"ງູຫມາກ" (Salak): ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ການປູກຝັງ, ຮູບພາບ

ພວກເຮົາທຸກຄົນຮັກຫມາກໄມ້, ແລະທີ່ຫນ້າສົນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາຍາມຫມາກໄມ້ exotic, ທີ່ surprise ຄຸນສົມບັດລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫນຶ່ງຂອງໂຮງງານເຫລົ່ານີ້ເປັນ "ຫມາກງູ".

ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງແລະພະຍາຍາມ Salak

ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງຫມາກນີ້ - ຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອ South-East Asia. ໃນມາເລເຊຍແລະປະເທດໄທ, ຫມາກ ripens ໃນລະຫວ່າງການຮ້ອນໃນ, ແລະໃນອິນໂດເນເຊຍມັນສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ຕະຫຼອດປີ.

ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າໃນບາຫລີແລະ ເກາະຂອງເກາະຊາວານັ້ນ ຢູ່ໃກ້ Jogjakarta ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວ delicious ທີ່ສຸດ "ຫມາກງູ". ການຂະຫຍາຍຕົວໃນປະເທດອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດ, ຍົກເວັ້ນໃນເຮືອຂອງກະດູກ, ຊຶ່ງເປັນ pretty ຍາວແລະຂະບວນການ laborious.

ເປັນຫຍັງ "ງູ" ຫມາກ?

ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຊື່ "ງູຫມາກ" ແລະເປັນຫຍັງ. ນີ້ຫມາກໄມ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະ delicious ມີຊື່ຈໍານວນຫນຶ່ງໃນບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນປະເທດໄທ, ຫມາກນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ໄຂມັນ" ຫຼື "rakum", ແຕ່ໃນມາເລເຊຍແລະອິນໂດເນເຊຍຂອງຕົນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Salak". ໃນ ປະເທດອັງກິດໃນການປາກເວົ້າ Salak ທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ງູຫມາກ" ຊຶ່ງແປຫມາຍຄວາມວ່າ "ຫມາກງູ".

ຊື່ຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້ ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ບໍ່ກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າພຣະອົງຮັກງູ, ເປັນຫນຶ່ງອາດຈະຄິດວ່າ. ດັ່ງກ່າວເປັນຄວາມຄິດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຂ້ອນຂ້າງມີສະຖານທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າປະເທດ exotic, ອັນເຕັມທີ່ຂອງງູ, ມັນສາມາດເກີດຂຶ້ນວ່າຫມາກໄມ້ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຍັງດຶງດູດໃນສັດເລືອຄານເຢັນ, ເລືອດ.

ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫມາກໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນຈາກລັກສະນະຂອງຫອຍໄດ້, ທີ່ມີ resembles ສີແລະໂຄງສ້າງຜິວຫນັງເປັນເກັດງູ.

ມັນເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄືຕົ້ນໄມ້ແລະອອກຫມາກເປັນ Salakka

Salakka (Salak) - ແມ່ນຕົ້ນໄມ້ຊະນິດຂອງພືດ, ຊຶ່ງເປັນຄອບຄົວຂອງ Palm ໄດ້. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຕົ້ນປາມ, ເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕເພື່ອລວງກວ້າງຂອງ 2 ແມັດກັບ barrel ສັ້ນ nodular ໄດ້. ໃບແບບຂົນນົກຂອງຕົ້ນໄມ້ສາມາດບັນລຸຄວາມຍາວຂອງ 3-7 ແມັດເປັນ. ໃບກະດູກສັນຫຼັງລັກສະນະກ່ຽວກັບກ້ານໃບແລະຊຶມເສົ້າຢູ່ເທິງ; ດ້ານເທິງຂອງໃບເຫຼື້ອມເປັນເງົາສີຂຽວ, ແລະທາງລຸ່ມ - matt.

ໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ພືດເບິ່ງເປັນ repulsive ເນື່ອງຈາກວ່າຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ thorns. ແຕ່ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງການປົກປ້ອງທໍາມະຊາດສໍາລັບຫມາກໄມ້, ຊຶ່ງການຂະຫຍາຍຕົວພຽງແຕ່ເທິງຫນ້າດິນໄດ້. ແຜນຍຸດທະສາດສອງສາມນີ້ກ້າທີ່ຈະ "ພະຍາຍາມ" ຫມາກງູໄດ້. Photos of ພືດຊະນິດນີ້ແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະມີ, ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ຫມາກໄມ້ Salakka ມີ pear ຮູບແລະແຄບຕໍ່ຖານຂອງຕົນ. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນ 3-4 ຊຕມແລະນ້ໍາຫນັກ - ຈາກ 50 ຫາ 100 ກຣາມ.

