ແນວໃດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ lettuce

ໃບຜັກກາດຫອມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວ 5000 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ໃນປະຊາຊົນທີ່ຜ່ານມາບໍ່ໄດ້ຄິດວ່າກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວສະເພາະສໍາລັບການສະກັດເອົານ້ໍາ, ຊຶ່ງບັນຈຸຢູ່ໃນເມັດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາເປັນການ Romans ວັດຖຸບູຮານແລະເຣັກບໍ່ກິນຜັກສະຫຼັດ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນປະເພດຫຍ້າສີຂຽວໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂະແຫນງການກະສິກໍາໃນທົ່ວໂລກ. ກ່ຽວກັບດິນ, ມີຫຼາຍກ່ວາ 100 ປະເພດຂອງ lettuce, ຫຼາກຫຼາຍສີສັນແລະຮູບຮ່າງ - ທັງຫມົດນີ້ຂອງພວກເຂົາມີຄຸນສົມບັດທາງປິ່ນປົວແລະລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີ virtually ບໍ່ມີພະລັງງານ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເປັນອາຫານຄາບອາຫານ. ກິນຂອງຕົນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະສົມປະສານກັບພືດຜັກອື່ນໆ, ເນື່ອງຈາກວ່າໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງໃບຈະບໍ່ໃຫ້ຄວາມສົມບູນຂອງຮ່າງກາຍໄດ້.

Lettuce: ການນໍາໃຊ້ຂອງ

ໃບສະຫຼັດເປັນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ C (100 g ຂອງຫຍ້າມີສູງເຖິງ 55 ມລກ), carotene ແລະ zeaxanthin ສານທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາວິໄສທັດຂອງພວກເຮົາແລະສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດ Alzheimer ຂອງ. ປະເພດຜັກອາຊິດໂຟລິກຍັງແມ່ນປະຈຸບັນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ການປະຕິບັດງານຕາມປົກກະຕິຂອງການທໍາງານຈະເລີນພັນຂອງວິຕາມິນ K ແລະຊຶ່ງເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການໂຮມຕົວເປັນກ້ອນຂອງເລືອດ.

Lettuce ປະກອບດ້ວຍສູງສຸດ 3% ຂອງທາດໂປຼຕີນຜັກແລະ ແຮ່ທາດ (sodium, potassium, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ສັງກະສີ, ທາດໄອໂອດິນ, magnesium) ທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສຸດກັບພວກເຮົາແມ່ນ lettuce ໃນລັດເຊຍໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວສາມແນວພັນຂອງຊະນິດພັນ: ໃບ, iceberg ແລະ Roman (romaine). ເອກະສານພິຈາລະນາໃນທໍາອິດ, ມີຫນຶ່ງເຮັກຕາຂອງເນື້ອທີ່ດິນບາງຄັ້ງຖ່າຍພາບໄດ້ເຖິງ 100 ໂຕນຂອງການປູກພືດ.

Iceberg yields ຫຼາຍຄັ້ງ, ແລະ Roman (romaine) - ສີ່ເທື່ອ, ພຽງແຕ່ Roman ripens ຫຼາຍຕໍ່ມາ - ດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ມີເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນໄດ້ສັງເກດເຫັນຫົວຮູບຂອບຂະຫນານຂອງກະລໍ່າປີສາມາດຍັງຄົງສົດຈົນກ່ວາລະດູຫນາວ.

Lettuce lettuce ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບອາຫານໃດໆຂົມ piquant ແລະປຸງລົດຊາດອ່ອນ. ຫຍ້າແທ້ perfectly underlines ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແລະເຊື້ອໄຟກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບໄດ້. ບັນຈຸໃນທົ່ວສັງຄົມສານເສບຕິດທີ່ເອີ້ນວ່າ lactucin ຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບເສັ້ນປະສາດ, ຍັງເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງເສັ້ນເລືອດ, restores ການຍ່ອຍອາຫານແລະບັນເທົາ insomnia.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມີຫຼາຍຢູ່ໃນກ້ານຫຼັດ lactucin ແລະຫລອດເລືອດດໍາມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນມີແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສານອາຫານໄດ້. ແລະໃນພາຍໃນຂອງຫົວຄວາມຜິດພາດພຽງອຸປະກອນການ proteinaceous ປະຈຸບັນແລະນ້ໍາຕານ. ແຕ່ໃນນອກໃບ carotene ແລະວິຕາມິນຫຼາຍ C.

ອີກປະການຫນຶ່ງຜູ້ຕາງຫນ້າສົດໃສຂອງຫຍ້າສີຂຽວເປັນ arugula - ສະຫຼັດມີລົດຊາດເຜັດແລະມີມູນຄ່າສູງສໍາລັບອຸດົມສົມບູນຂອງຕົນຂອງແຮ່ທາດແລະ carotenoids. ບໍ່ມີຫນ້ອຍ ສະຫຼັດທີ່ iceberg - ນີ້ແມ່ນຊະນິດເທົ່ານັ້ນທີ່ມີລັກສະລົດຊາດຂອງຜັກກາດ, ແຕ່ຫຼາຍ softer ແລະນ້ໍາ. ຂະນະດຽວກັນມີ crisp ລົດຊາດ ສະຫຼັດ Romano, ມັນໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງສໍາລັບ sodium ຫຼາຍເກີນໄປ.

ມາຮອດປະຈຸ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດແນວໃດໂດຍບໍ່ມີການຜັກນີ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ພືດສີຂຽວທີ່ມີເຄື່ອງເທດເຜັດ - ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ. ພຣະອົງບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຮ່າງກາຍແລະຕໍ່ສູ້ກັບຂາດວິຕາມິນ, ແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດປະດັບທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຈະຄາບອາຫານໃດ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ເປັນໃບສະຫຼັດສຸຂະພາບແລະຈະນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:

ໃບ -green ຍັງບໍ່ໄດ້ຕັດ, ້ໍາຕາອາວຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະປົກປັກຮັກສາວິຕາມິນທັງຫມົດແລະຄວາມສ່ໍາ

-salat ກັບໃບແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເກືອພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນໃບຈະຫ່ຽວແຫ້ງໄປ, ໄດ້ຮັບການ melted ແລະສູນເສຍຄວາມແຊບ

-Keep ໃບຄວນຈະຢູ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ, ໃນສະຖານະການຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະພຽງແຕ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້

ເກືອ -Instead ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍານາວຫຼືທຽມ

-for impart sytnosti lettuce ເຫນີການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ດີກວ່າກັບໄຂ່ຕົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສີຄີມສົ້ມ, ກອກ, sauce mustard.

ຫຍ້າ -etu ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາຫຍ້າທີ່ຈະກອດຄໍ, ມີອາການໄອ, ແລະປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດຈາງ. ເນື່ອງຈາກທີ່ປະທັບຂອງວິຕະມິນຊີໄດ້, ມັນມີຜົນກະທົບຂອງການຕ້ານ scorbutic ໄດ້.

ຮາກໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງອາການໄຂ້ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ພະຍາດຂີ້ຫິດແລະອາການແພ້ນໍາໃຊ້ຢາຂີ້ເຜິ້ງ, ການກະກຽມຈາກພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະແກ່ນ.