Pollock roe. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, contraindications. ໃນຖານະເປັນເກືອ pollock roe?

Pollack ເປັນຫາລຸ່ມສຸດຂອງທະເລປາເຢັນນ້ໍາຂອງສະກຸນ Pollack ໄດ້. ມັນເປັນປາ cod ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນ ມະຫາສະຫມຸດປາຊີຟິກ (ພາກເຫນືອ). Alaska pollock ເປັນຫນຶ່ງໃນປາລັດເຊຍການຄ້າຕົ້ນຕໍ.

pollock roe

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໄຂ່ຂອງປາບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຮົາເຄົາລົບຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າລາຄາຂອງຕົນມີລາຄາຖືກກ່ວາ caviar, ແລະທັດສະນະວ່າມັນມີຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍປະຈຸບັນ. ແຕ່ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຄິດວ່າ caviar ສີແດງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາດີກວ່າ roe pollock?

ອີງຕາມຄຸນສົມບັດຂອງຕົນ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນກໍລະນີໃດທີ່ຈະບໍ່ inferior ກັບ caviar ສີດໍາຫຼືສີແດງ. The roe ປາປາບຸກອໍບັນຈຸມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ E ແລະ C, ເຊິ່ງເປັນດັ່ງນັ້ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ hematopoiesis ຂອງມະນຸດເພື່ອປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບປະສາດໄດ້, ໄດ້ສິ້ນສຸດການປິ່ນປົວ.

ນອກຈາກນີ້ປາປາບຸກອໍ roe ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງ sodium, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍເພື່ອຮັກສາປົກກະຕິ ຄວາມດັນເລືອດ, ມັນໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບລະບົບສາຍສົ່ງຂອງ impulses ເສັ້ນປະສາດແລະກ້າມເນື້ອຫົດຕົວໄດ້, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານການຮັກສາຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີລະບົບປະສາດຂອງມະນຸດ.

ເນື້ອໃນ roe Pollock ຂອງ phosphorus ເຮັດໃຫ້ caviar ສີແດງແລະ phosphorus - ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງຈຸລັງກະດູກ. ແຕ່ໄຂມັນໃນ pollock calf ໄດ້ທຸກເຈັດຂະຫນາດນ້ອຍດັ່ງນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານຕ່ໍາພະລັງງານ. ທີ່ນີ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ພະລັງງານຫນ້ອຍ pollock roe caviar chum. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ 250 ແຄລໍລີ່ທີ່ມີຢູ່ໃນ ໄຂ່ຂອງ chum salmon, ແລະປາບຸກອໍ roe - 131 ເທົ່ານັ້ນ.

ມີຮ່າງກາຍປາບຸກອໍ roe recovers ຈາກການທາລຸນເຫຼົ້າ (ຂາດວິຕາມິນເກີດຂຶ້ນ B). ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງດັ່ງກ່າວນໍາໄປສູ່ການລົບກວນຂອງ E -book ແລະປະສິດທິພາບຂອງລະບົບປະສາດສູນກາງ.

ນອກຈາກນັ້ນໃນການນໍາໃຊ້ປາບຸກອໍໄດ້ roe ປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ PP (ກົດ nicotinic), ເປັນການກະຈາຍເສັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ການປັບປຸງ microcirculation, ເປັນ ການເຄື່ອນໄຫວການປະສານງານ, ຫນ່ວຍຄວາມຈໍາ.

ໃນເວລາທີ່ຊື້ roe pollock, ຈື່ໄດ້ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ມັນເປັນສົດ. ຄວາມສົດໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍຮູບລັກສະນະຂອງໄຂ່ໄດ້ - ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງ elastic ແລະ razboristye, ມີກິ່ນຫອມ - ມັນຕ້ອງເປັນໄຂ່ປາຄາເວຍ, ສຸກກັບລົດຊາດ - ມັນຄວນຈະປະກົດຂຶ້ນໃນປະເພດຂອງ roe ປານີ້.

ມີແນວພັນທີ່ huge ຂອງອາຫານທີ່ມີດັ່ງກ່າວປະກອບມີ, ເປັນ roe ແມ່ນ pollock. ການສູດ ຕ່ໍາກວ່າແມ່ນເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕາຕະລາງຂອງທ່ານຈະ delight ລົດຊາດຂອງທ່ານທ່ານແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.

ແຕ່ຈື່, ເປັນ roe ຂອງປາແມ່ນເຄັມຫຼາຍ, ມັນແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກ gastritis, ແຜກະເພາະອາຫານແລະແຜ duodenal, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະຂອງປະຊາຊົນແນ່ນອນວ່າຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ຈະອາຫານທະເລ.

"Taramosalata"

ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ Pollock roe - ສອງບ່ວງ, ເຄິ່ງກິໂລ crumbs ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຫຼື crumbs ເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາ olive ໄດ້ - 100 ກຼາມ, ຫນຶ່ງສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ນ້ໍາອ່ອນ freshly ຂອງຫນຶ່ງນາວ.

ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ, breadcrumbs ແລະ squeeze. ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຂ່ blender ແລະຜັກທຽມ, ການເລື່ອນ (ຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ). ຕື່ມການນ້ໍາຫມາກນາວສົດແລະນ້ໍາ. Whisk ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນລູກຫຼືເຮັດໃຫ້ sandwiches garnish ກັບ parsley ສົດແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ໃນຖານະເປັນເກືອ pollock roe

ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນກິໂລ pollock roe, ເພີ່ມສອງບ່ວງກາເຟເກືອ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ (ໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດ). ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນ້ໍາໃນ yastiks, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນ້ໍາອຸ່ນ, stirring ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າມີ plenochka, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ, ເອົາມັນ, ເທົ່າຕົວໃນ sieve ເປັນ, ໃຫ້ເດັກດີ, ສະຖານທີ່ໃນການບັນຈຸ. ຖ້າຫາກວ່າໄຂ່ frozen ພ້ອມ, ເລີ່ມຕົ້ນ salting ທັນທີ. ຊະນະບັນຈຸ, ເພີ່ມເກືອແລະນ້ໍາຕານ. ກັບລົດຊາດຂອງແມ່ນຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ, drip ຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍານາວ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟນ້ໍາ olive ໄດ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດ: ສະຫມຸນໄພ, pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ stir ໄຂ່ໄດ້. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ໃນຕອນກາງຄືນ.