Jam ຂອງ dandelions - ສຸຂະພາບນ້ໍາຫວານບ່ອນມີແດດ

Dandelion ປະຊຸມສະໄຫມ - ນີ້ແມ່ນບາງທີອາດມີທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສຸດແລະທົ່ວໄປ Wildflower . ໃນລັດເຊຍ ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕເກືອບຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ຍົກເວັ້ນ, ບາງທີອາດ, latitudes ພາກເຫນືອ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມບໍ່ໂອ້ອວດແລະສຂອງຕົນ, ຄວາມຮູ້ສຶກເທົ່າທຽມກັນ preotlichno ແລະ glade ປ່າໄມ້, ແລະຕຽງນອນດອກນະຄອນຂອງ. ແລະຫຼາຍປານໃດຄວາມພະຍາຍາມແລະການໃຊ້ຈ່າຍທີ່ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການ cottagers ໄດ້ດີ້ນລົນຢູ່ກັບການເຫຼົ່ານີ້ "ເປັນອັນຕະລາຍ" ອາຫານເຊົ້າ invader ແລະຕຽງນອນດອກ, ແຕ່ພຽງແຕ່ມີຜົນສໍາເລັດພຽງເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຍາວເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບຄິດຂອງ "ວັດສະພືດ" ໃນຄວາມເປັນຈິງ - ເປັນ storehouse inexhaustible ຂອງວິຕາມິນທໍາມະຊາດ, ແຮ່ທາດ (ເຊັ່ນທາດການຊຽມ), ອົງປະກອບ TRACE, flavonoids ແລະທີ່ສໍາຄັນ. ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແລະໃນ homeopathy ໃຊ້ພືດທັງຫມົດ - ຈາກຮາກດອກ. ສີຂຽວສົດນໍາມາປຸງແຕ່ງສະຫຼັດທີ່ປະເສີດ, ແກງ, hash. ຮາກ Dandelion ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຍາວໃນຢາປົວພະຍາດເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບການຈໍານວນຫຼາຍ, ໂລກໄພໄຂ້ເຈັບທັງຫລາຍ.

Fresh ໃບ dandelion, ແນ່ນອນ, ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່ເປັນອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງທີ່ສາມາດບັນເທີງຕ່າງໆທີ່ພວກເຮົານີ້ດອກບ່ອນມີແດດ - ້ໍາເຜີ້ງ dandelion. ການກະກຽມຈາກ blossoming ຫົວສີເຫຼືອງ, ປົກກະຕິແລ້ວໃນເດືອນພຶດສະໃນເວລາທີ່ dandelions ດອກໄມ້ທີ່ຖືກ. ໃນຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດ, ເຂົາກໍ່ເບິ່ງຄືກັບ້ໍາເຜີ້ງທີ່ແທ້ຈິງ - languid, stringy, ຫວານ, ທອງໃນສີ, ທີ່ມີກິ່ນຫອມດອກໄມ້ສົດໃສ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຄຸນລັກສະນະຂອງ culinary ຂອງຕົນ jam ຂອງ dandelions. ຜົນປະໂຫຍດ ຂອງຜະລິດຕະພັນ delicious ນີ້ໄດ້ຍົກຍ້ອງຍາວໂດຍນັກໂພຊະນາແລະ homeopaths. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການປິ່ນປົວດ້ວຍ adjuvant ແລະ profilaktiruet ຕົວແທນສໍາລັບພະຍາດຈໍານວນຫຼາຍກະເພາະລໍາໃສ້ - cholelithiasis, cholecystitis, ຕັບອັກເສບ; ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ urolithiasis; ສໍາລັບການປົກກະຕິຂອງຕ່ອມ thyroid ໄດ້. ້ໍາເຜີ້ງ Dandelion ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ສໍາລັບການແກ້ຫວັດ - ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງຕົນ, ມັນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບນ້ໍາຜຶ້ງທໍາມະຊາດ.

ແລະ dandelion jam - ເປັນຈິງ potion ຮັກ! ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມຄວາມເຊື່ອທີ່, ສໍາລັບການມັນບໍ່ເຫມາະໃນຄັ້ງທໍາອິດດອກໄມ້ເສັ້ນທີ່ມີ, ແລະເກັບກໍາຂໍ້ມູນສະເພາະກ່ຽວກັບວັນພະຫັດສຸດທ້າຍຂອງເດືອນພຶດສະພາ, ຈໍານວນຫລາຍຂອງ thirteen ໄດ້ (ອາຍແກຂອງ). ພຽງພໍທີ່ຈະປິ່ນປົວ້ໍາເຜີ້ງ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈາກເຂົາເຈົ້າ, "ທີ່ຮັກ" ລາວກັບນິລັນດອນ "prisushit" ຮັກຂອງນາງ.

A ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ "ຮັກ jam" ບໍ່ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປແລະພະລັງງານຂອງແມ້ກະທັ້ງປະສົບໃນເລື່ອງ culinary hostesses ໄດ້. ແຕ່ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊອກຫາສະຖານທີ່ງຽບແລະສະອາດທີ່ຈະເກັບ dandelions, ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກຕົວເມືອງ, ຖະຫນົນຫົນທາງແລະທາງລົດໄຟ. ນີ້ແມ່ນສະພາບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ເພື່ອເກັບຂອງວັດຖຸດິບໄດ້ສະອາດຫຼາຍທີ່ສຸດເປັນຫົວຫນ້າດອກລ້າງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ undesirable ສູງ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ pollen ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະນ້ໍາຫວານພຽງແຕ່ລ້າງອອກ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເກັບກໍາຕອນເຊົ້າໃນມື້ທີ່ບ່ອນມີແດດ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນສະພາບອາກາດຄຸ້ນແລະຝົນ, dandelion ບໍ່ເປີດເຜີຍດອກໄມ້ຂອງຕົນຫມົດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ຂອງ dandelions ໄດ້ preferably ທັນທີຫຼັງຈາກການເກັບກໍາໃຫ້ຫົວບໍ່ໄດ້ມີ podvyat ທີ່ໃຊ້ເວລາແລະການສູນເສຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ດອກໄມ້ເກັບກໍາຂໍ້ມູນຄວນຈະລະມັດລະວັງໄປໂດຍຜ່ານການ, ເອົາ specks ແລະແມງໄມ້, ການປູກພືດລໍາຕົ້ນສີຂຽວແລະເພດ.

ໄວແລະງ່າຍທີ່ສຸດສູດສໍາລັບ jam

400-450 ຫົວຫນ້າເກັບກໍາຂໍ້ມູນ dandelion, ງາມ 400-450 ມລຂອງນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກ jam ໄດ້ຈະເກີດການຕົ້ມ, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring, ແຕ່ງກິນມັນປະມານຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມໍ້ off ຄວາມຮ້ອນໄດ້ແລະເມື່ອຍ broth ຜົນທີ່ດີ. ການກະກຽມດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ "ນ້ໍາ dandelion" ທີ່ຈະບໍ່ງາມສີ່ຈອກ້ໍາຕານແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring ຢູ່ສະເຫມີມີ spatula ໄມ້, ສິບນາທີ. ້ໍາເຜີ້ງທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ! ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນແລະງາມເປັນ jars. ຮ້ານຄ້າສໍາເລັດ dandelion jam ມັກໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

A ສູດຄລາສສິກ

ຫົວດອກໄມ້ລ່າມາໄດ້ (400-450 pieces) ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນການແຊ່ເປັນ, ບໍ່ງາມລິດຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຫນຶ່ງນາວ (ຫຼືບ່ວງກາເຟຂອງອາຊິດ citric ເປັນ), ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນ cherry ສອງສາມໃບສໍາລັບປຸງລົດຊາດ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບຄົນອື່ນຊາວນາທີ. ເມື່ອອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ສໍາລັບການຕໍ່ມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ນ້ໍາຊຸບໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງຈາກກີບດອກເຂົ້າມາຢູ່ໃນມັນ 800 g ຂອງ້ໍາຕານແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, stirring, ຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເຖິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - ອີງຕາມບໍ່ວ່າຈະເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ້ໍາເຜີ້ງ. ການ jam ຜົນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ jars.

Jam ກັບກີບດອກ

ຫຼາຍສູດແຊບ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຈອນຈັດ, ແຕ່ເປັນຜົນມາຈາກ jam ຈະມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດເພີ່ມເຕີມແລະກິ່ນຫອມ. ການແຕ່ງກິນມັນທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກັບກໍາຂໍ້ຕ່ອນ 400-450. ດອກໄມ້. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ເປັນຫົວຫນ້າທັງຫມົດຂອງ dandelion ຄວນຈະເປັນ "ລໍາໄສ້", ອະນາໄມເຊັ່ນ: ຮອບກີ່ວ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ກີບດອກບາງ. ດອກໄມ້ລວບລວມຂໍ້ມູນ folded ເຂົ້າໄປໃນ enamel ແຊ່, ງາມລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ jam ໄດ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບຄົນອື່ນຫົກຫາແປດຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມຫນຶ່ງກິໂລ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້, stirring ຈົນກ່ວາດິນຊາຍລາຍຫມົດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ dessert ໄດ້ softer, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຼືບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກນາວຂອງອາຊິດ citric ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ jam ອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

Jam ຂອງ dandelions ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນ dessert ເປັນ standalone, ແລະມັນຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ປະເສີດເພື່ອ pancakes, pancakes, ເນີຍແຂງ cottage, ຫຼື stuffed ແລະ impregnation ຂອງ cakes baking confectionery ໃດ.