Canning ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາລີຢູ່ເຮືອນ. ສູດລົດຊາດ

ສາລີປະກອບດ້ວຍຫຼາຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ມັນກະປ໋ອງ, ມັນກໍຍັງເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ. ການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຮັກສາຈໍານວນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. canning ພືດສາລີຢູ່ເຮືອນງ່າຍດາຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຕິດກັບສູດໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດ ກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາສາລີສໍາລັບການອະນຸລັກ

ເປັນໄປໄດ້ອາຫານຂອງສະຫມຸນໄພນີ້ຍິ່ງໃຫຍ່. ສາລີຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, ການເພີ່ມການສົ້ມທົ່ວໄປຫຼືໃນຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ cobs ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຫຼືເປັນປະເພດຫຍ້າພືດກະປ໋ອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງຕ້ອງເລືອກສາລີໄດ້ດັ່ງນັ້ນມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຊຸດໂຊມລົງ.

ມີສອງປະເພດຂອງພືດ herbaceous ມີ:

1. ປູກຫຍ້າລ້ຽງສັດ - ປູກສາລີ, ອາຫານສັດຂອງຫຼາຍ. ຜູ້ຊາຍມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ມີວິຕາມິນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້.
2. ນ້ໍາຕານ - ສາລີ, ຊຶ່ງເປັນຫຼາຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ມັນເປັນປະເພດຫຍ້າແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ, ແລະສໍາລັບການອະນຸລັກ.

ການເຕີບໂຕເຕັມຂອງສາລີແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ການນໍາໃຊ້້ໍານົມທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການອະນຸລັກແມ່ນຂີ້ເຜີ້ງ milky ຮັບເພີ່ມເຕີມ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອກໍານົດການເຕີບໂຕເຕັມທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫົວອອກຈາກລີແລະຫນັງສືພິມເລັບມືກາງຂອງເມັດໃດຫນຶ່ງ.

ຖ້າທ່ານຫາກເຫັນ splash ້ໍານົມແລະເມັດພືດພາຍໃຕ້ເນື້ອຫນັງທີ່ບໍ່ - ມັນຫມາຍຄວາມວ່ານ້ໍານົມສາລີໄດ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະກິນອາຫານໃນສະຫຼັດຫຼືສົ້ມທົ່ວໄປ. ຖ້າ້ໍານົມ Splash ຄວາມກົດດັນທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ແຕ່ວ່າເນື້ອຫນັງແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກສາລີ - ເປັນສຸກແລ້ວ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປົກປັກຮັກສາ. ຖ້າ້ໍານົມບໍ່ໄດ້ຈັດສັນ, ແລະຕ່ອນຂອງພືດຍັງຄົງສຸດຕະປູ, ໃນຂະນະທີ່ການປູກສາລີບໍ່ເຫມາະສົມກັບສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, ແລະສໍາລັບການອະນຸລັກ. ນາງມີອາຍຸ, ບໍ່ມີອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

canning ພືດສາລີຢູ່ເຮືອນ

ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນມີລົດຊາດແລະຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຖ້າທ່ານຕິດກັບສູດໄດ້. canning ສາລີສໍາລັບລະດູຫນາວໄວແລະງ່າຍດາຍ. ການກະກຽມ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນ:

• ເມັດສາລີ - 850
• ນ້ໍາຕານ - '30
• ນ້ໍາ - 1000 ml.
• ເກືອກັບລົດຊາດ (ປະມານ 1 ບ່ວງແກງ. L. ).

ຫນ້າທໍາອິດຂອງຫົວຂອງພືດແຍກຕ່າງຫາກແລະລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການຈັດວາງຫມາກຖົ່ວ, ໃນ colander ເປັນແລະແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 3 ນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາໄດ້. ສໍາລັບນ້ໍາຕົ້ມນີ້, sprinkle ້ໍາຕານຕາມໃບສັ່ງແພດເກືອ. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, sterilize jars. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຢັນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ 2/3 ຂອງສາລີ. ງາມຢານ້ໍາ jars ຮ້ອນດັ່ງນັ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທັງຫມົດຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍສະພາບຄ່ອງ.

ກວມເອົາ lids ພາຊະນະແລະ sterilize ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຖິງທະນາຄານ, ເຮັດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ບັນຈຸກະປ໋ອງພືດສາລີສໍາເລັດຢູ່ເຮືອນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕາມໃບສັ່ງແພດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍາ blank ຂອງທ່ານສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.

ປົກປັກຮັກສາສາລີສົ້ມ, ຫວານໃນພືດ

ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດຫຼາຍແບບສຸມແລະເຜັດ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະກະກຽມສໍາລັບສູດນີ້. ເອົາ 850 g ຂອງພືດສາລີ, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຕ່ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ການກະກຽມ marinade: ຕົ້ມນ້ໍາ 1 ລິດແລະງາມເປັນມັນ 15 g ຂອງເກືອ.

ໃນຄໍາສັ່ງບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍທີ່ໃຊ້ເວລາ precious, sterilize jars ລິດ. ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວ 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ໃນແຕ່ລະ jar, ບໍ່ງາມ 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ສົ້ມ. Sprinkle ສຸດເທິງຂອງສາລີແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ 2/3 ຂອງ marinade ໃນການພືດໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມ.

Stuffed jars ອະເຊື້ອຈະຕ້ອງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຮ້ອນທັນທີມ້ວນເຖິງ. ລະດູຫນາວສາລີກະປ໋ອງໃນວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມສຸກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເດັກນ້ອຍຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການຈົດຊຶ່ງປະກອບມີສົ້ມ.

canning ສາລີສຸດ cob

ສໍາລັບຂະບວນການດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນກະປ໋ອງສາມລິດ. ນີ້ປະກອບມີ 8 ຫູຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍໄປພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດກັບຂະຫນາດ.

ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ saucepan ເປັນ, ກວມເອົາກັບ້ໍາເຢັນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຢູູ່. ຫູອ່ອນເຮັດແກງບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 15 ນາທີ. ບໍ່ນ້ໍາເກືອ, ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບສາລີ tough.

ຂະນະດຽວກັນເຮັດໃຫ້ການ marinade: ນ້ໍາຕົ້ມ (1 ລິດ) ແລະເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານ 20 g ຫຼັງຈາກນັ້ນ, brine ແລະຫູຕ້ອງເຮັດໃຈໃຫ້. ສາລີວາງໃນທະນາຄານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີ marinade ເຢັນ.

sterilize cans ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນມ້ວນແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມເຢັນ. canning ສາລີສຸດ cob ເປັນ noteworthy. ນີ້ບໍ່ໄດ້ປະກອບມີສົ້ມ, ແລະໃນລະດູຫນາວເດັກນ້ອຍຈະມີຄວາມສຸກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນ.

ການເກັບກ່ຽວສາລີສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເປັນຫມັນໄດ້

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນສູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. canning ສາລີໂດຍບໍ່ມີການເປັນຫມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບແມ່, ຜູ້ທີ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະລົບກວນກັບ Workpieces ຍາວ. ໃນລະດູຫນາວ, ແກ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ທັງສອງໃນສະຫຼັດແລະຖ້ວຍຕົ້ນຕໍທີ່ຈະເພີ່ມ.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານ 20 ຕ່ອນຂອງສາລີ. ມັນສໍາລັບການຕົ້ມບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 5 ນາທີແລະເຢັນ. ແຍກ wheat ຈາກ cobs ໄດ້. ໃຊ້ເວລາເປັນ jars ເຄິ່ງລິດແລະ sterilize ພວກເຂົາ.

ວາງສາລີກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ແມ່ນໃກ້ຊິດຫຼາຍ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ໃນເວລາທີ່ 15 ນາທີຜ່ານໄປ, ນ້ໍາໃນແຊ່ເດັກອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະບໍ່ງາມຕົ້ມໃນກະປ໋ອງດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນສາລີຄວນຢືນ 10 ນາທີ.

ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມ marinade ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະງາມເປັນເກືອ (15 g) ແລະນ້ໍາຕານ (30 g). ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະງາມ 2 ບ່ວງ. l. ສົ້ມ. ມີເດັກສາລີແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ marinade ຮ້ອນສ້າງແຜນ. ທັນທີມ້ວນເຖິງ, ຫໍ່ຜ້າຫົ່ມເປັນຈົນກ່ວາເຢັນ. canning ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາລີຢູ່ເຮືອນແມ່ນໃນໄລຍະ. ໃນປັດຈຸບັນລະດູຫນາວສາມາດມີຄວາມສຸກຜະລິດຕະພັນ summer ຂອງທ່ານ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້

ວໂນ່ວໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດໆທີ່ຈະແຍກຈາກຫົວຂອງກະລໍ່າປີ, ອາບນ້ໍ cob ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີອາບນ້ໍໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຢ່າງວ່ອງໄວແຍກ wheat ຈາກຫົວຂອງຜັກກາດ.

ດັ່ງນັ້ນຍາວເພື່ອຮັກສາການເກັບຮັກສາຂອງທ່ານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລ້າງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕູ້ຄອນເທນເນີແລະຜະລິດຕະພັນ. ມັນເປັນຄວາມສໍາຄັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເປັນຫມັນ.

Salt, ພະຍາຍາມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຫຍາບ. ປົກປັກຮັກສາດັ່ງກ່າວນີ້, whereby ຫວ່າງຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນ. ເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະພືດສະຫມຸນໄພເພີ່ມ zest ແລະເປັນກິ່ນທີ່ພໍຂອງ workpiece ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນການທົດລອງເພື່ອຊອກຫາສູດຂອງທ່ານສໍາລັບສາລີບ້ານບັນຈຸກະປ໋ອງ.

ນ້ໍາສົ້ມ, ບໍ່ງາມໃນ marinade ໄດ້ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິບັດ. ສົ້ມໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 9%. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາປົກປັກຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.

ໃນ cellar ໄດ້, preform ອາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາ 24 ເດືອນ. ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນຂອງທ່ານແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າປົກປັກຮັກສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພາຍໃນ 7 ເດືອນ. ໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້, ມັນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ຖ້າທ່ານຮັບຟັງຄໍາແນະນໍາຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ອອກສິ້ນ delicious ແລະປຸງລົດຊາດ.