Bake pancakes ບາງ

Pancakes - ເປັນປະເພນີ ອາຫານລັດເຊຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັກຈະ bake pancakes ແລະໃນປະເທດຝຣັ່ງແລະເຢຍລະມັນແລະສະຫະລັດອາເມລິກາ. ຄວາມນິຍົມຂອງ baking uncomplicated ນີ້ນີ້ແມ່ນເກີດມາຈາກບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແຕ່ຍັງມີຫຼາກຫຼາຍຂອງທາງເລືອກໃນການຈັດສົ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ກິນ pancakes ໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເປັນອາຫານວ່າງໄດ້, ເຊັ່ນ: caviar ຫຼືປາສີແດງ, ແລະເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, stuffed ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຊີ້ນຫຼືຜັກ, ແລະເປັນ dessert ມີ sauce ຫວານຫຼື jam ເປັນ. ຖ້ວຍທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ກະກຽມການນໍາໃຊ້ເປັນ pancakes ບາງລະດັບປານກາງໄດ້ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ.

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າທຸກຄົນບໍ່ສາມາດທີ່ຈະ bake pancakes ບາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ ສູດສໍາລັບ dough ສໍາລັບ baking ນີ້, ມີຈໍານວນຫຼາຍ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ການທົດສອບທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງ baking.

ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ pancakes ບາງ ເຕົາອົບສຸດ pans ພິເສດກັບສູງຕ່ໍາແລະ ການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້, ຊຶ່ງສາມາດເອີ້ນວ່າ - ຜູ້ຜະລິດປັນຫນ້າກອງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, pancakes ບໍ່ຕິດກັບທາງລຸ່ມ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະ flip ໂດຍບໍ່ມີການ breaking ເຂົ້າໄປໃນທັງສອງ halves. ຖ້າຫາກວ່າອຸປະກອນດັ່ງກ່າວໃນຄອບຄົວແມ່ນບໍ່ສາມາດໃຊ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກແຊ່ frying ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືອະລູມິນຽມທີ່ມີທາງລຸ່ມກ້ຽງຢ່າງສົມບູນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຊີ້ໃຫ້ເຫັນແຊ່ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pancakes ພຽງແຕ່ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພື້ນຜິວຂອງ pans ໄດ້ຈະຍັງຄົງ intact ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ແລະ pancakes ຈະບໍ່ຕິດກັບມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດັ່ງກ່າວແຊ່ໃນລະຫວ່າງການອົບເປັນໄດ້ທານ້ໍາມັນແຕ່ລະໄລຍະ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pancakes ບາງແລະມີ nuances ອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເປັນ batter ປັນຫນ້າກອງກ່ອນທີ່ຈະ baking ຄວນຈໍາເປັນ "ທີ່ແທ້ຈິງ" ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາສາມສິບນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ການໄຄ່ບວມ flour gluten, ແລະ dough ຈະປ່ຽນແປງໄດ້ຫຼາຍ. ເລີ່ມ baking ຕ້ອງພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກແຊ່ແມ່ນອົບອຸ່ນພຽງພໍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຫຼີກເວັ້ນການສະຖານະການ notorious ຂອງ "ການປະຕິບັດເຮັດໃຫ້ສົມບູນແບບ". Flip ແລະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍຊ້ວນ pancakes ທີ່ດີທີ່ສຸດ - ໄມ້ຫຼື Silicon. ແນ່ນອນວ່າ, ມີ virtuosos chefs, ສາມາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປັນຫນ້າກອງໄດ້ດ້ວຍການໂຍນມັນຂຶ້ນໃນແຊ່ເປັນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີການຝຶກອົບຮົມທີ່ເຫມາະສົມຂອງດັ່ງກ່າວນັ້ນ "ຈຸດສຸມ" ຄົງຈະບໍ່ເປັນ. ສໍາເລັດຮູບ pancakes stacked ໃນແຜ່ນແປຂອງ pile ເປັນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດ lubricate ແຕ່ລະປັນຫນ້າກອງກັບມັນເບີ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນການບັງຄັບ.

pancakes ບາງພ້ອມສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ນົມຂົ້ນຫວານ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື sauce ຫວານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການ stuffing ຫຼາກຫຼາຍຂອງຕື່ມ - ຊີ້ນ, ຜັກ, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ, ທາງເລືອກໃນການ toppings ສໍາລັບເຮັດໃຫ້ ມ້ວນພາກຮຽນ spring ແມ່ນ endless.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວສໍາລັບການກະກຽມ pancakes ອາຫານວ່າງແລະຫວານ "cakes". ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໄດ້ stack folded ຂອງ pancakes, ຕື່ມຂໍ້ມູນ pereslaivaya ແລະ baked ໃນເຕົາອົບເຕົາອົບຫຼື microwave ໄດ້.

pancakes ບາງ Dough ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນົມສົ້ມຫຼືນົມໄດ້. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 3 ໄຂ່, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດແລະນ້ໍາຕານເກືອບ່ວງ (ການປຸງແຕ່ງ pancakes ຫວານສາມາດໃຊ້ເວລາສອງບ່ວງ), ເປັນບ່ວງຂອງນ້ໍາ (ຜັກຫຼືມັນເບີ melted), ເປັນເຄິ່ງລິດຂອງ kefir ແລະປະມານ 4 flour ບ່ວງ (ມີບໍລິການທີ່ດີ ). ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກະກຽມສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນການທົດສອບໄດ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກ້າວຫນ້າຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃນນົມສົ້ມເພີ່ມເນດ, stir ແລະອອກສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຂະນະດຽວກັນ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະນໍ້າຕານ. ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະດຽວກັນຂອງມັນເບີແລະນົມສົ້ມກັບເນດແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີກ້ອນກໍາລັງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນໄດ້ຫັນ thickish, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ຈືດກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

Dough ກັບ້ໍານົມແມ່ນການກະກຽມໃນສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງໂຊດາ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້: 4 ໄຂ່, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ, 750 ກຼາມຂອງ້ໍານົມ, 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີແລະ 8-9 ບ່ວງຂອງ flour. ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຍົກສູງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມແຕກຕ່າງເຊັ່ນ: ຂະຫນາດຂອງໄຂ່ໄດ້, ຄຸນນະພາບຂອງທາດແປ້ງແລະທາດໄຂມັນ້ໍານົມ. ໄດ້ນໍາພາຄວາມສອດຄ່ອງ, dough ຄວນມີນ້ໍາພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນໄລຍະແຊ່ໃນການປະກອບເປັນປັນຫນ້າກອງບາງ.