"Pinot Grigio" - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ເປັນສັນຍະລັກໃນຕອນບ່າຍຮ້ອນ

"Pinot Grigio" - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ມີເລື່ອງສັບສົນຫຼາຍ. ຊື່ຂອງຊະນິດເຄືອ derives ຈາກກຸ່ມຫນາແຫນ້ນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄ້າຍຄືກັນກັບເປັນໂກນໄມ້ແປກ. ພວກເຮົາມີ grape ນີ້ທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Pinot Gris. ຮູ້ຫນັງສື, ມັນແປວ່າ "ກ້ອນແກມສີຂີ້ເຖົ່າ." ແຕ່ສີແມ່ນບໍ່ແມ່ນຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍ. ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ, ວັດຖຸບູຮານ Pinot Noir (ສີດໍາ) mutated ຊ້ໍາ, ການສ້າງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ "gris", ແຕ່ຍັງ "blanc" (ສີຂາວ). ມີການສຶກສາ DNA ຂອງເຄືອໄດ້, ວິທະຍາສາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ grape ໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ ອາຍຸກາງຕົ້ນ ໃນ Burgundy ແລະ Champagne, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "fromento".

ຜ່ານຮ່ອມພູທີ່ກ້ວາງຂອງສະວິດເຊີແລນການປັກຊໍາກິ່ງໄດ້ໃນພາກເຫນືອຂອງອິຕາລີ, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນໃນປະຈຸບັນ - "Pinot Grigio". ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກຸ່ມແກມສີຂີ້ເຖົ່າສີບົວນີ້ shishkoobraznyh ຈະເລີນເຕີບໂຕຕາມເປີ້ນພາກໃຕ້ຂອງ Alps ໄດ້, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນສົດ, ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍຂອງ peach. ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນຕອນບ່າຍຮ້ອນຮ້ອນ. Italians ແລະອື່ນໆຂອງຕົນນໍາໃຊ້ - ເປັນຫນຸ່ມ (ອາຍຸ 4-12 ອາທິດຫຼັງຈາກການໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກ). ຢືນໃນ tank ເຫຼັກດື່ມຍັງໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນແລະບໍ່ໄດ້ຮັບບັນທຶກຂອງໄມ້ຈາກ barrels ໄດ້.

ເນື່ອງຈາກວ່າຂອງ "Pinot Grigio" ຄວາມນິຍົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂດພາກໃຕ້ຂອງ Lombardy ແລະ Veneto ໄດ້ - ຈົນເຖິງ Sicily. ແຕ່ເຢັນ, ຄວາມຮັກເຄືອ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃຫ້ການເກັບກູ້ bountiful, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ສໍາແດງຕົວຂອງມັນເອງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອອກມາບໍ່ພໍພຽງ, monotonous, expressionless. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕາຕະລາງ (ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ), ຫຼືເພິ່ນໃຊ້ປັ່ນປະກັບຊັ້ນຮຽນທີອື່ນໆເພື່ອປັບປຸງສີ. Emperor Charles IV ສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ "gris Pinot" ໃນຮົງກາລີ. ມີ cultivars ເອີ້ນວ່າ "surkebarat" - ". ພຣະສົງສີເທົາ" ແລ້ວຈາກຮັງກາລີເຄືອເດີນທາງໄປຮອດໃນເຂດໄກ້ຄຽງຂອງ Strasbourg ທີ່ມັນຂະຫນານນາມ "Alsace ໃນປະຈຸບັນ».

ໃນ 1711, ໃນແຜ່ນດິນໂລກເຍຍລະມັນຟັນ "Pinot Gris" ແມ່ນໃຫ້ປູກຝັງເຈບາງຄົນດື້ດຶງ Seger Ruland. ໃນກຽດສັກສີຂອງເຄືອແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົາຂະຫນານນາມRuländer. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, "Pinot Grigio" - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ມີຊື່ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້. ເນື່ອງຈາກຮັກຂອງພຣະອົງຂອງການປັບໄຫມເຄືອສະພາບອາກາດເຢັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນບໍລິເວນກວ້າງພົບທົ່ວໄປ. ມັນແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວໃນ Ukraine (Crimea, ພາກພື້ນ Odessa), ໃນ Republic of Moldova, ແນ່ນອນ, ໃນຮັງກາລີ, ແລະແມ້ກະທັ້ງໃນສະຫະລັດ ລັດຂອງວໍຊິງຕັນ, Oregon, ຄາລີຟໍເນຍ. ເຄືອແລະກັບຄືນເຮືອນ, ບ່ອນທີ່ນາງແມ່ນ rusty ແລ້ວ, ປ່ຽນກັບ "gamey" ແລະ "grenazh". ມີນາງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງຂອງໄວທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້.

ໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງເຕັກໂນໂລຊີຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ "Pinot Gris" ແມ່ນປ່ຽນແປງໄດ້ຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ spirtoznye ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃນກໍລະນີຫມັກຍາວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເກັບກູ້ຊັກຊ້າເກີນໄປ, ໃນເວລາທີ່ໃບໄດ້ຫັນເປັນສີເຫຼືອງຢູ່ໃນເຄືອ ( "Vandazh Tarde"), ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກເພີ່ມຂຶ້ນສຽງອ່ອນຫວານນັ້ນທີ່ສາມາດເຮັດ dessert ແລະເຫລົ້າດື່ມ. ໃນລັດເຊຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນເວລາຫຼາຍ ເຫລົ້າຂາວ ແຫ້ງ "Pinot Grigio". ການຊື້ຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບ, ເລືອກແກ້ວໄດ້ມາຈາກ Lombard Oltrepo Pavese, ໃນພາກພື້ນຂອງ Alto Adige ແລະ Friuli-Venezia Giulia ໄດ້.

ຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນສະພາບອາກາດແລະດິນ, ທີ່ໃຊ້ເວລາເກັບກູ້, ຂະບວນການແມ່ນຫຼາຍມີຜົນກະທົບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ "Pinot Grigio". ລາຄາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ Italian ໃນ Moscow ເລີ່ມຈາກ 600 rubles ຕໍ່ແກ້ວ. ພາຍໃນທ່ານຈະຊອກຫາເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນຮັກທີ່ມີກິ່ນຫອມດອກໄມ້ແສງສະຫວ່າງແລະຄໍາແນະນໍາຂອງ peach ສຸກ. ຖ້າຫາກທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນຝຣັ່ງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນສົດໃສ, ອຸດົມສົມບູນ, ເຕັມຊະນິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ດີກິນຂອງ gras foie ແລະອາຫານຫວ່າງອາຫານອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາແລະ cheese. Crimean "Pinot Gris" ເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບ dessert ກັບຫມາກແລະເລດ. Alsatian "Tokai" ຖ້ວຍໄຂມັນດີທີ່ຈະລ້າງລົງ.