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງເຮືອນ sausages ແມ່ນບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking, ການອົບກະດາດວາງໄວ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 190 ອົງສາ. ໂດຍຜ່ານການ 32-38 ນາທີອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານຖືກປິດແລະປະໄວ້ໃນຮູບແບບປິດລັບອີກ 10 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ sausages ໄດ້ dogotovyatsya ກາຍມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ.

ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງແນວໃດ?

ຖ້າວ່າທ່ານຍື່ນ sausages homemade ຢູ່ໃນລໍາໄສ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ມັນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າບາງສ່ວນຂອງແມ່ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ມີສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະນ້ໍາຈໍານວນຫນຶ່ງ.

delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ sausages ເຮືອນໄດ້ຢູ່ໃນລໍາໄສ້: ສູດໄດ້

ໃນ grinder ຊີ້ນເປັນອາຫານນີ້ turns ໃຫ້ເຫັນຢູູ່ທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນ rough, ສະເຫນີບໍ່ບິດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຟັກລະອຽດລາວ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ sausages homemade delicious, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ກວາງຊະນິດໃຫຍ່ສູງສຸດໄວຫນຸ່ມແລະອ່ອນ - ປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• sodium chloride - ປະມານ 17 g;
• ກໍລະນີທໍາມະຊາດ (ມັກໃຊ້ເວລາຊີ້ນງົວ) - 27 m;
• chives ທຽມສົດ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;
• ນໍ້າມັນ - ການນໍາໃຊ້ຂອງການຕັດສິນໃຈ;
• ນ້ໍາດື່ມ - 40 ml;
• ດິນ pepper ສີແດງ - ບໍ່ຫຼາຍປານໃດເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນໄດ້;
• ພິກຂີ້ຫນູຫວານ - ຫຼາຍເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂົມ - 1 ຫົວ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

sausages Homemade ຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຂອງ elk ໄດ້ຮັບ tougher ກ່ວາຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ທີ່ສຸດການກະກຽມສໍາລັບສາມີຂອງເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ດັ່ງກ່າວຜະລິດຕະພັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີການຕື່ມຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ດັ່ງນັ້ນວິທີການກະກຽມ sausages homemade ຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໄດ້? ການສູດ (ຊື່ອາຫານນີ້ຄື kupaty) ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບລາຄາແພງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ.

ອອ່ນແລະສົດຊີ້ນກວາງຊະນິດໃຫຍ່ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາເສັ້ນທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການຕັດລະອຽດທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ. ໃນຜັກບົ່ວດິນແທ້ດຽວກັນແລະ bacon. ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນງົວ minced ເປັນເນື້ອດຽວກັນມັນແມ່ນເກືອ, ລະດູການທີ່ມີ paprika ຫວານແລະ pepper ສີແດງ.

Stuffing elk ປອກທໍາມະຊາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແນ່ນອນວິທີທີ່ຄືກັນກັບໄດ້ນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນສູດທໍາອິດ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້, ມັນອາດຈະເປັນ sausages ເຮືອນໄດ້ແລະ baked ແລະຂົ້ວ, ແລະແມ້ກະທັ້ງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບສ່ໍາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ. ໃຫ້ບໍລິການບົດຄວາມດັ່ງກ່າວກັບຕາຕະລາງແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາ, ຮ່ວມກັນກັບ garnish.