ຫມາກງູນອກ, ທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຜິວຫນັງແຕກເຫີບ. ເນື້ອໃນແມ່ນ beige milky, ຫນາແຫນ້ນພຽງພໍສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອແຕກແຍກກັນຕາມປົກກະຕິປະມານ 2-3 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, shaped ຄືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກທຽມ. ພາຍໃນແຕ່ລະຕອນເປັນ 1-2 ເມັດ, ຊຶ່ງສາມາດອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ລົດຊາດ "ຫມາກງູ"

ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງຕົນ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງປະຊາຊົນຂອງພຣະອົງໄດ້ພະຍາຍາມການຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າ, ສິ່ງທີ່ເປັນເຂົາ, ຫນຶ່ງສາມາດສະຫຼຸບວ່າມັນແມ່ນລົດຊາດຫຼາຍ.

ບາງຄົນເວົ້າວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກນັດໃນເວລາດຽວກັນ, ເພື່ອຄົນອື່ນມັນເປັນມາເປັນ cherries, strawberries ແລະ gooseberries ກັບລົດຊາດຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້. ມີແມ້ກະທັ່ງຄວາມຄິດເຫັນວ່າຫມາກໄມ້ນີ້ resembles ຂົນ, "Corvalol" ແລະ valerian.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ເປັນສຸກ, ມັນແມ່ນຫຼາຍສຸກແລະສົດຊື່ນ. bouquet ຂອງປຸງລົດຊາດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແລ້ວຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມຫມາກງູແລະຮຽນຮູ້ວິທີເຂົາຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຕົວຂອງມັນເອງກັບທ່ານ.

ວິທີການເລືອກຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວ

ແນ່ນອນ, ຫມາກໄມ້ unripe ສໍາລັບລົດຊາດຂອງມັນບໍ່ມີຄວາມສຸກ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ມັນແມ່ນມີລົດຊາດຂົມຫຼືສົ້ມ, ຜົນກະທົບຢາສະຫມານເນື່ອງຈາກສານຝາດບັນຈຸໃນມັນ.

ຫມາກສຸກແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມຫມາກໄມ້ໄດ້. ກິ່ນຫອມຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວຈະສົມບູນຫຼາຍ, ແລະສີເຂັ້ມແລະອື່ນໆ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າ "ຫມາກງູ" (Salak) ຄວນຈະເປັນການຍາກ. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນຂອງປາ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນ overripe, ແມ່ນເມີດວິໄນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ຜິດພາດຫຼືການຂົນສົ່ງ.

ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ຈະເປັນ sweeter ກວ່າມັນເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເປັນກົດ. ຍັງມີມູນຄ່າບອກວ່າໄດ້ rind ມີສີອອກບົວຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກໄມ້ມີລົດປ້ຽວ.

ໃນຖານະເປັນ "ຫມາກງູ"

ກິນ "ຫມາກງູ", ຕາມປົກກະຕິໃນຮູບແບບຂອງເນີຍແຂງຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດໄດ້. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, jam ຫຼື marmalade. ນອກຈາກນີ້ອາຫານທີ່ເປັນຂອງ herring ດອງ unripe, ເຊິ່ງນໍາໃຊ້ກັບຊີ້ນຫຼືປາເປັນອາຫານເບົາ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫມາກໄມ້ຂອງ prickly, ງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. ມີຄູ່ຜົວເມຍຂອງວິທີການຂອງບຸກເບີກພື້ນທີ່ຂອງ peel ຫມາກໄມ້ມີ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງສອງ.

ໃນວິທີການທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄ່ອຍໆແຕກແຍກອອກຫາງຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ peel ຫມາກຄ້າຍຄືໄຂ່ຕົ້ມ.

ວິທີທີສອງແມ່ນເຖິງແມ່ນງ່າຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຫມາກແລະເຂົາຈະເປີດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ໃນການນໍາໃຊ້ຂອງ "ງູຫມາກ" ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າເຂົາເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາສັ້ນ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານຫມາກໄມ້ປອກເປືອກໃນທັນທີ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານ isprobuete ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕົນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ "ງູຫມາກ"

"ງູຫມາກ" - ນີ້ແມ່ນແທ້ໆເປັນ storehouse ຂອງສານອາຫານແລະວິຕາມິນ, ມອບໃຫ້ຍັງຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົາຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ໃນຫມາກໄມ້ນີ້ຫນຽວປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C, pectin, ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ທົດລອງ, carotene, potassium, phosphorus ແລະທາດເຫຼັກ.

ເນື່ອງຈາກວ່າເນື້ອໃນຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ສະຫລັກມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍເພື່ອເບິ່ງ, ມັນມີຄຸນສົມບັດໃນການປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາແລະກໍຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍພືດ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງພາກໃຕ້, ຕາເວັນອອກປະເທດອາຊີແມ່ນມີຫຼາຍແທ້ຂອງ "ງູຫມາກ". ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດມັນບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດບໍ່ມີ. ມັນໄດ້ຖືກສັນນິດຖານວ່າເນື່ອງຈາກຢາສະຫມານຝາດ, ຫມາກມີຄຸນສົມບັດຄີບ, removes ຈາກຮ່າງກາຍຂອງສານເປັນອັນຕະລາຍໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ດີໃນການຕໍ່ສູ້ຕ້ານກັບພະຍາດຖອກທ້ອງແລະ hemorrhoids ໄດ້.

ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງລົບກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ມັນບໍ່ມີສະຫລັກດັ່ງກ່າວ. ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນຈະເປັນມາດຕະການທີ່ເປັນກິນຫລາຍເກີນໄປໃນກໍລະນີໃດຈະບໍ່ໃຫ້ເປັນຜົນກະທົບໃນທາງບວກ. ບາງບຸກຄົນທີ່ລະອຽດອ່ອນໂດຍສະເພາະແມ່ນ "Mein ຫມາກ" ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.

ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ Salak ຂອງທ່ານເອງ

ໄດ້ປຽບ, ພືດສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າທໍາມະຊາດ, ແລະມັນບໍ່ຄ່ອຍຕອບສະຫນອງພາຍນອກລະດັບຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົນ. ຫມາກແລະພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນສົ່ງອອກ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ແມ່ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເສື່ອມສະພາບຢ່າງວ່ອງໄວ.

ສໍາລັບເຫດຜົນເຫຼົ່ານີ້, ມັນຕ້ອງການການຂະຫຍາຍຕົວເປັນ "ຫມາກງູ". ການຂະຫຍາຍຕົວຂຶ້ນຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນຂອງຕົ້ນໄມ້ດັ່ງກ່າວອາດຈະຕ້ອງການພຽງແຕ່ຄວາມອົດທົນແລະການດູແລທີ່ເຫມາະສົມຂອງພຣະອົງ. ໃນພືດປ່າສາມາດຮັບຜິດຊອບຫມາກໄມ້ຂອງ 50 ປີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການຂະຫຍາຍຕົວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສະພາບສະຫນອງໃຫ້ປາມອຸດົມສົມບູນຈະເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ສີ່ປີ, ແລະຫມາກໄມ້ຂອງຕົນເອງແມ່ນເຕີບໂຕຢູ່ພາຍໃນໄລຍະຫົກເດືອນ. ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນຂະຫຍາຍຕົວດີຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບເວລາດົນນານ.

ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍ Salakka ຜ່ານເມັດທີ່ມີຢູ່ພາຍໃນການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມປ່ຽງໄດ້.

ກ່ອນທີ່ຈະວາງກະດູກ, ມັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະແຊ່ສໍາລັບຫຼາຍໆມື້ໃນນ້ໍາອຸ່ນ (ປະມານ 27 ອົງສາ). ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ກະດູກທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມພິເສດ - IAA ແລະການແຕກງອກ, constantly ການຮັບປະກັນອຸນຫະພູມຂອງ 20-30 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 3-4 ອາທິດເມັດຈະຖິ້ມຫາງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການ transplanted.

ໃນການເລືອກເອົາດິນທີ່ດິນສໍາລັບຕົ້ນໄມ້, ມັນມີທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການ herring. ມັນຖືກບາຍນ້ໍາດິນ, ລະດັບຂອງຄວາມເປັນກົດເປັນ pH 5-7. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວບໍ່ມັກແສງແດດໂດຍກົງ, ແລະທ່ານຕ້ອງການຢ່າງຫຼາຍຂອງການຄວາມຊຸ່ມໄດ້. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຄວາມຊື້ນສູງແລະອຸນຫະພູມອາກາດຄົບວົງຈອນປາມການຂະຫຍາຍຕົວແລະອາດຈະເສຍຊີວິດ. Salakka ສູງເຖີງ somewhere ຢູ່ 3 ເດືອນຫຼັງຈາກການປູກໃນພື້ນດິນ.

ໃນເວລາທີ່ຕົ້ນແມ່ນຂຶ້ນໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງສໍາລັບຮູບລັກສະນະຂອງນາງ. ຫນໍ່ຂ້າງພິເສດແລະໃບຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໃນເວລາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີການເຂົ້າມາສູ້ຂອງ rough ເຫຼົ່ານີ້ມັນຈະຍາກທີ່ຈະເຮັດ.

ຖ້າຫາກວ່າພາຍໃນສີ່ປີ Palma ຈະພັດທະນາໄດ້ດີ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທັງຫມົດອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນ, ການໃຫ້ອາຫານ, ນ້ໍາແລະອຸນຫະພູມ, ນາງຈະຮູ້ຈັກທໍາອິດຫມາກໄມ້. ແນ່ນອນ, ຫມາກໄມ້ homemade ຈະບໍ່ມີລົດຊາດເປັນທໍາມະຊາດ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຄວາມສຸກທີ່ເຂົາເຈົ້າຍັງໃຫ້.