ວິທີການແຕ່ງກິນ sushi.

ເພີ່ມຂຶ້ນໂຕ໊ະເຮັດວຽກຂອງພວກເຮົາປາກົດຖ້ວຍຈາກ cuisines ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະພາກຕາເວັນອອກອາຫານ (ຍີ່ປຸ່ນ). ການຍົກຕົວຢ່າງ striking ທີ່ສຸດໃຫ້ບໍລິການ sushi. ໃນແຕ່ລະປີພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນໃນບັນດາ countrymen ຂອງພວກເຮົາ. A ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບ ວິທີການເຮັດໃຫ້ sushi ຢູ່ເຮືອນ, ມີຕົວຈິງເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງແມ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂະບວນການກະກຽມການແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ "ໄດ້ຮັບມື." ແລະຄໍາຖາມຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊູຊິບໍ່ມີເຄື່ອງມືພິເສດ, ທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເປັນໃບສ້ວຍແຫຼມເປັນກ່ອນ. ໃນ hypermarkets ທີ່ທັນສະໄຫມແລະຮ້ານພິເສດມີເຄື່ອງມືທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນແລະຜະລິດຕະພັນ.

ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມ "ວິທີການເຮັດໃຫ້ sushi", ທ່ານທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດທັດສະນະຂອງທີ່ດິນໄດ້. ມີສີ່ປະເພດພື້ນຖານແມ່ນ.

1. Norimaki - ປະເພດນີ້ຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນແຫ້ງພິເສດ seaweed (Nori) ເຂົ້າ, ນອກຈາກນັ້ນໃນພາກກາງຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆໄດ້.
2. Axis-Zushi - ອັນຮີບດ່ວນ, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງການບໍລິການເຂົ້າ, ເຊິ່ງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງປາໄດ້ (ເກືອຫຼືຄວັນຢາສູບ).
3. Nigiri-Zushi - ປະເພດຂອງເຂົ້າ "ນິ້ວ" ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທະເລທີ່ມີແລະວາງໄວ້ເທິງຂອງ omelet ໄດ້.
4. Chirasi-Zushi - ມີໂຖປັດສະວະເຂົ້າວາງອອກໃນການພິເສດ, ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ຢູ່ເທິງຫຼືປະສົມກັບເຂົ້າ.

ໃນສະພາບທໍາອິດຂອງສີ່ປະເພດຂອງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມ Nigiri, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດພິເສດ, ແລະປະເທດອື່ນໆສາມຊະນິດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ມີບັນຫາ. ແຕ່, ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຊະນິດ, ການຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາ - ທີ່ສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສົບຜົນສໍາເລັດ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊອກຫາຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມເປັນ "ວິທີການເຮັດໃຫ້ sushi", ທ່ານຈະຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງອາຫານແລະອຸປະກອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄປສັບພະສິນຄ້າຫຼື Specialty ຮ້ານ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກໃຫ້ກັບຜູ້ຊື້:

- ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງການເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນໄດ້ (ກັບ "sushi" ຫມາຍ);

- nori (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ສາຫລ່າຍທະເລ ໃນຮູບແບບເອກະສານ);

- wasabi (ພາສາຍີ່ປຸ່ນເຄື່ອງປຸງພິເສດ - ແປ້ງ (diluted ກັບນ້ໍາ) ຫຼືໃນຮູບແບບສໍາເລັດ);

- ດອງຂີງ;

- ຍັງຕິດສະຫຼາກ "sushi" (ເປັນເຄື່ອງປຸງໂດຍອີງໃສ່ສົ້ມ);

- ຍັງ soy;

- ຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບການ sushi (ກຸ້ງ, ເກືອ, ການສູບຢາຫຼື ການປິ່ນປົວປາ (salmon, eel, trout), ແຕງ, pepper, ອະໂວຄາໂດ, ແລະອື່ນໆ);

- ເສື່ອໄມ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ sushi. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງກະກຽມສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ - ເຂົ້າ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະລ້າງຈົນກ່ວານ້ໍາທີ່ເນັ້ນທີ່ຈະແຈ້ງ. ເມື່ອຍໄປແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ນ້ໍາເຢັນ (400 g. ເຂົ້າ sushi 500 ml. Of ນ້ໍາ) ແລະສົ່ງກັບຮູບ. ຕົ້ມເພື່ອເປັນ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນໄຟໄຫມ້ໃຫ້ຊ້າລົງໄປຂະຫນາດນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ຈົນກ່ວານ້ໍາຕົ້ມໄປ (ປະມານ 20-30 ນາທີ). ເອົາເຂົ້າຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ, lid ໄດ້ຖືກເປີດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອແລະນ້ໍາຕານໃນ ສົ້ມເຂົ້າ (4.5 ສົ້ມ, ນ້ໍາຕານແລະ 2 ບ່ວງຂອງເກືອ 05). ເຂົ້າກັບຫມໍ້ interspersed ໃນໂຖປັດສະວະເປັນແລະງາມໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສົ້ມເຂົ້າ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ. stir ໃນ spatula ໄມ້ເປັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເຂົ້າ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນພັດລົມຫລືພັດລົມ) ສາມາດລະບາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາ. ເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫມູນໃຊ້ໃນຕໍ່ຫນ້າ.

ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການທີ່ມີ, ການປຸງແຕ່ງ sushi ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທີ່ salmon ແກນ, Zushi. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ວິທີການຂ້າງເທິງນີ້ໄດ້ເຂົ້າຕົ້ມສຸກແລ້ວ, salmon ການສູບຢາ, ຮູບຮ່າງ (ກ່ອງສີ່ຫລ່ຽມມີ), ຮູບເງົາອາຫານ.

ຮູບແບບທີ່ມີຮູບເງົາ cling ພົມ, ຈັດວາງກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ salmon, ງາມເທິງຂອງເຂົ້າ (ປະມານ 2 -. 2.5 ຊຕມ), ປິດຮູບເງົາທັງຫມົດແລະຢ່າງລະອຽດອ່ມືລາວ. Axis-Zushi ໃຊ້ເວລາອອກຈາກຫ້ອງດັ່ງກ່າວ, ຮູບເງົາໄດ້ຖືກ unwound ມີດແຫຼມໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງບາງສ່ວນ. osidzusi ພ້ອມທີ່ຈະ decorate ກັບ greenery. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຊັ້ນໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາ favorite ຂອງທ່ານຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ sushi ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງນັ້ນ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ມີຄວາມປາຖະຫນາແລະສ່ວນປະກອບສໍາສິດທິໃນການ. ກ່ຽວກັບການລວມກັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດ fantasize ຫຼື spy ໃນແຖບທີ່ດິນ (ມັກຢູ່ໃນເມນູແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງເປັນອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງ).