Pancakes ພື້ນເມືອງ: ສູດ

Pancakes ເປັນລະດັບຊາດ, native ອາຫານລັດເຊຍ. ພ້ອມຈໍານວນຫລາຍໃຫມ່ສໍາລັບພວກເຂົາໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະໃນປັດຈຸບັນນັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ເປັນໄປໄດ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານແລະນ້ໍານົມສົ້ມ, ສົ້ມແກມສີຄີມແລະສົ້ມ, ແລະຜັກ, ນອກຈາກນັ້ນນ້ໍາ, ນ້ໍາແຮ່ທາດ, ຫມາກໄມ້ຫຼືພືດຜັກຢ່າງດຽວ, cocoa ແລະຫມາກໄມ້. ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາການ pancakes ພື້ນເມືອງ, ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບຊະນິດພັນຂອງໄລຍະຍາວວັນພັກລັດເຊຍຂອງພວກເຮົາ - Shrovetide.

ສູດທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບ pancakes

ຫ້າສ່ວນຈະຕ້ອງໄດ້: ສາມແວ່ນຕາຂອງນ້ໍານົມ, ສອງຈອກຂອງ flour, ສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ບ່ວງ (ບ່ວງກາເຟ) ຂອງເກືອ, ນ້ໍາຜັກຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສາມໄຂ່ໄກ່. ທັງຫມົດນີ້ແນ່ນອນພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pancakes ສູດດັ້ງເດີມທີ່ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ມັນຈະເອົາຊະນະ, ໃນຫຼັກການ, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງ. ໃຊ້ເວລາທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ບໍ່ມີກ້ອນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ຮັບ batter ພຽງພໍ. ໃນປັດຈຸບັນຈືນ, ສະເຫມີກັບທັງສອງຝ່າຍ. ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນ. ທັງຫມົດອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນອາຫານມັນກັບມັນເບີ, jam, ້ໍາເຜີ້ງຫຼືສີຄີມ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pancakes ເຫຼົ່ານີ້ stuffed - ມີໃຫ້ຕື່ມ, ຫວານມັກ.

A ສູດຄລາສສິກ

ວິທີການຂອງການກະກຽມນີ້ໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍຈາກການຜະລິດກັບຄົນອື່ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພຣະອົງເປັນສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະດີທີ່ສຸດ. ຄວາມງາມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບແລ້ວຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ສົບຜົນສໍາເລັດ, ແລະມັນແມ່ນ pleasing ໂດຍສະເພາະ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຍັງ, stuffing, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ pancakes pies ແລະ cakes. ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງສະບັບພາສາໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຫນ້າສົນໃຈແລະ delicious. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການ pancakes ລັດເຊຍດັ້ງເດີມ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້: ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເກືອ, 100 ກຼາມຂອງ flour, ສອງ ບ່ວງບ່ວງ ຂອງ້ໍາຕານ, ສອງໄຂ່, ້ໍານົມ - 300 ml ແລະບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.

ການກະກຽມຂອງ pancakes ພື້ນເມືອງ

Sift flour ແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ມີຊຶມເສົ້າເປັນທີ່ໄຂ່ໄດ້. ໃຊ້ເວລາ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະບໍ່ງາມແລະເປັນເລັກນ້ອຍຂອງມັນ. ເພີ່ມ ນ້ໍາຕານຊາຍ. ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕີ whisk, ຄ່ອຍໆກິນໃນໄລຍະ flour ແລະງາມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນເປັນສີຄີມສົ້ມ, dough ຫນາ. Whisk ຢຸດໃນເວລາທີ່ມັນເປັນເນື້ອດຽວກັນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນສົ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍານົມໄດ້, ໂດຍບໍ່ມີການ stopping ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ. dough ຄວນ resemble ຫນາແຫນ້ນຂອງຄີມຕ່ໍາໄຂມັນ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າ pancakes ພື້ນເມືອງ (ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສູດຂ້າງເທິງ) ຄວາມຊັບຊ້ອນຫລາຍ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ, ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີ dough ພ້ອມ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ, ທ່ານສາມາດ ຫໍ່ສະບຽງອາຫານ ແລະອອກຈາກນາທີທີ່ 30. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ fry. ທົບທວນແຊ່ frying ສີແດງຮ້ອນທີ່ມີຕ່ອນຂອງນ້ໍານໍ້າມັນຫຼືຜັກແລະບໍ່ງາມແລະເປັນເລັກນ້ອຍຂອງ dough. ພວກເຮົາ cant ໃນບັນດາທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນການແຈກຢາຍນ້ໍາໃນທົ່ວທາງລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະປະມານຫນຶ່ງນາທີ bake ປັນຫນ້າກອງ. ອີກຂ້າງຫນຶ່ງຄວ່ໍາເປັນ spatula ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດ dough ແມ່ນຍັງບໍ່ທັນຫຼາຍກວ່າ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pancakes delicious ສຸດ Shrove ວັນອັງຄານ

