Pasta Sauce Bolognese ສໍາລັບສູດ Italian

sauce ດັ້ງເດີມ cuisine Italian ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "bolognese". Pasta ກັບພຣະອົງ - ເປັນໂພສະນາການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ດ້ານອາຫານ. ການກະກຽມຂອງ pasta ມີເລັ່ນແລະຊີ້ນຍັງກ່ຽວກັບຫນຶ່ງໃນສູດແນະນໍາ.

Pasta ກັບ sauce bolognese

ການສູດປະກອບດ້ວຍ:

• spaghetti (ຈໍານວນແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການຈໍານວນຫຼາຍ servings ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ);
• minced ຊີ້ນງົວ - 300-400 ກຼາມ;
• ຫມາກເລັ່ນສຸກ - ຫມາກຂະຫນາດກາງບໍ່ພໍເທົ່າໃດ;
• Carrots - 1 pc. ມູນຄ່າສະເລ່ຍປະຈໍາ;
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ ຫຼືເລັ່ນວາງ (ໃນເມື່ອບໍ່ມີທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ketchup ງ່າຍດາຍແມ້ກະທັ້ງ) - ສອງສາມບ່ວງ;
• ນ້ໍາ olive;
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ;
• ຜັກບົ່ວ;
• ເຄື່ອງເທດ: basil, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ລະດູ;
• ກະທຽມ;
• cheese parmesan;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ - 50-100 ml.

ວິທີການແຕ່ງກິນຍັງ bolognese

ອາຫານ pasta ນໍາມາລວກໃນທ້າຍທີ່ສຸດ. ແລະພວກເຮົາຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງຜັກທີ່ໄດ້. Carrots ແລະຜັກບົ່ວຄວນ peel ແລະຟັກລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນແຊ່ frying. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີ stuffing ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ເພີ່ມມັນຜັກ (ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລື່ອນພາບຜ່ານສິ້ນຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນ). ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ stir. Simmer, ການຄຸ້ມຄອງສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນເຫຼົ້າແວງສີແດງ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ. ກິ່ນເຫຼົ້າຄວນຈະຫມົດໄປ. ອອກຕາມຜິວຫນັງຈາກຫມາກເລັ່ນໄດ້. ຫມາກເລັ່ນ no tch ທາງເທີງ crosswise, scald ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຖ້າຫາກວ່າຜິວຫນັງແມ່ນພະແນກມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການບໍ່ພໍເທົ່າໃດວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກຫມາກເລັ່ນໄດ້ໃຊ້ blender ດາຫຼື grater. ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມ ນ້ໍາເລັ່ນ ຫຼືຜ່ານມາ (ketchup), ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ. ຂອງແປ້ງເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນຫຼື broth ຊີ້ນ. ເອົາການດູແລທີ່ບໍ່ມີກ້ອນກໍາລັງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ງາມສົມເຂົ້າໄປໃນຫມາກເລັ່ນແລະ stir ໄດ້. ເຊື່ອມຕໍ່ sauce ກັບຊີ້ນ minced, simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານ - ຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ຄວາມປາຖະຫນາຍາວໃຫ້ເປັນ Bolognese sauce ປຸງລົດຊາດອ່ອນ. Pasta ແມ່ນສໍາລັບການຕົ້ມສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະເປັນຄວາມພ້ອມ. Italians ຕາມປະເພນີໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຍັງປາເກັດຕີ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ຂອງ pasta ໃດ. ກ່ອນທີ່ຈະຖອນ stuffing ຈາກໄຟໄຫມ້ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ minced ໄດ້. ສົມແລະຖືກ່ຽວກັບໄຟສໍາລັບສອງສາມນາທີ. bolognese pasta Italian ໄດ້ເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຜ່ນການແຜ່ກະຈາຍຂອງ spaghetti ໃນຮູບແບບຂອງສະລັອດຕິງໄດ້. ໃນກາງເພີ່ມ sauce. ສຸດເທິງຂອງອາຫານທີ່ sprinkled ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

sauce Bolognese ໃນ multivarka

ການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ mistress ທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ມາ multivarka. ມັນຈະຍັງໄດ້ stew ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈໍາເປັນ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຂົາຈະໄຫມ້ຫລືແຫ້ງ. ສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນດຽວກັນ. ທ່ານເລັກນ້ອຍສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍອີງຕາມວິທີການຫຼາຍຈອກຢູ່ການທໍາລາຍຂອງທ່ານ. ເລີ່ມອຸປະກອນໃນຮູບແບບ "Baking". ທີ່ໃຊ້ເວລາ - 40 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ບໍ່ງາມນ້ໍາ, ເພີ່ມ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, fry. ເຊື່ອມຕໍ່ການຜັກ stuffing. ມີຫມາກເລັ່ນ, ເອົາ peel ໄດ້, grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະແນບ stuffing. ເຮັດໃຫ້ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນໍາຫມາກເລັ່ນ. ແປ້ງລະລາຍໃນນ້ໍາແລະອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີມະຫາຊົນຕົ້ນຕໍ. ໃນປັດຈຸບັນເປີດເຜີຍຮູບແບບ "ດັບ" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາປິດທີ່ຈະ sauce Bolognese ພ້ອມ. pasta ຕົ້ມໃນຫມໍ້ແຍກຕ່າງຫາກ. ສ່ວນປະກອບການກະກຽມກໍາລັງອະນຸຍາດຂອງ, beautifully decorate ແລະເຮັດຫນ້າທີ່ກັບຕາຕະລາງ.