ມີລະດູຫນາວໃນລັດເຊຍເວົ້າວ່າ goodbye ສໍາລັບອາທິດ, ມີໂປຣໄຟລ cheerful ແລະ mischievous. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າງານວາງສະແດງແລະງານບຸນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການອາຫານ, ຕົ້ນຕໍມີ pancakes, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບບັນພະບຸລຸດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເພາະວ່າມີເຈັດວັນຊີ້ນບໍ່ມີ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍຊະນະສັດຕູ, ກິນປາ, ນົມ, ໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແລະ pancakes. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked ໃນເຮືອອາທິດທັງຫມົດປະຕິບັດຕໍ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງເຂົາເຈົ້າທຸກ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍບອກທ່ານບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ວິທີການແຕ່ງກິນ pancakes delicious ສຸດ Shrove ວັນອັງຄານ. ສໍາລັບການທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: ສອງຈອກຂອງ flour, ້ໍານົມ - ສີ່ຖ້ວຍ, ໄຂ່ - ສອງຕ່ອນຂອງເຊື້ອລາ - ຫນຶ່ງບ່ວງ, ນ້ໍາຕານ - ຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາຜັກ - ສອງບ່ວງເກືອ. ສູດຈະບໍ່ສົນທະນາລາຍລະອຽດຫຼາຍເກີນໄປ. ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ, knead dough ແລະ bake ໃນແຊ່ preheated, ນ້ໍານ້ໍາຜັກ. ປັນຫນ້າກອງນົມສົ້ມຈະຕ້ອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສອງຈອກຂອງ flour, ໄຂ່ - ສີ່ຂອງພວກເຂົາ, margarine ຫຼືເບີແຫຼວ - 100 ກຼາມ, ນ້ໍາຕານ - ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ້ໍານົມສົ້ມ - ສອງຈອກນ້ໍາຜັກ - ສີ່ບ່ວງຂອງເກືອ. ສູດນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກຄົນອື່ນພຽງແຕ່ໃນທີ່ທາດໂປຼຕີນທີ່ຈະແນະນໍາ dough ນີ້ແລະ whipping ຈໍາເປັນຫຼັງຈາກປະສົມ kneaded ໄດ້.

ສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນ pancakes ໃນ Shrove ວັນອັງຄານ

pancakes ອຸດົມສົມບູນ, Slavic. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງ: flour - ສີ່ຖ້ວຍ, ສົ້ມແກມສີຄີມ - ແກ້ວຫນຶ່ງ, ໄຂ່ - ສິບຕ່ອນ, ເກືອ. ສູດຂອງການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ມີສີຄີມສົ້ມ, ປົນ flour, ເກືອ, stir. ຄ່ອຍໆ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດ yolks - ສິບຕ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການທັງຫມົດຂອງທາດໂປຼຕີນໃນ Foam ແລະຫຼາຍຄ່ອຍໆ, ແຕ່ຢ່າງລະອຽດ, ປະສົມ, ສະຫມັກຂໍເອົານ້ໍາທີ່ຈະແຊ່ແລະ pancakes bake. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕານຊາຍ, jelly ແລະ jam. ສືບຕໍ່ການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pancakes ດາ (ສູດຄລາສສິກ). ສ່ວນປະກອບ: ນົມ - ຫນຶ່ງລິດ, ສອງບ່ວງ, ຕາຕະລາງ, ນ້ໍາຕານ, ສາມໄຂ່, 250 ກຼາມຂອງ flour, ເປັນເຄິ່ງບ່ວງຂອງ flour ໃນ dough ໄດ້ - 100 ມລຂອງນ້ໍາຜັກ, ເນີຍ - 100 ກຼາມ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ການກະກຽມ dough ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ດີ, pancakes ມີລົດຊາດ. ມັນຄວນຈະມີເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນສະເລ່ຍປະຈໍາຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຈືນ. ພວກເຮົາກໍາລັງດໍາເນີນການນີ້ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາຜັກ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກບັນທຶກປະສົມໄດ້. motion ວົງຂອງພືດຫມູນວຽນແຊ່ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາ rapredelitsya dough ຕາມທາງລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາແລະ fry, ປ່ຽນເປັນສີຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ເປັນ, ກ່ຽວກັບການຂ້າງຄຽງອື່ນໆ. ປັນຫນ້າກອງພ້ອມຄວນຈະເປັນສີ beige ແສງສະຫວ່າງ.

ກະກຽມ pancakes delicious ຈາກນົມ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ: ນົມຕໍ່ລິດ, ໄຂ່ - ສາມ, ສອງຈອກ flour (ບາງທີສາມ), ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນສຸດແຂບມີດ - ເນດ baking, ສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, ສໍາຫລັບໃສ່ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ - ມັນເບີ. ໃນປັດຈຸບັນ pancakes ສູດໄດ້. subtle, ຫວານ - ເປັນ yummy ທີ່ແທ້ຈິງ. ໂດຍສະເພາະນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ມີຮູ. ກ່ອນ dough, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈາກຕູ້ເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດມັນໂດຍບໍ່ມີການກ້ອນ, ການສະຖານະຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ 10% ຕໍ່ປີ. ສືບຕໍ່ stir ແລະງາມສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ. ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຕື່ມເຄິ່ງຈອກຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ປາກົດຢູ່ໃນຮູການທົດສອບໄດ້. ວິທີມາດຕະຖານທີ່ຈະເລີ່ມ frying pancakes ໄດ້. ້ໍານົມ, flour - ເກືອບທັງຫມົດອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຖ້ວຍ delicious ໄດ້. ມັນຍັງບາງທີອາດມີ grease ມີເບີແຫຼວແລະທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ fry ໃນຕໍ່ຫນ້າ.